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春夏玉米套作氮素竞争利用及对产量品质的影响机理研究

宁堂原  
【摘要】:本研究于 1999-2003 年采用大田试验、池栽试验和室内生理生化分析相结合的技术 路线,以不同类型、品种玉米套作为研究对象,以单作为对照,结合隔根+氮试验,研 究了套作对玉米产量及品质的影响;研究了套作条件下的氮素竞争与互补利用,丰富了 种植制度种间关系理论;研究了套作条件下的玉米根系对养分和水分的竞争与互补利 用;筛选出高产优质高效相统一、环境友好型的玉米套作模式并明确了其生理生化基础。 研究结果如下: 1 套作复合群体的高产优质高效特性 与单作相比,套作在一定意义上延长了作物的生育期,使一年两熟不足的地区可以 实现一年两熟,每公顷产量可达 18000kg,纯收入达 20000 元,同时可以生产近 20000 多 kg 秸秆作饲料,这不但提高了土地利用率、缓解了人畜争粮争地的矛盾,而且提高 了农民收入,达到了高产优质高效的统一,在一年一熟有余两熟不足的地区有很大的推 广前景。 2 不同熟期春夏玉米套作氮素竞争利用及其对产量和品质的影响 2.1 套作体系氮素竞争利用差异 研究结果表明,与相同晚熟、早熟春玉米套作的夏晚熟品种 YD13 套作模式全年吸 氮量均较高,其次是中熟品种,早熟品种全年吸氮量最低;而与中熟春玉米品种套作时, 仍以夏晚熟品种 YD13 套作模式全年吸氮量最高,其次是早熟品种,中熟品种套作模式 全年吸氮量最低。与不同春玉米套作时,全年氮素吸收量以与早熟春玉米套作时最高, 其次是与中熟春玉米套作,最低的是与春晚熟品种套作。因为各模式的施氮量一样,吸 氮量越多的模式其吸收的氮素来自土壤的比例相对增加,而来自肥料的比例则相应下 降。与同一春玉米品种套作时,夏玉米为晚熟品种的吸氮量均较高,但其氮利用效率却 较低,所吸收的氮更多的滞留在籽粒以外的植株器官中,向籽粒中转移的较少。土壤氮 利用效率的变化趋势与氮利用效率相同。 2.2 产量及营养价值差异 研究结果表明,套作对春玉米生物产量和营养价值影响不显著;但能显著影响夏玉 I WP=10 春夏玉米套作氮素竞争利用及对产量品质的影响机理研究 米的生物产量和营养价值。当夏玉米为同一品种时,夏玉米生物产量和营养价值表现为: 与春玉米 LD14 套作与春玉米 YD22 套作与春玉米 YD13 套作。就全年籽粒产量而 言,YD22/YD13 是最好的组合;但是综合考虑生物产量、籽粒产量、粗蛋白产量、粗 脂肪产量及粗纤维产量,全年较好的套作模式有:YD13/YD13、YD13/YD22 和 YD22/YD13。但这 3 个模式中的各营养成分产量存在差异,在实际应用中要根据饲养动 物的营养结构进行合理的选择,以实现最好饲养效果和经济效益。 2.3 春、夏玉米淀粉含量、组成及糊化特性差异 套作对春玉米淀粉含量、组成及糊化特性影响较小,但却显著影响与之套作的夏玉 米的淀粉含量、组成及糊化特性。就全年玉米淀粉含量、组成和糊化特性的综合表现来 看,晚熟春玉米 YD13 与中熟夏玉米 YD22 套作春夏玉米淀粉含量、支链淀粉含量及支 /直较高,直链淀粉含量较低,各粘度值较高;较差的是中熟品种 YD22 与晚熟夏玉米品 种 YD13 套作。 3 不同施氮水平氮素竞争利用和产量品质差异 3.1 不同施氮水平氮素利用差异 与不施氮相比,增施氮肥可以显著提高全年玉米秸秆和籽粒中化肥氮吸收量,使地 上部化肥氮吸收量显著提高,提高了氮肥利用率。但就各器官来说,普通夏玉米和高油 夏玉米高氮时的表现有差异,前者全年籽粒化肥氮吸收量低于秸秆,而后者高于秸秆, 表明高油夏玉米需氮量多,高氮时没有发生氮素冗余,而普通夏玉米却发生了氮素冗余, 致使吸收的氮更多地残留在秸秆中。 施肥对夏玉米收获后土壤全氮和速效氮含量有显著影响。但与普通夏玉米相比,高 油夏玉米各土层速效氮含量均显著降低。 3.2 不同施氮水平产量和品质差异 对套作来说,增施氮肥使全年产量提高、品质改善,这得益于春、夏玉米的协调, 但是产量的阈值要高于品质阈值。单作时高氮处理产量却低于低氮,表明套作体系中对 氮的需求量增大,产量下降的阈值要高于单作。 增施氮肥使全年粗纤维产量、粗蛋白产量、粗脂肪产量和淀粉产量均显著提高。但 增施氮肥后的各品质指标的含量却不都增加,其营养产量的增加主要表现在生物产量的 提高上。与单作时相同,套作影响的主要是生物产量,各品质指标的含量受影响较小, 或者是因生物产量的提高速度高于品质指标含量的增加速度,而被生物产量所稀释,使 II WP=11 山东农业大学博士论文 品质指标含量下降。 3.3 不同施氮水平淀粉糊化特性差异 N2 处理春玉米 Peak、Trough、Visco、Setback 显著高于 N0,出峰时间和温度各处 理间差异较小。增施氮肥使春玉米 Peak、Trough、Visco、Setback 显著增加,而 Breakdown 显著下降。普通夏玉米施氮处理的 Breakdown 明显高于 N0,其他粘度指标除 N2 处理 的 Breakdown、Visco、Setback 外均显著低于 N0。单作时增施氮肥使 Peak、Trough、Visco、 Setback 下降,而套作时增施氮肥使上述 4 个指标数值增大;Breakdown 的变化趋势与上 述 4 个指标恰好相反。高油夏玉米 H1 除 Breakdown 和 Setback 外均显著高于 H0,H2 各粘度指标数值均低于 H0。施氮


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