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玉米花粉多糖的提取纯化及生物活性的研究

王建波  
【摘要】:以玉米花粉(Maize Pollen)为原料,通过热水浸提、乙醇沉淀后,分别用Sevag 法、三氯乙酸(TCA)法两种方法去蛋白,得到多糖粗品。然后用不同浓度的乙醇分级沉淀,得到不同组分的玉米花粉多糖PMAS/PMAT,PMBS/PMBT,PMCS/PMCT,PMDS/PMDT。多糖总得率为3.34%。紫外光谱检测显示在260、280nm 处未见有核酸和蛋白特征吸收峰。其中PMCS 经红外光谱检测证实具有多糖类物质的特征吸收峰。玉米花粉多糖为白色粉末状,通过高效毛细管电泳测得玉米花粉多糖主要是由葡萄糖、阿拉伯糖及半乳糖组成的。 玉米花粉多糖组分PMCT 经过Sepharose CL-6B 凝胶柱层析,硫酸苯酚法检测,得到了3 个峰组分,按出峰顺序分别命名为PMCT1、PMCT2、PMCT3。其中PMCT2 经Sephadex G-150 凝胶柱层析检测为单一对称峰,分子量为4.88×104 。利用氯磺酸-吡啶法对玉米花粉多糖组分PMCS 进行了硫酸酯化改性,得硫酸酯化多糖S-PMCS,硫酸基质量分数为12.8%,取代度为0.948。红外光谱显示在波数1262.50cm-1和822.78cm-1处出现硫酸酯键的特征吸收峰,表明玉米花粉多糖PMCS 已成功的被硫酸酯化。 利用分光光度法测定不同级分玉米花粉多糖的羟基清除能力,结果显示各多糖均表现出一定的抗氧化能力,其中PMAS、PMBS的清除效果最佳。Sevag 法去蛋白的多糖的清除羟自由基效果大多比三氯醋酸法去蛋白的多糖清除效果要高。 利用细胞培养技术研究多糖样品进行抗肿瘤活性。首先用多糖


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