收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

肌红蛋白和血红蛋白的氧化还原性质和类酶活性的电化学研究

彭月敏  
【摘要】: 运用电化学原理和方法,研究了肌红蛋白和血红蛋白在水溶液和水-有机溶剂混合溶液中的氧化还原性质和类酶活性,主要结论如下: (1)利用卡拉胶将Mb固定在玻碳电极表面,形成稳定的肌红蛋白-卡拉胶修饰电极。在卡拉胶中,肌红蛋白(Mb)直接与电极之间传递电子。氧化还原峰的式电势表明是肌红蛋白血红素Fe(Ⅲ)/Fe(Ⅱ)电对可逆的电化学过程。Mb的氧化还原式电势负移,说明蛋白质与卡拉胶相互作用,降低了蛋白质氧化态构象和还原态构象的折叠自由能,加速了电子传递。肌红蛋白的式电势随溶液pH的增加而负移且呈线性关系,表明电子传递过程伴随着质子转移。这种氧化还原玻尔效应反映了蛋白质结构与功能的关系。紫外-可见光谱显示,在卡拉胶中,蛋白质保持原始构象。溶液的pH(3.0-11.0)可逆地改变蛋白质的构象,从而影响其电化学和光谱性质。研究了肌红蛋白催化还原O_2、H_2O_2的机理。实验表明,稳定的肌红蛋白-卡拉胶修饰电极能应用于催化还原O_2、过氧化物和有机氯化物脱氯的机理及其定量检测。 (2)血红蛋白-卡拉胶修饰电极在水/有机混合溶液中,表现出快速可逆的直接电化学过程。用循环伏安法测定了电极反应的热力学和动力学参数,表明该电化学响应是血红蛋白血红素Fe(Ⅲ)/Fe(Ⅱ)电对的氧化还原。在一定范围内,溶液pH增加,血红蛋白氧化还原式电势负移,且呈线性关系,说明电子传递过程伴随着质子转移。血红蛋白-卡拉胶修饰电极应用于催化还原O_2、过氧化物和有机氯化物脱氯及其定量检测。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前19条
1 陶令霞,赵俊杰;谈血红蛋白和肌红蛋白的异同[J];濮阳教育研究;1994年04期
2 董绍俊;朱毅暋;;肌红蛋白在灿烂甲酚蓝修饰电极上的可逆电子传递反应[J];化学学报;1990年06期
3 刘书燕;;肺呼吸动物潜水的奥秘[J];海洋世界;1994年06期
4 曾玄圣;血红蛋白和肌红蛋白穆斯堡尔谱研究[J];核技术;1984年04期
5 D.A.Ledward;;肉的颜色变化[J];当代畜禽养殖业;2006年Z1期
6 刘连生;;携氧血红蛋白、肌红蛋白、脑红蛋白[J];医学信息(上旬刊);2011年08期
7 吴清才,王宪民;肌红蛋白和血红蛋白氧饱和度的热力学分析[J];航天医学与医学工程;1999年04期
8 肖红;肉制品中亚硝基肌红蛋白的形成及其稳定性[J];食品工业科技;1987年05期
9 周治霖;徐国典;;肌红蛋白测定及其临床应用[J];国外医学.临床生物化学与检验学分册;1982年04期
10 ;血红蛋白的核心——铁[J];广东微量元素科学;2000年08期
11 朱宏星;孙冲;王道营;徐为民;葛庆丰;;肌红蛋白理化性质及肉色劣变影响因素研究进展[J];肉类研究;2019年06期
12 尤鑫;;血清肌钙与肌红蛋白联合检验对急性心肌梗死患者的诊断价值分析[J];中西医结合心血管病电子杂志;2016年21期
13 赵怀璞;郑建国;游国强;蘧艳峰;张恬;杜旭红;金潮;刘凯;;肌红蛋白功能研究进展[J];山西医药杂志;2017年11期
14 马兰;格日力;;肌红蛋白生物学作用与低氧[J];青海医学院学报;2011年01期
15 徐迅迪,黄生福,胡继雄,李清龙,杨乐平,王群伟,刘国利,杨竹林,李永国,钟德午,苗雄鹰;肌红蛋白的表达对肝缺血再灌注损伤的保护作用[J];中国普通外科杂志;2004年09期
16 王玉琛 ,黎允 ,赵风章;人肌红蛋白的提取、纯化和鉴定[J];白求恩医科大学学报;1979年04期
17 何博琳;汪晓玲;门永玲;谢慧;罗贵铃;牛燕燕;孙伟;;肌红蛋白在纳米金—石墨烯复合材料修饰电极上的电化学研究[J];山东化工;2018年17期
18 孙长峰;郭娜;;微量元素铁的生理功能及对人体健康的影响[J];食品研究与开发;2012年05期
19 叶健农;理查德;P.鲍德温;朱敬宜;杜辉正;;含亚甲基兰的化学调节电极上肌红蛋白和血红蛋白的催化还原反应[J];青海师专学报;1993年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 苗新蕊;白洁;任国发;吴锡尊;;血红蛋白在月桂酸修饰电极上的催化还原行为研究[A];第十三次全国电化学会议论文摘要集(下集)[C];2005年
2 李娟;杜为红;方维海;;马骨肌红蛋白叠氮离子络合物的溶液顺磁性质研究[A];第十次中国生物物理学术大会论文摘要集[C];2006年
3 安星兰;陆梅生;李万波;安铁洙;滕春波;;人肌红蛋白全基因合成及原核表达[A];中国畜牧兽医学会动物解剖学及组织胚胎学分会第十七次学术研讨会论文集(下)[C];2012年
4 彭月敏;刘慧宏;;血红蛋白-卡拉胶修饰电极的电化学和电催化研究[A];中国化学会第二十五届学术年会论文摘要集(下册)[C];2006年
5 张欣;张春明;王德芝;;重组人心肌肌红蛋白基因工程菌的构建[A];第四届中国核学会省市区“三核”论坛论文集[C];2007年
6 何跃飞;秦启生;刘艳;胡俊;黄光照;;心肌梗死最早期肌膜损伤与肌细胞中肌红蛋白脱失的实验病理学研究[A];第四次全国法医学术交流会论文集(上卷)[C];1991年
7 靳剑芸;;对原发性肾病综合症患儿的血清肌酸激酶同工酶、肌钙蛋白I、和肌红蛋白的水平观察[A];中华医学会第八次全国检验医学学术会议暨中华医学会检验分会成立30周年庆典大会资料汇编[C];2009年
8 安星兰;陆梅生;李万波;安铁洙;滕春波;;人肌红蛋白单克隆抗体的制备[A];中国畜牧兽医学会动物解剖学及组织胚胎学分会第十七次学术研讨会论文集(下)[C];2012年
9 袁传照;曾伟强;戴培林;肖圣前;;人肌红蛋白核磁共振的进一步研究[A];第五届全国波谱学学术会议论文摘要集[C];1988年
10 常耀光;申晶晶;;一种新型κ-卡拉胶酶的基因发掘、克隆表达及性质研究[A];2017年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2017年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 郭娟娟;κ-卡拉胶寡糖酶法制备及其免疫防御调节机制的研究[D];福建农林大学;2018年
2 袁华茂;卡拉胶寡糖与衍生物的制备及生物活性研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2005年
3 刘芳;沙菜高凝胶性能卡拉胶提胶机理的研究[D];华南理工大学;2001年
4 胡坤;多糖对大豆分离蛋白乳浊体系特性的影响及其作用机理研究[D];华南理工大学;2003年
5 马素;海洋细菌Cellulophaga sp.QY3ι-卡拉胶酶的研究[D];中国海洋大学;2013年
6 袁境泽;人体血红蛋白近红外光谱无创分析方法研究[D];中国科学院长春光学精密机械与物理研究所;2017年
7 蔡谨;人工改造猪血红蛋白和重组松弛素受体蛋白的制备和性能[D];浙江大学;2008年
8 王翔;聚合血红蛋白的聚合工艺研究[D];天津大学;2007年
9 许玉娟;基于低维功能化碳材料修饰电极的制备及其传感应用研究[D];南京理工大学;2018年
10 张丽;金属有机框架基复合材料的制备及其在电化学领域的应用[D];哈尔滨理工大学;2019年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 彭月敏;肌红蛋白和血红蛋白的氧化还原性质和类酶活性的电化学研究[D];华中师范大学;2007年
2 苏邵;某些氧化还原蛋白质的电化学研究[D];安徽师范大学;2007年
3 贾森泉;硒化卡拉胶与乙酰氨基葡萄糖对甲型肝炎病毒抗原诱导小鼠体液免疫应答的影响[D];昆明医科大学;2018年
4 熊波;魔芋葡甘聚糖片段/卡拉胶共混机制及特性的研究[D];福建农林大学;2013年
5 周金慧;利用仿生自组装Liesegang环构建脉冲式药物系统[D];东南大学;2018年
6 余倩;酶法制备卡拉胶寡糖及其生物活性与应用研究[D];集美大学;2016年
7 李然;新型硒化卡拉胶降解酶制剂及其应用研究[D];青岛科技大学;2018年
8 林瑞君;复配卡拉胶在改善火腿肠品质方面的应用研究[D];集美大学;2018年
9 燕苗;K-Ca卡拉胶纤维的制备及性能研究[D];青岛大学;2018年
10 张雁飞;海洋生物—麒麟菜功能膜的制备及性能表征[D];海南大学;2018年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 付丽丽;吃重组牛排 最好十成熟[N];科技日报;2016年
2 羽晋言;广西卡拉胶出口势头良好[N];广西日报;2016年
3 记者 侯小健;海南卡拉胶走俏国内市场[N];海南日报;2000年
4 浮吟梅 王林山 苏海燕;卡拉胶在食品工业中的应用[N];中国食品质量报;2010年
5 记者 周进文 通讯员 施丽丽;我市卡拉胶出口量占全省六成七[N];石狮日报;2012年
6 记者 靳澎;控糖需控糖化血红蛋白[N];家庭医生报;2018年
7 北京大学医学部主任医师 张威;糖化血红蛋白不“万能”[N];健康时报;2009年
8 健康时报特约记者 弓艳;糖化血红蛋白每年至少检两次[N];健康时报;2009年
9 王辉;每年应测糖化血红蛋白[N];医药养生保健报;2008年
10 孙庆伟;人体内的“铁”[N];家庭医生报;2007年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978