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植酸酶对生长猪生长性能及氮利用的研究

曾艳  
【摘要】:本研究在生长猪日粮中添加500U/kg植酸酶,利用饲养试验和消化代谢试验方法,分别研究了其对生长猪生长性能及氮利用的影响。 试验1:选取100头,20kg左右健康的杜×长×大三元杂交生长猪,随机分为4组,每组5个重复,每个重复5头猪。具体试验设计为:第1组:基础日粮(对照组);第2组:基础日粮+0.01%植酸酶;第3组:基础日粮+0.48%磷酸氢钙;第4组:基础日粮+0.48%磷酸氢钙+0.01%植酸酶。自由采食和自由饮水。试验分别于第1、15、35天称重,并于第35天早晨8:00每个组随机抽取5头猪(亦即每重复随机抽取1头)空腹并于前腔静脉采血,分离血清以测定血清游离氨基酸含量。 试验2:选择体况良好、体重20kg左右的杜×长×大三元杂交阉公猪8头,在回肠末端安装“T”-型瘘管,将其饲养于不锈钢代谢笼内。采用两个4×4拉丁方设计,试验日粮与饲养试验相同,自由饮水。每个时期8天(预试期5天,正试期3天),收集食糜、粪和尿以测干物质、有机物、氮及氨基酸含量。 试验结果: ①日粮中添加500U/Kg植酸酶有提高采食量的趋势,但差异不显著(P>0.05);同时添加植酸酶和磷酸氢钙有改善平均日增重、平均日采食量和料肉比的趋势,但差异不显著(P>0.05)。 ②除His、Arg和Lys外,植酸酶的添加均能提高血清中其余15种氨基酸的含量的趋势,其中仅Cys得到显著提高(P<0.05);同时添加植酸酶和磷酸氢钙时,血清中Arg、Thr、Asp、Pro的含量比仅添加植酸酶的血清含量高,尤其Pro能得到显著提高(P<0.05)。 ③添加500U/kg植酸酶能显著提高回肠中干物质(P<0.01)、有机物(P<0.05)和粗蛋白(P<0.05)的表观消化率;添加植酸酶同时也提高粪中干物质(P<0.01)、有机物(P<0.01)和粗蛋白(P>0.05)的表观消化率。同时添加植酸酶和磷酸氢钙组的回肠和粪中干物质、有机物和粗蛋白的表观消化率高于仅添加植酸酶组。④添加植酸酶组与对照组相比,氮沉积相当,氮沉积率和净氮沉积率比对照组提高了8.81%和9.02%,但差异均不显著(P>0.05)。同时添加植酸酶和磷酸氢钙与对照组比较,氮沉积、氮沉积率与氮净沉积率分别提高1.66g/d、4.86%和4.35%,差 异也不显著(P0.05),可见仅添加植酸酶比同时添加植酸酶和磷酸氢钙对提高氮 的利用率效果要好。 ⑤植酸酶的添加除Asp、Glu、Ala和Met外,能提高生长猪粪中其余大多数氨基 酸的表观消化率,其中仅Thr、今和Ile的表观消化率差异显著(P0.05);同时 添加植酸酶与磷酸氢钙对His、T七r和ne有显著影响;日粮中添加植酸酶降低了粪 中Asp和Mct表观消化率。同时添加植酸酶和磷酸氢钙时,粪Lys、Ala的表观消 化率比仅添加植酸酶高。 ⑥植酸酶的添加除val、Asp、ser外,还能提高生长猪回肠末端His、为g、Met、 Tyr、Ile、Lys、Ile、址u、phe九种必需氨基酸和Ala、Glu、Gly、Thr、Pro五种 非必需氨基酸的表观消化率,其中His、Thr、Lys、Ile、Glu和川a差异显著(P0.05)。 同时添加植酸酶和磷酸氢钙比仅添加植酸酶对提高回肠末端为g和Gly表观消化 率的影响要大。 ⑦仅添加植酸酶提高了生长猪回肠末端His、Lys、lle、址u和Ph。五种必需氨基 酸和川a、Tyr、elu三种非必需氨基酸的真消化率,但只有His、Thr、Ile和Glu 的真消化率差异显著(P0.05);同时添加植酸酶和磷酸氢钙对ne真消化率有极显 著影响(P0.01)。植酸酶或磷酸氢钙的添加降低了、恤】、Ser的真消化率。


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