水分胁迫对辣椒脂质过氧化作用和保护酶活性及相关生理指标的影响研究

【摘要】： 本文以湘研1号、5号、10号为试材，研究水分胁迫下组织相对含水量（RWC）、丙二 醛（MDA）含量、质膜相对透性、保护酶（SOD、POD和CAT）活性、抗坏血酸（AsA）含量、 叶绿素（Chl）含量、脯氨酸（Pro）含量等生理指标的变化。结果表明：干旱胁迫下辣椒 组织的RWC、AsA含量和Chl含量总是呈现下降趋势；Pro含量增加；而保护酶活性则先升 高后降低；质膜相对透性、MDA含量在苗期先降低后增加，在盛花期和结果前期则总是保 持增加。不同品种间的差异显示总体上湘研5号保持着相对较高的RWC、Chl含量、AsA含 量、Pro含量和保护酶活性（或活性的增幅），相对较低的质膜相对透性、MDA含量，而湘 研1号则相反，湘研10号介于湘研1号和湘研5号之间；不同生育期间的差异显示苗期 保持相对较高的RWC、Chl含量、AsA含量、Pro含量和保护酶活性，相对较低的质膜相对 透性、MDA含量，盛花期则相反，结果前期介于苗期和盛花期之间。这表明湘研5号抵御 干旱胁迫的能力相对较强，湘研1号则相对较弱；同样，苗期抵御干旱胁迫的能力相对较 强，盛花期则相对较弱。水渍胁迫下，质膜相对透性和MDA含量增加，保护酸（SOD、POD 和CAT）活性则先升高后降低，湘研5号保持着较低的质膜相对透性和MDA含量以及相对 较高的保护酶活性，湘研10则相反，湘研1号介于湘研10号和湘研5号之间。这表明湘 研5号抵御水渍胁迫的能力相对较强，湘研10号抵御水渍胁迫的能力相对较弱。相关分 析与主成分分析显示：干旱胁迫下不同品种和不同生育期生理指标的变化具有相对的完整 性和独立性。这些生理指标极其变化能够反映不同品种和不同生育期抵御水分胁迫能力的 差异。