收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

中国双孢蘑菇生产的经济效率分析

李树明  
【摘要】:21世纪以来,连续几年的中央一号文件均体现出要不断提高农业生产效率、增加农民收入的精神。在当前农民收入依然偏低、自然资源日益贫乏、生态环境不断恶化的情况下,发展“低能耗、低污染、高效率、高收益”的新型农业已经成为时代趋势。在此背景下,经济效益、社会效益和生态效益显著的食用菌产业得以快速发展。目前在我国可进行人工栽培的60多个食用菌品种中,双孢蘑菇是一个尤为重要和特殊的品种,具有栽种面积广、产量大、基料易获得、经济效益高等诸多特点,特别在推动出口贸易方面,更是其他食用菌品种所不能比拟的,另外双孢蘑菇还是欧美食用菌产业发达国家的主栽品种和主要消费品种,在世界食用菌产业中占有重要地位。因此在对食用菌产业进行研究时,要特别注重对双孢蘑菇产业的经济研究。与双孢蘑菇产业发达国家相比,我国的双孢蘑菇生产效率低下、单产较低、成本优势逐渐消失,这些问题严重制约着我国双孢蘑菇产业的健康发展。 本文以双孢蘑菇生产为切入点,着眼于双孢蘑菇生产的经济效率问题,利用宏观和微观资料,综合运用统计比较分析和计量分析等方法,剖析我国双孢蘑菇生产的投入产出现状、成本收益情况、单要素生产率、技术效率、配置效率等多方面内容,并对影响技术效率和配置效率的因素进行实证分析,从而为提高双孢蘑菇生产经济效率、合理配置生产资源、降低生产成本、增加农民收入提供一定的理论依据,也为整个食用菌产业发展提供一定的经验参考。论文通过分析得到以下结论: (1)我国双孢蘑菇生产的技术效率相对较低。三阶段DEA方法和SFA方法测算出的技术效率分别为0.4182和0.5752。影响菇农生产技术效率的主要因素有:蘑菇经营收入占家庭总收入比重、政府开展蘑菇生产技术培训情况、蘑菇行业组织建设情况和家庭附近的公路等级。 (2)我国双孢蘑菇生产的配置效率相对较低。DEA方法和SFA方法测算出的配置效率分别为0.3943和0.4421。影响菇农生产配置效率的主要因素有:户主受教育程度、菇农与企业签订购销协议情况、政府开展蘑菇生产技术培训情况和家庭附近的公路等级。 (3)不同规模菇农的生产经济效率差异明显,双孢蘑菇生产存在着最适度规模。“小规模菇农”的经济效率明显低于“中等规模菇农”和“大规模菇农”的经济效率,中等规模(5000m2左右)是我国双孢蘑菇生产的最佳规模点,在经济上具有可行性。 (4)我国双孢蘑菇生产具有明显的地域性,产业发展速度较快。我国双孢蘑菇生产主要集中于福建、山东、江苏、广西、河南、四川、浙江、湖南、安徽、湖北、江西和吉林12个省区,2001-2009年,12个主产省区的双孢蘑菇产量和产值分别占全国总量的92.09%和89.36%。2001年12个主产区的双孢蘑菇产量和产值分别为637454t和252467万元,2009年的产量和产值分别为2027604t和990157万元,年均增长率分别为13.72%和16.39%。 (5)双孢蘑菇产业正在经历调整,经济效益日渐显著。2001-2007年,我国双孢蘑菇产量和产值均以较快的速度上升,受国际金融危机影响,2008年之后产量和产值有所下滑,进入2009年,双孢蘑菇产量仍在下降,但产值开始出现恢复性增长。2001年生产每t鲜菇可以创造3961元的经济价值,2009年每t鲜菇创造的经济价值上升到4883元,2009年栽种面积为3600m2(约占耕地6亩)的菇农,可以实现年利润71292元。 本文可能的创新点在于: (1)研究视角上有所创新。目前国内外关于双孢蘑菇产业经济方面研究的文献较少,对双孢蘑菇生产经济效率进行定量分析的文献更为有限。本文针对双孢蘑菇生产经济效率进行定量分析,并找出了影响经济效率的主要因素,丰富了这一领域的研究成果。具体而言,一是从整体菇农的角度出发分析了双孢蘑菇生产经济效率,利用参数法和非参数法对菇农生产的技术效率和配置效率进行测度,并探讨了影响技术效率和配置效率因素的作用方向和作用程度。二是从不同生产规模的角度出发,将菇农划分为小规模、中等规模和大规模三种类型,分别研究了不同规模菇农的投入产出比、土地生产率、菌种生产率、劳动力生产率、薄膜生产率、技术效率和配置效率,并比较了不同规模菇农之间的经济效率差异,分析了影响不同规模菇农经济效率的主要因素,并得出我国菇农的最佳生产规模。 (2)拓展了实证分析方法的应用范围。为了更加精准地测度我国双孢蘑菇生产的经济效率,本文引入了目前国际上较为前沿的三阶段DEA方法和SFA方法进行分析。在运用DEA方法方面:本文放宽了规模报酬不变的假定,采用了规模报酬可变的DEA模型,在分析技术效率时,运用三阶段DEA方法剥离环境变量和随机因素的干扰,测度出菇农的纯技术效率,并找出了影响投入松弛的环境因素;在测算菇农配置效率时,对模型的目标函数和约束条件进行了适当修改,并引入了成本最小化假设下的传统DEA模型用于对配置效率的分析。在运用SFA方法方面:在分析菇农的技术效率时,采用一步SFA回归法,以避免由于两步法技术效率分布假设不一致所导致的参数估计无效和有偏,并选用理论基础更为广泛的超越对数生产函数进行估计;在测算菇农的配置效率时,由于超越对数成本边界联立方程组中存在着“格林尼难题”,因此本文选择了具有自对偶性的C-D型随机成本函数进行估计,以便对配置无效率进行解释。 (3)取得了一些有价值的研究结论。本文在对我国双孢蘑菇生产的经济效率进行理论分析和实证分析后,得到了一些有价值的研究结论:我国双孢蘑菇生产呈现出明显的地域分布性;菇农在双孢蘑菇生产中以利润最大化为目标,但要通过成本最小化来实现;菇农在生产中的技术效率和配置效率均处于相对较低的状态;影响菇农技术效率的因素主要有蘑菇经营收入占家庭总收入比重、政府开展蘑菇生产技术培训情况、当地是否有蘑菇行业组织、家庭附近的公路等级;影响菇农配置效率的因素主要有户主受教育程度、菇农与企业签订购销协议情况、政府开展蘑菇生产技术培训情况、家庭附近的公路等级;不同规模菇农的生产经济效率差异明显,我国菇农的双孢蘑菇生产存在着最佳规模。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前19条
1 王变变;关士琪;籍常婷;唐增;;甘肃省设施蔬菜生产效率分析——基于地区比较的视角[J];农业科技与信息;2020年06期
2 黎金龙;;关于新区双孢蘑菇生产规模刍议[J];浙江食用菌;2008年04期
3 王峰虎,贾明德;以分工为基础的经济效率分析框架[J];西安电子科技大学学报(社会科学版);2002年04期
4 张晓敏;刘志迎;;我国信息技术产业上市公司效率分析[J];科技与经济;2007年03期
5 张东辉;初佳颖;;中国电信产业的规制效率分析[J];财经问题研究;2008年04期
6 王东;;“十二五”期间吉林省科技投入产出现状和效率分析[J];科技管理研究;2018年17期
7 刘定平;周梦瑶;张安然;;河南省国有控股企业布局与效率分析[J];统计理论与实践;2021年04期
8 魏璇;万晓文;;基于公平与效率分析框架下的非营利组织行动考察[J];经营管理者;2021年05期
9 谷志红;刘卓;张荣;邢晓霞;李囡囡;;煤改电配套工程投资利用效率分析[J];中国电力企业管理;2021年21期
10 范万柱;;试论国有企业的资产效益效率分析[J];中国总会计师;2020年05期
11 杨虹;;论广场舞的健身效应[J];中国文艺家;2017年03期
12 张文凯;;银行兼并效率分析[J];上海国资;2000年07期
13 俞自由;管理自由化与管理的效率分析[J];上海管理科学;1997年04期
14 王志平;陶长琪;习勤;;基于四阶段DEA的区域技术效率分析[J];数学的实践与认识;2013年17期
15 徐宇辰;;提升我国产业竞争力的因素效率分析和政策建议[J];世界有色金属;2010年03期
16 荆浩;张志鹏;;河北省村镇银行运行效率分析[J];安徽农学通报;2019年19期
17 黎毅;罗剑朝;房启明;;小额贷款公司贷款农户的生产技术效率分析[J];西北农林科技大学学报(社会科学版);2014年06期
18 殷方升;董莉莉;王小博;;辽宁省粮食生产技术效率分析[J];中国农业资源与区划;2012年03期
19 祝欣;;高校后勤社会化改革的模式比较及效率分析[J];科技进步与对策;2003年14期
中国重要会议论文全文数据库 前20条
1 史君卿;吴敬学;窦以文;;技术效率分析中的主要方法及其比较研究[A];纪念农村改革开放30周年学术研讨会暨建所50周年庆典论文集[C];2008年
2 张晋红;;基于会计信息质量的铸造冶金企业内部控制效率分析[A];2017冶金企业管理创新论坛论文集[C];2017年
3 赵同应;朱凌云;胡良温;卢淑贤;赵丽平;;山西粮食作物水热资源利用效率分析及评价[A];粮食安全与现代农业气象业务发展——2008年全国农业气象学术年会论文集[C];2008年
4 程涛;;陕西省保险业宏观效率分析[A];陕西省保险学术优秀论文集(2013-2014)[C];2014年
5 杨力;宋马林;;农业上市龙头企业的生产效率分析[A];第四届(2009)中国管理学年会——管理科学与工程分会场论文集[C];2009年
6 赵云;李林静;;基于社会经济效益的江苏省铁路效率分析[A];Proceedings of the 4th International Conference on Engineering and Business Management[C];2013年
7 李建德;;平等或不平等的效率分析——论新兴马克思主义经济学的公正观[A];第一届中国政治经济学年会应征论文集[C];2007年
8 张维;;江苏保险市场经济效率分析[A];中国保险学会首届学术年会论文集[C];2009年
9 李建军;王亚新;;农业龙头企业农业技术推广活动的效率分析[A];2006中国科协年会农业分会场论文专集[C];2006年
10 李建军;王亚新;;农业龙头企业农业技术推广活动的效率分析[A];提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集[C];2006年
11 冯涛;;双孢菇浓厚感肽的分离、纯化、鉴定及其与五种基本味之间相互作用的研究[A];2021第四届生物活性肽健康产业论坛暨产品创新&功能研究&生产应用关键技术研讨会资料汇编(下册)[C];2021年
12 王泽生;;双孢蘑菇遗传育种支撑产业发展[A];中国菌物学会第七届全国会员代表大会暨2017年学术年会摘要集[C];2017年
13 王泽生;廖剑华;陈美元;;中国双孢蘑菇育种研究与产业发展[A];2010年中国菌物学会学术年会论文摘要集[C];2010年
14 胡秋辉;赵立艳;安辛欣;杨芹;;纳米薄膜包装对双孢蘑菇保鲜品质的影响[A];第九届全国食用菌学术研讨会摘要集[C];2010年
15 王波;唐利民;李晖;;野生双孢蘑菇鉴定与栽培[A];全国第6届食用菌学术研讨会论文集[C];2001年
16 陈美元;王泽生;廖剑华;卢政辉;郭仲杰;李洪荣;;农杆菌介导转化双孢蘑菇耐热相关基因片段[A];首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会论文集[C];2005年
17 张世贤;;三次产业投资机构效率分析[A];投资经济专业专题研讨会论文集[C];2005年
18 王芳;;天津市规模以上工业行业发展效率分析——基于2011—2013年的数据[A];“四个全面”·创新发展·天津机遇——天津市社会科学界第十一届学术年会优秀论文集(中)[C];2015年
19 陈美元;廖剑华;蔡志欣;李洪荣;郭仲杰;王泽生;;双孢蘑菇基质降解能力退化差异表达基因的克隆与比较[A];海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会论文摘要集[C];2011年
20 李洪荣;廖剑华;郭仲杰;陈美元;王泽生;;双孢蘑菇菌种液氮保藏技术研究[A];海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会论文摘要集[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前20条
1 李树明;中国双孢蘑菇生产的经济效率分析[D];华中农业大学;2011年
2 曾辉;基于双孢蘑菇工厂化制种的菌种质量评价与制种管控体系研究[D];吉林农业大学;2018年
3 王金斌;基于基因组重排技术选育优质褐色双孢蘑菇品种的研究[D];上海海洋大学;2018年
4 涂正革;我国大中型工业企业生产率与技术效率的随机前沿模型分析[D];华中科技大学;2005年
5 孟维站;科技政策对我国高技术产业技术效率的影响研究[D];东北师范大学;2019年
6 裴斐;双孢蘑菇冷冻干燥联合微波真空干燥传质动力学及干燥过程中风味成分变化研究[D];南京农业大学;2014年
7 王思薇;中国区域技术效率研究[D];西北大学;2010年
8 徐世江;渐进转轨进程中国有企业退出的效率分析[D];辽宁大学;2007年
9 杨洋;“打的软件”对出租车司机行为决策及运营绩效的影响研究—技术效率与配置效率的双重视角[D];浙江大学;2016年
10 吕鹰飞;我国金融业投入产出关联及效率分析[D];吉林大学;2012年
11 刘波;中国贷款效率问题研究[D];华中农业大学;2011年
12 陈美元;双孢蘑菇基质降解能力退化分子机理的初步研究[D];福建农林大学;2011年
13 郑循刚;区域农业生产技术效率及其对全要素生产率贡献研究[D];西南交通大学;2011年
14 吴小颖;福建省农民培训研究[D];福建农林大学;2010年
15 孙爱军;基于随机前沿函数的工业用水技术效率研究[D];河海大学;2007年
16 李利;企业培训投入产出评估研究[D];复旦大学;2004年
17 刘光容;政府协同治理:机制、实施与效率分析[D];华中师范大学;2008年
18 Li Yuanfei;投入产出网络中的冲击传导机制[D];东北财经大学;2019年
19 李琴;双孢蘑菇汤特征风味物质的鉴定及熬制过程风味物质释放规律研究[D];江南大学;2011年
20 阮华;土地流转对粮食绿色生产技术效率的影响[D];江西财经大学;2021年
中国硕士学位论文全文数据库 前20条
1 宿桂红;中国粮食主产区主要粮食作物技术效率分析[D];四川农业大学;2010年
2 李想;汉英交传中笔记效率分析及提升策略[D];上海外国语大学;2020年
3 段定宇;村镇银行经营效率分析[D];湖南农业大学;2018年
4 刘晓阳;河北省财政社会性支出效率分析[D];河北大学;2018年
5 黄显斌;商业银行信贷员工作效率分析[D];江西财经大学;2018年
6 吴熠昊;我国证券公司效率分析[D];苏州大学;2017年
7 郑歌忱;中国省域食品制造业经营效率分析[D];福建农林大学;2011年
8 薛卫;中国融资制度运行效率分析和创新模式选择[D];东北财经大学;2005年
9 崔龙;次发达地区乡镇政府技术效率分析[D];江西财经大学;2010年
10 赵增群;平菇生产的经济效率及其影响因素分析[D];河北农业大学;2015年
11 郭舒萍;金控成立前后之银行经营效率分析[D];浙江大学;2006年
12 尚东;考虑异质性的中国电力行业成本效率分析[D];天津大学;2018年
13 甘长来;我国高校投入与产出效率评价研究[D];西南交通大学;2015年
14 曹志伟;我国农业科研投入的效率研究[D];中国农业科学院;2011年
15 张雪梅;北京高新技术产业技术效率分析[D];北京工业大学;2012年
16 张惠;贮藏条件对双孢蘑菇货架品质的影响[D];山东理工大学;2017年
17 赵宇;双孢蘑菇保鲜过程中风味物质变化[D];上海应用技术大学;2019年
18 秦苏怡;1-MCP与气调包装联合处理对双孢蘑菇货架期品质的影响[D];沈阳农业大学;2019年
19 赵建霞;显微观察、InDel分子标记及AbRLM基因表达分析在双孢蘑菇发育遗传研究中的应用[D];浙江师范大学;2019年
20 刘俊敏;镉胁迫对双孢蘑菇抗氧化系统的影响及耐受性相关基因的筛选与鉴定[D];厦门大学;2018年
中国重要报纸全文数据库 前20条
1 谭晓兵 曹幼峰;徐州加强审判质量效率分析[N];江苏法制报;2006年
2 本报记者 傅仁斌 通讯员 张青员;双孢蘑菇生产拓新路[N];湖南科技报;2006年
3 ;发展双孢蘑菇市场前景广阔[N];河南科技报;2004年
4 ;为什么双孢蘑菇长得又小又密[N];东方城乡报;2021年
5 本报记者 周晓艳 整理;日光温室双孢蘑菇栽培技术[N];山西科技报;2017年
6 记者 孔越 通讯员 盛剑;技术革新带动嘉善菇农新增收入900万元[N];嘉兴日报;2017年
7 记者 叶江;我市首个双孢蘑菇规模基地喜获丰收[N];丽水日报;2012年
8 ;双孢蘑菇蛛网病如何防治[N];东方城乡报;2019年
9 本报记者 何任朗;横县双孢蘑菇产业位居全国县级第一[N];南宁日报;2014年
10 记者 何任朗 通讯员 杨芸 禤钟钦;横县被评为“中国双孢蘑菇之乡”[N];南宁日报;2013年
11 赵增军;华油工建陕京三线应用新技术效率倍增[N];石油管道报;2010年
12 本报记者 吴苡婷;1小时可自动采摘近20千克双孢蘑菇[N];上海科技报;2020年
13 张光民;通江双孢蘑菇喜获丰收[N];巴中日报;2008年
14 本报评论员 张立君;确定的水泥能效水平与生产规模大小无关[N];中国建材报;2021年
15 ;农产品生产规模和出口额居全省第一[N];云南日报;2021年
16 湘乡记者站 何兴安 通讯员 王君;湘乡秋冬种生产规模预计突破52万亩[N];湘潭日报;2017年
17 记者 王国全;扩大生产规模 提升经济效益[N];酒泉日报;2018年
18 记者 苏强;扩大生产规模增强发展后劲[N];淮南日报;2010年
19 新甘肃·甘肃日报记者 崔亚明;细算投入产出突出主题特色 把最靓资源拿出来优先开发[N];甘肃日报;2019年
20 本报记者 郑莹莹;中药大品种投入产出仍有差距[N];医药经济报;2017年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978