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长吻鮠越冬的生理生化适应

梁友光  
【摘要】:通过在室外池塘条件下的越冬实验,研究了长吻鮠(Leiocassis longirostris)在越冬期间有关形态学特性和生态学参数,肌肉、肝脏生化组成成分的变化,血液生理、生化指标变动趋势,以及与生理生化适应相关的内分泌激素的变动。 1.越冬期间,长吻鮠体重减少;肝重在越冬后的一段时期内没有产生显著性的变化,但随着越冬时间的进一步增加,肝重显著减少。长吻鮠肝体指数(HSI)在越冬中前期变化不明显,但与越冬末期相比差异显著;条件系数(K)随越冬时间延长呈下降趋势;脏体指数(VSI)在越冬50天后显著降低。长吻鮠肌肉RNA/DNA比率随越冬时间的延长而降低,但在越冬末期转而升高;肝脏RNA/DNA比率呈现出与肌肉不同的动态变化,肝脏的RNA/DNA比率也显著高于肌肉,与饥饿条件下的RNA/DNA比率变化不很一致,这种差异可能反映了温度与饥饿的相互作用。从长吻鮠越冬期间的肝体指数和条件因子变化情况看,肝体指数更多地反映了肝脏的重量变化,而条件因子则更依赖于体重的变化。RNA/DNA比率在越冬末期的反转趋势,可能是RNA/DNA比率对鱼的生理条件或环境因子的影响具有较高的敏感性,应对环境因子的变化更加迅速。 2.长吻鮠越冬期间,肌肉水分含量随越冬时间的延长而增加,但在越冬20天时,水分含量出现减少的现象,而同一时间,蛋白质含量有一个提升。这可能预示着这一时期长吻鮠生长活力的恢复,或者经过了越冬初期的一段调整后,长吻鮠开始适应了新的环境条件。长吻鮠越冬过程中,蛋白质含量在整个越冬期有一定的起伏,与初始水平相比,越冬结束时并没有显著的差异。但以干重比来看,蛋白质干重比在越冬末期有一个显著的升高。而脂肪含量在越冬期间显著的降低。长吻鮠肌肉和肝脏的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的相对含量不超过30%,长吻鮠单不饱和脂肪酸的含量相对较高,但随越冬时间延长而显著减少。在长吻鮠的肌肉和肝中,脂肪酸的组成也有差异,肝脏中的18:3和20:5烯酸含量很低。长吻鮠在越冬期间,饱和和多不饱和脂肪酸含量的变化并不大,甚至在肝脏中出现增加的趋势。很可能,长吻鮠在越冬时以单烯酸的减少来保证多烯酸含量的稳定。


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