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武鸣县木薯产业化现状及对策研究

黄仁好  
【摘要】: 木薯产业化就是以家庭承包经营为基础,以市场为导向,依靠木薯加工企业带动农户进入市场,在木薯农户与加工企业之间形成利益共享,风险共担的机制,使木薯生产、加工、销售有机结合,互相促进,推动木薯产业向专业化、市场化和现代化转变的新的木薯产业经营方式。本研究用商品的供给理论等现代经济学的原理,把木薯种植与加工企业两个环节联结起来思考,建立木薯产业化调查研究分析模型,以问卷调查为主,个案访谈为辅,对武鸣县木薯产业化现状进行了实证调查研究。 本研究论文分5个部分来论述。第一部分是引言,论述了本课题研究的背景、意义和目的,对与本研究相关的文献进行了综述;介绍了研究方案、研究方法及样本情况等。第二部分是木薯种植情况及农户与加工企业之间的利益联结机制调查分析;第三部分是加工企业情况逐户调查;第四部分是调查研究结论;第五部分是在调查研究结果的基础上,重点对利益联结机制等产业化运行方面进行探讨;结合实际,从多个角度对武鸣县木薯产业化发展提出了对策和建议。调查研究结果表明:武鸣县木薯产业化已初具雏形,农民、企业和政府从木薯产业化中得到了实实在在的实惠,木薯原料基地已形成一定的规模,木薯加工企业已经具备较强的生产加工能力。农民种植木薯人均收入500多元,木薯加工企业年实现工业总产值近7亿元,每年上缴地方政府财政上千万元,木薯产业已经成为县域经济的支柱产业之一;同时木薯产业化还面临很多问题,即木薯种植单产相对较低;加工企业规模小且分散;企业产品研发能力后劲不足;加工工艺技术相对落后,环保压力大;木薯种植农民与加工企业的利益联结不够紧密等。在实证调查研究结果的基础上,重点对木薯产业化的核心问题即农民与企业之间的利益联结机制等产业化运行方面进行了深入探讨,并对武鸣县木薯产业化发展提出了对策建议,即重新认识木薯产业的重要性,作好产业布局和结构调查,推广木薯良种及做好品种搭配,加大科技投入,做大做强木薯加工企业,努力探索加工企业与农民之间更为紧密的利益联结机制。


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