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网络订餐食品安全监管研究

贺娴  
【摘要】:近年来,食品安全事件频频发生,引起社会强烈反响,不仅有公众对我国食品安全水平的质疑,也伴随着公众对政府监管能力的拷问。随着网络经济的不断壮大,互联网已经成为食品交易的新型平台,食品安全问题突出,政府监管面临着前所未有的巨大阻力。本文首先分析了网络订餐食品安全监管面临的新形势和新问题。其次,以政府部门监管为出发点,结合网络订餐交易的特点,对网络订餐食品安全监管工作中所面临的疑难点和现实进行分析总结。再次,对这些问题产生的原因进行了分析,发现主要原因是经营者主体意识不强、平台审核把关不严、信息不对称、从业人员流动性大、法律法规尚不完善、监管措施未能与时俱进等。最后,提出了加强政府监管的对策措施建议:包括要从“街头监管”和“人海战术”向“屏幕监管”、“数字监管”和“智能监管”转变的思路,并提出了建立信息共享机制、推行“互联网+明厨亮灶”建设、建立健全食品安全社会信用体系、发动群众力量参与有奖举报、加强平台的事前审查和事中自查、完善权益保障制度等措施。


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