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大蒜素对草鱼鱼种阶段生产性能及抗病力影响研究

聂乾忠  
【摘要】:选用平均体重为308±22.6g的二龄草鱼300尾,随机分成5组,每组3个重复池;每池投放草鱼种20尾,试验期48天。试验期内各组分别饲喂在基础日粮中添加80、150、250、350mg/kg大蒜素的试验日粮,以基础日粮作为对照组。试验结束后测定不同大蒜素添加水平的饲料对草鱼鱼种阶段生产性能、鱼体组成及对病原菌嗜水气单胞菌的抗感染能力-LD_(50)。 结果表明:饲料中添加大蒜素对草鱼鱼种阶段生长性能有显著影响。饲料中适宜水平的大蒜素添加量(80mg/kg)能显著促进草鱼的生长,其相对增重率达到37%,显著高于对照组的28%(P<0.05),较对照组和其他各处理组可提高7.13%。但当大蒜素在饲料中的添加水平过高时(>150mg/kg),草鱼种的生长反而受到一定程度的抑制。但与对照组相比并不表现出显著性差异(P>0.05)。 饲料中添加不同水平的大蒜素对草鱼鱼体的大部分营养成分影响不大。但当大蒜素添加水平为80mg/kg时,能显著促进脂肪在肌肉及肠系膜上的沉积(P<0.05),分别比对照提高9.4%和18.4%。同时适量的大蒜素添加水平,即80mg/kg和150mg/kg饲料组还可以显著提高草鱼种对嗜水气单胞菌的抵抗力(P<0.05),但添加量继续增大,草鱼种对嗜水气单胞菌的抗感染力反而显著减弱(P<0.05)。


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