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丛枝菌根对蔬菜辛硫磷残留的影响

陈欣  
【摘要】:蔬菜中的农药残留关系到人们的身心健康和我国农业的可持续发展,如何控制农药残留、提高质量安全是一个重要课题。丛枝菌根( Arbuscular mycorrhiza,AM)是自然界中普遍存在的共生体,利用AM真菌降低蔬菜农药残留、提高蔬菜质量安全值得深入研究,然而这一领域的工作尚未系统开展。 首先,选择葱和胡萝卜为供试植物,以辛硫磷为研究对象,利用温室盆栽试验研究了接种AM真菌对灭菌土壤中胡萝卜和葱生长及其辛硫磷残留的影响。试验设置不施加、低(200mg L~(-1))、中(400mg L~(-1))、高(800mg L~(-1))等4个辛硫磷施用量水平(用81%乳油配置),以及Glomus intraradices BEG 141(141)和Glomus mosseae BEG 167(167)和不接AM真菌的对照(CK)等3个接种处理。辛硫磷溶液在收获前14天以灌根的方式施加,每盆100mL。测定了菌根侵染率、植物生物量、植物和土壤中的农药残留量。结果表明,尽管菌根侵染率在高辛硫磷施用量时有所降低,但均超过70%。辛硫磷施用量高低对于胡萝卜和葱鲜重没有显著影响;在所有辛硫磷施用量水平下,接种AM真菌均显著增加了胡萝卜和葱的产量。蔬菜和土壤中的辛硫磷残留随农药施用量增加而升高,接种AM真菌显著降低了蔬菜及土壤中的辛硫磷残留。总体上,无论在促生效应还是在降低辛硫磷残留方面,141菌剂要优于167菌剂。 其次,以葱为供试植物,研究了接种Glomus caledonium 90036(36)和Acaulospora mellea ZZ(ZZ)对蔬菜体内辛硫磷残留动态的影响。辛硫磷溶液在收获前以灌根的方式施加,每盆浇800mg L~(-1)的辛硫磷溶液100mL。分别于施加农药后第1、3、5、7、14天取样。结果显示,菌根侵染率均在70%以上,不随取样时间而变化。接种AM真菌能显著促进植物生长。在前7天内,对照植物地上部辛硫磷残留随着取样时间而显著降低,根内辛硫磷残留先升高,第3天后逐渐降低。接种AM真菌在所有收获期均显著降低葱体内的辛硫磷残留。总体上,36菌剂要优于ZZ菌剂。 研究初步表明,AM真菌在蔬菜生产和降低蔬菜农药残留方面有较大的应用潜力,同时,本研究也为农药污染土壤的生物修复提供了一定的理论依据。


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