打顶和坐瓜节位对日光温室网纹甜瓜生理特性、产量和品质的影响

【摘要】： 本试验以网纹甜瓜品种鲁厚甜1号为试验材料,采用不同节位打顶及坐瓜的处理方式,对日光温室网纹甜瓜植株生理特性、叶片抗氧化酶类(POD、SOD)活性及果实产量和营养品质进行了研究,结果表明: 1、14节坐瓜、27节打顶可有效保持果实发育中后期(授粉后28-49天)叶片叶绿素、可溶性蛋白含量。各个节位叶片的叶绿素、可溶性蛋白含量,14节坐瓜10节坐瓜18节坐瓜,且授粉35天后14节坐瓜极显著高于18节坐瓜,授粉42天后各个坐瓜处理差异均达到显著水平;27节打顶23节打顶19节打顶不打顶,与23节打顶相比,27节打顶显著提高高节位(14、18节叶片)果实发育后期(授粉后42-49天)叶片的叶绿素、可溶性蛋白含量;19节打顶、不打顶显著降低低节位叶片(2、6节叶片)叶绿素、可溶性蛋白含量。 2.、14节坐瓜、27节打顶可有效保持果实发育中后期(授粉后28-49天)叶片维生素C含量。各个节位叶片维生素C含量,14节坐瓜均显著高于10、18节坐瓜,且随着果实发育成熟10节坐瓜与18节坐瓜间差异减小;27节打顶23节打顶19节打顶不打顶,与23节打顶相比,27节打顶可显著提高果实发育后期(授粉后42-49天)叶片维生素含量,19节打顶与之差异不显著;不打顶显著降低低节位叶片(2节叶片)叶片维生素含量。 3、14节坐瓜、27节打顶可以有效保持果实发育后期叶片光合速率。与14节坐瓜相比,10节坐瓜能显著降低高节位叶片(10、14、18节叶片)的光合速率,而18节坐瓜能显著降低所有叶片的光合速率,最佳坐瓜节位为14节;与23节打顶相比,27节打顶能显著提高高节位叶片(10、14、18节叶片)的光合速率,19节打顶能明显降低低节位(2、6节叶片)叶片光合速率,不打顶处理显著降低所有节位的光合速率,最佳打顶节位为27节。 4、14节坐瓜、27节打顶有助于提高植株根系活力。与14节坐瓜相比,18节坐瓜能显著提高果实发育初期(授粉后7天)的根系活力,但极显著降低果实发育后期(授粉后42-49天)的根系活力,10节坐瓜整个时期的根系活力均极显著低于其他处理,最佳坐瓜节位为14节坐瓜;与23节打顶相比,27节打顶能显著提高果实发育中期(授粉后21-28天)和后期(授粉后42天-49天)根系活力,不打顶能显著降低果实发育后期(授粉后42天)的根系活力,19节打顶显著低于其他处理,最佳打顶节位27节打顶。 5、14节坐瓜、27节打顶可以有效减缓POD活性的增大。果实发育中前期(授粉后14-35天)所有节位叶片POD活性大小,18节坐瓜10节坐瓜14节坐瓜,且坐瓜节位间的差异均达到极显著水平;不打顶处理所有节位叶片POD活性均最高且大部分时间显著高于其他处理,19节打顶在授粉28天前保持最低,之后迅速升高,最终于不打顶差异不显著但显著高于23、27节打顶,果实发育中期(授粉后28-35天)低节位叶片(2、6、10节叶片)27节打顶显著低于23节打顶,高节位叶片(14、18节叶片),二者差异不显著。 6、14节坐瓜、27节打顶有助于叶片SOD活性的保持。果实发育中后期(授粉后21-49天),14节坐瓜各个节位叶片SOD活性均显著强于10、18节坐瓜,10节坐瓜低节位叶片SOD活性显著强于18节坐瓜;与23节打顶相比,27节打顶能显著提高果实发育中后期(授粉后35-49天)低节位叶片(2、6、10节叶片)SOD活性,显著提高果实发育后期(授粉后42-49天)高节位叶片(14、18节叶片)的SOD活性,19节打顶、不打顶低节位叶片SOD活性显著低于其他处理,高节位叶片果实发育后期(授粉后42-49天)显著低于其他处理。 7、14节坐瓜、27节打顶可以有效提高厚皮甜瓜的产量。14节坐瓜亩产量与10节坐瓜差异不显著,二者均显著高于18节坐瓜;27节打顶、23节打顶亩产量差异不显著,但均显著高于不打顶、19节打顶,不打顶、19节打顶差异不显著。 8、打顶节位对果实营养品质的影响差异不显著。9、14节坐瓜可以有效提高果实营养品质。果实游离氨基酸、可溶性糖、蔗糖、果糖、可溶性固形物含量,14节坐瓜显著高于10、18节坐瓜,其中游离氨基酸、可溶性糖达到极显著水平,10、18节坐瓜差异不显著;维生素C含量,10、14节坐瓜差异不显著,但均显著高于18节坐瓜;可溶性蛋白含量,18、14节坐瓜差异不显著,但均极显著低于10节坐瓜。 10、试验结果表明:14节坐瓜,植株长到27片叶时打顶最合理;27节打顶,植株在14节侧蔓坐瓜最合理,这一结论为日光温室网纹甜瓜栽培管理提供了科学打顶及坐瓜的理论依据。