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液体菌种在香菇代料栽培中应用的研究

乐涛  
【摘要】:本文采用摇瓶培养和木屑袋栽方法,在进行香菇液体菌种培养基和香菇菌种筛选的基础上,进行了液体菌种的长势长相、储藏条件与菌种活力,以及香菇液体菌种和固体菌种的接种栽培比较试验。结果表明: 1、在5种液体培养基中,最适合香菇菌丝生长的是配方B:每升培养基中用马铃薯200g、蔗糖20g、玉米粉15g、米糠15g、KH_2PO_4 3g、MgSO_4 0.5g、pH值自然。 2、在每穴5ml、10ml、15ml三种接种量的对比试验中,以每穴10ml的接种量效果最好。 3、在6个供试香菇菌株中,L9608和L241-4两个菌株在液体培养基中的菌丝得率和接种栽培的产量均较高。 4、在0—25℃范围内,L9608液体菌种的活力与保藏温度和保藏时间负相关,其最适贮藏温度为0—10℃,最适保藏时间为3—9天。 5.在L9608液体菌种和固体菌种的栽培实验中,其液体菌种日均生长3.36mm,固体菌种菌丝的日均生长2.72 mm,液体菌种栽培香菇的产量(鲜重计)为培养基干重的79.83%,固体菌种的产量为71.25%。 以上研究结果为进一步研究和推广利用食用菌液体菌菌种提供了重要参考。


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