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不同施用钾肥烟草中挥发油成分变化研究

胡鹏翔  
【摘要】:烟草(Nicotiana tabacum L)作为一种特殊的经济作物,在可以制成种类繁多的烟草制品的同时,在其它方面也同样有着广泛和潜在的使用价值,如烟草的转基因利用,烟碱制作“无毒”“绿色”“高效”杀虫剂等。 中国的现实国情决定,全面禁烟现阶段不可行。在不断改善烟草制品质量的同时,降低烟草中有害成分对人类健康的危害,实现无烟绿色烟草替代品的生产,实现烟草的多功能行业改造,并通过烟叶税收对烟草行业合理调控,才能实现烟草行业合理的健康的发展。 烟草中的化学成分极其复杂,伴随着烟草本身的生长和调制等过程,其内部的化学成分也在不断的改变。对于烟草品质的改善,不仅注重其色、香、味,而且也要考虑到其安全性。烟草制品本身有着特殊的口味和香气,主要与其体内的挥发物半挥发性物质的含量有关,而烟叶中钾素的含量对于烟草品质的好坏也存在着重要影响。 烟草作为嗜钾植物,钾的含量在很多情况下被认为是评价烟草品质优劣的重要指标之一。中国烟叶含钾量与国际上相比,存在较大差距,还有很大提升余地。基于对河南烟叶产区的土壤生态条件和烟叶施肥生产状况,满足获得富钾醇香型卷烟烟叶原料的烤烟种植要求,采取了施用缓释肥的技术措施。采用五种不同处理的肥料对整体实验田的烟叶进行栽培,与对照组进行对比,在研究由于钾肥差异导致对于整体烟样化学成分影响的基础上,进一步研究钾肥变化导致烟草中挥发性半挥发性物质的影响,以期能够改善成品烟草制品的风味品质。 本文的主要工作: 一、在查阅大量文献的基础上,选择同时蒸馏萃取作为提取手段,二氯甲烷作为提取溶剂,采用单因素实验和正交试验的方法对于提取烟草中的挥发油进行工艺上的优化和筛选,得到最佳条件为浸泡过夜、提取时间为8h、料液比1:20、颗粒直径为40目,最后进行了验证实验,平均得率为2.42%。 二、采用正交试验优化的工艺条件,对来自试验田的不同施用钾肥的18种烟样进行提取;并结合相关文献建立了烟草中挥发油的气质联用条件,对18个样的提取产物进行了气质分析,各个烟样得到的总离子图在谱图出图上大致一致,总体检出物质在30种左右,差异在于各个峰的含量。 三、选择9.958min、45.479min和55.460min3个峰从部位不同,施用钾肥不同、化学成分种类不同3个方向,对于各个样进行对比,得出施用钾肥不同对于烟草挥发油的影响,同时对烟草中挥发油化学成分进行主成分分析,得到3种主成分,并进行了解释和表征。


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