腐殖酸与钾肥互作对烤烟生长和品质的影响

【摘要】：以中烟102为材料，通过大田试验研究了腐殖酸与钾肥互作对烤烟生长发育和品质的影响。设置了4个处理：处理T1(腐殖酸6kg/亩+钾13.75kg/亩)、T2(腐殖酸6kg/亩+钾18.25kg/亩)、T3(腐殖酸12kg/亩+钾13.75kg/亩)和T4(腐殖酸12kg/亩+钾18.25kg/亩)。讨论了不同腐殖酸和钾肥配比对烤烟田间的生长发育及生理特性、烘烤后烤烟叶片化学成分、物理特性、外观质量和感官质量的影响。主要研究结果如下： 1、对腐殖酸与钾肥互作烟田的土壤理化指标进行分析，试验结果表明腐殖酸与钾肥适量的配比能够明显降低植烟土壤的容重，有机质含量得到了明显的提高；能有效地改善烟田土壤理化性状，增加烟田土壤养分供应，提高脲酶、过氧化氢酶的活性，从而为烟株健壮生长创造良好条件。 2、分析了腐殖酸与钾肥互作对烤烟烟株田间生长发育及叶片各生理指标的影响，结果表明：适宜范围内提高钾肥和腐殖酸用量，烤烟根、叶、总干重及经济系数会有提高，所有处理表现最好的为T4处理，印证了以往研究，且腐殖酸与钾肥交互作用对烤烟干物质量的影响在旺长期和成熟期都比较明显。 3、对烘烤后烟叶的物理性状和化学成分进行分析，结果表明：腐殖酸与钾肥互作T4处理能够显著提高中上部叶叶片长度、宽度和单叶重，显著降低中部叶叶片厚度和叶片含梗率；烟叶钾含量处理T4含量高于其他处理，合理的施肥后，能够明显的改善烟田养分供应，有效的协调了烟叶的化学成分，从而提高的烟叶质量。 4、研究了腐殖酸与钾肥互作对烘烤后烟叶的矿质元素及有机钾指数的影响，结果显示：T4处理有利于提高烤后烟叶中钾、氯、硫含量，从而提高烤后烟叶的钾氯比和有机钾指数；T2处理也能够提高烤后烟叶中钾、氯含量，使得烤后烟叶的钾氯比和有机钾指数也有提高。 5、对烘烤后烟叶的香味物质和感官质量进行分析，结果表明：T4处理的香味物质总量最高，T1处理的含量最少，可见不同用量的腐殖酸和钾肥互作对香味物质含量影响很大，在适宜范围内，以较高水平用量的腐殖酸和钾肥互作香味物质含量较高；在风格特征方面，T4处理样品浓香型风格特征最显著， T1处理样品劲头超前，在四个处理中与烟气浓度的协调最差。在品质特征方面，香气特性4个处理样品差别不大；烟气特性T2处理略好，T1处理略差；口感特性T4、T3、T2处理差别不大，T1处理略差。各处理感官质量综合排序：T4＞T3＞T2＞T1.