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茶多酚复合剂对实验动物抗性效果与机理研究

马美湖  
【摘要】:本研究旨在:①进一步探讨茶多酚与茶氨酸的功能,组成以茶多酚、茶氨酸为主体的强效复合剂,开展抗菌抑菌、增强机体抵抗力、抗瘤抑瘤以及抗(降)血脂的实验研究;②通过实验研究,为茶氨酸、茶多酚的生理功能科学应用提供有效的基础数据;③利用其抗菌抑菌和增强动物机体免疫力的功能,为开发安全无公害纯天然植物饲料添加剂,推进无公害畜产品生产,提供科学的基础依据;④为开发以茶多酚和茶氨酸为主,具有增强免疫力和抵抗力、抗瘤抑瘤、抗(降)血脂的药品、功能性食品提供实验依据;⑤为寻求天然植物成分复合剂抗“SARS”、“禽流感”等人畜共患的病毒、细菌性流行病提供实验依据。 首先利用7种常见、易得、具有类似功能的植物提取物成分,进行茶多酚、茶氨酸功能增效物的筛选L_8(2~7)的体外抗菌实验。结果显示,鱼腥草素、牛至油同茶多酚、茶氨酸配合抗菌抑菌增效效果较好,形成了茶多酚复合剂。茶多酚复合剂分别对Colibacillus、Ssalmonella、Staphylococcus aureus抑菌效果及有效浓度L_9(3~4)配合的实验,得出对Colibacillus、Salmonella和Staphylococcus aureus最低抑菌浓度(MIC)分别为1.25、0.625 0.625mg·ml~(-1),最低杀菌浓度(MBC)为2.5、1.25、1.25mg·ml~(-1);对Colibacillus、Salmonella、Staphylococcus aureus作用时间与抑菌率(IBR)的关系发现均随时间和浓度的增加提高,并发现了试物同细菌作用的僵持期(4~8h);小鼠体内抑菌实验表明,在感染Colibacillus和Staphylococcus aureus之前18h灌喂茶多酚复合剂,死亡率(72h)分别为40%、30%,感染后1h灌喂死亡率(72h)分别为70%、60%,同对照组比差异极显著(p0.01)和显著(p0.05)。茶多酚复合剂有很好的体内抗菌效果。 采用0、50、100、150mg·kg~(-1)d~(-1)BW~(-1)茶多酚复合剂灌喂,增强小鼠免疫功能机理的实验,设阴性对照组(C_0)和低(C_1)、中(C_2)、高(C_3)4个剂量组,每组10~15只小鼠,预饲7d,实验期30~45d。末次灌喂24h后分别测定小鼠细胞免疫功能、体液免疫功能、非特异性免疫等指标。结果表明:茶多酚复合剂明显刺激脾淋巴细胞增殖和转化,各组的0D差值均高于C_0组,有显著或极显著性差异


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