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脱皮双低菜粕对反刍动物的营养价值和饲养效果研究

涂华荣  
【摘要】:本试验通过对脱皮双低菜粕进行化学分析;瘤胃干物质、蛋白质和中性洗涤纤维降解率的测定评价了脱皮双低菜粕的营养价值并组织了一次饲养试验来评价脱皮双低菜粕用于山羊的饲养效果。另外,通过分别测定瘤胃液和血清中硫苷的降解产物异硫氰酸酯和(?)唑烷硫酮,对脱皮双低菜粕的安全性进行评价并初步探究硫苷在反刍动物体内降解的变化情况。 1、脱皮双低菜粕化学成分分析 脱皮粕与未脱皮粕相比,蛋白质含量提高了11.00%,达到41.42%(干物质基础);中性洗涤纤维的含量降低了43.31%,降低到21.68%;中性洗涤纤维氮的含量下降了69.52%,降低到0.96%。蛋白质溶解度和硫苷的含量基本保持不变。各种氨基酸的含量有所提高但组成比例未发生变化。因此脱皮处理提高了粕中蛋白质的含量,降低了中性洗涤纤维的含量。 2、脱皮双低菜粕营养物质瘤胃降解率的测定 采用尼龙袋法分别测定脱皮粕和未脱皮粕干物质、中性洗涤纤维和蛋白质的瘤胃降解率。结果显示:脱皮处理显著提高了干物质和中性洗涤纤维瘤胃降解率。脱皮粕与未脱皮粕干物质降解率分别为64.35±0.6%和58.02±2.8%(P0.05);中性洗涤纤维瘤胃降解率分别为52.33±1.8%和47.28±1.0%(P0.05)。但蛋白质降解差异不显著,分别为69.82±3.4%和67.65±3.2%(P0.05)。这些结果表明脱皮处理可以增加反刍动物中小肠可消化蛋白质的量,提高了双低菜粕对反刍动物的营养价值。 3、脱皮双低菜粕饲喂麻城黑山羊的生长效果 随机选取40只4月龄麻城黑山羊,10只为一组,5只一个重复,每组两个重复。以豆粕日粮组作为对照,脱皮双低菜粕分别替代日粮中20%、40%、60%的蛋白质饲喂,预饲期7d,饲养40d后计算平均采食量、平均日增重以及料肉比。饲养结果表明:对照组的平均采食量显著高于试验组(P0.05),但试验组之间差异不显著(P0.05);脱皮双低菜粕替代60%蛋白质组的平均日增重显著低于对照组和其他两试验组(P0.05),对照组和其他两试验组之间差异不显著(P0.05);从饲料转化效率来看,40%蛋白质替代组极显著高于60%蛋白质替代组(P0.01),显著高于20%蛋白质替代组(P0.05),与对照组差异不显著(P0.05)。试验数据表明:用脱皮双低菜粕替代日粮中40%的蛋白质时不会影响生长阶段山羊的生产性能。


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