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糙米型饲粮对鹅鸭肥肝性能影响及朗德鹅肥肝脂肪沉积规律的研究

李翔  
【摘要】:饲粮诱导蹼足类家禽肥肝形成的机理仍不清楚(Hermier et al., 2003)。本文首先对金优402等4种湖北省种植面积较广的优质饲料早稻糙米的营养价值进行评定;然后与玉米和小麦进行对照,研究金优402糙米作为超饲养原料对朗德鹅和骡鸭肥肝性能的影响;最终按单因子试验设计方法,分别在金优402糙米为主要原料的超饲养饲粮中添加不同水平的大豆色拉油、胆碱和肉碱,研究其对朗德鹅肥肝性能、脂类代谢、肥肝组成成分及肝脏组织和肝细胞中脂类沉积和分布规律的影响。试验结果分别摘要如下: 1 金优402等4种早稻糙米营养价值评定 目的:评定金优402、金优152、9530和鄂早6号等4种饲料早稻的营养价值。方法:以优质玉米鲁单50、优质蛋白玉米(QPM)津玉34、2种优质饲料早稻(FEP)湘早籼24和威优56的糙米以及优质中稻金优63的糙米为对照,通过真代谢能(TME)法和高效液相色谱法(HPLC)对金优402、金优152、鄂早6号和9530等4种早稻糙米的总能、粗蛋白质和氨基酸含量及其利用率进行研究分析。结果:(1)除9530外,金优402等3种早稻糙米的总能含量均高于18MJ/kg,蛋白质含量均高于10%;(2)金优402等4种早稻糙米蛋白质真利用率均高于玉米鲁单50和津玉34(p0.05),与湘早籼24、威优56和中稻金优63接近;(3)除9530外,其余3种早稻糙米真代谢能值均高于两种玉米和中稻会优63,与湘早籼24和或优56接近;(4)金优402等4种早稻糙米的必需氨基酸指数均高于玉米鲁单50、津玉34和威优56;(5)金优402等4种早稻糙米的17种氮基酸含量及利用率均高于玉米鲁单50和津玉34,所有必需氨基酸利用率均接近或优于威优56、金优63和湘早籼24。结论:金优402等4种早稻是蛋白质品质较优良的饲料早稻。 2 糙米对朗德鹅和骡鸭肥肝性能的影响 目的:评价金优402作超饲养原料的效果。方法:以朗德鹅和骡鸭为试验动物,以早稻金优402的糙米作超饲养原料,与小麦和玉米对照,进行超饲养试验,试验结束后,测定各试验组朗德鹅和骡鸭胴体性状,分析相关的血清生化指标及肥肝组成成分。结果:对朗德鹅的效果:(1)超饲养2周后,除体重均明显增加外,小麦、玉米和糙米组朗德鹅肥肝重也分别从94.67g增加至246.67、554.67g和754.00g,糙米组肥肝重显著高于玉米组和小麦组;三个试验组间朗德鹅腹脂和皮脂增重差异不显著,且均接近或超过超饲养前的2倍(p0.05);(2)超饲养后,各组间朗德鹅血清甘油三酯(TG)、总胆固醇酯(TCHO)、极低密度脂蛋白(VLDL)和血糖(GLU)浓度差异不显著;(3)糙米组鹅肥肝总脂和总脂中PL含量显著高于玉米组,TCHO


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