收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

显齿蛇葡萄繁殖技术及产品加工工艺研究

易诚  
【摘要】:显齿蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)的嫩叶经过杀青、揉捻、烘干而成的类茶制品称为藤茶,因药理作用显著及良好的经济效益,资源受到严重的破坏。为进一步开发利用野生显齿蛇葡萄资源,防止因过度采摘造成的资源破坏,解决发展藤茶产业的资源与技术问题。通过选择显齿蛇葡萄嫩茎,采用不同培养基质(细炉灰渣、洁净河沙、湿锯末),不同浓度(500、300、200、100mg.L~(-1))、类型的生长调节剂(NAA、IAA、IBA、ABT)处理,对显齿蛇葡萄绿枝扦插繁殖技术进行了研究。选择不同的培养基(MS、N_6),不同浓度(0.10、0.15、0.20、0.25、0.00 mg.L~(-1))、类型的激素(6-BA、NAA),在不同条件下进行显齿蛇葡萄组织培养育苗试验的研究。在此基础上,以显齿蛇葡萄叶为原料进行藤茶手工加工和藤茶机械加工工艺的研究;以加工的藤茶为原料,进行藤茶袋泡茶及藤茶饮料生产工艺的研究。结果表明: 1.显齿蛇葡萄绿枝扦插繁殖以使用NAA、浓度为300~500 mg.L~(-1)、处理时间为3~5s、湿锯末作基质为宜。 2.显齿蛇葡萄组培育苗以0.1%的升汞消毒2~3min、MS培养基、1.5mg·L~(-1)的6-BA的愈伤组织生长最快;分化芽处理以MS+1.5 mg.L~(-1)6-BA+0.05 mg.L~(-1)NAA表现最好;生根培养以1/2N_6+1.5 mg.L~(-1)6-BA+0.15 mg.L~(-1)NAA表现最好。 3.藤茶手工加工工艺中,通过对显齿蛇葡萄鲜叶分级后,在150℃~160℃的温度杀青,再经手工揉捻20~25min,40~50℃下焖青6~12h,太阳光下晒至产品呈白霜状,可得到高质量的藤茶产品。 4.藤茶机械加工工艺中,经清洗后摊青8h、烫青2.5min,再经揉捻出汁后解块、理条、初烘、摊凉、复烘等工艺加工成外形细紧钩曲、绿起白霜、香味高浓、色泽黄明亮、滋味浓醇回甘持久、叶底黄亮细嫩连枝的优质藤茶。 5.藤茶袋泡茶生产,通过藤茶成品去杂质、粉碎和筛分,定量包装,生产成茶包外形完整无破损,汤色黄明清澈,香气纯正,滋味醇厚回甘,茶袋完整,叶质柔软的藤茶袋泡茶产品。 6.藤茶饮料,通过在70℃下40min的100倍水提取、过滤,按藤茶提取液∶蔗糖∶食盐∶柠檬酸为300∶10∶0.4∶0.3比例调配,添加0.001%的单宁酶和0.2%β-环状糊精作为防混浊剂,再经过排气、杀菌、装瓶、冷却即成色香味俱佳的藤茶饮料成品。 7.显齿蛇葡萄繁殖技术及产品加工技术通过在衡东县天然藤茶有限公司试验推广,获得了巨大的经济效益。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 郑小江,刘金龙,向班贵,谭世明,张前勇,周涛,张红霞;显齿蛇葡萄新品种——绿凤[J];园艺学报;2004年05期
2 张友胜,杨伟丽,熊浩平;类茶植物显齿蛇葡萄的研究利用现状[J];茶叶通讯;2001年01期
3 张友胜,杨伟丽,熊浩平;显齿蛇葡萄挥发油化学成分分析[J];湖南农业大学学报;2001年02期
4 田森林,张友胜,杨英雄,杨伟丽,龚雨顺;反相高效液相色谱法测定显齿蛇葡萄中二氢杨梅素的含量[J];湖南农业大学学报(自然科学版);2002年01期
5 易诚;显齿蛇葡萄研究进展[J];经济林研究;2004年03期
6 熊皓平,杨伟丽,张友胜,刘爱玲;显齿蛇葡萄多酚含量测定方法的比较研究[J];湖南农业大学学报;2001年05期
7 杨朝东;张霞;倪德江;;显齿蛇葡萄离体快繁体系的建立(摘要)(英文)[J];Agricultural Science & Technology;2011年03期
8 易诚;;藤茶袋泡茶的加工工艺研究[J];湖南环境生物职业技术学院学报;2005年04期
9 张霞;杨朝东;倪德江;;显齿蛇葡萄离体快繁体系的建立[J];安徽农业科学;2011年17期
10 熊皓平;吉宏武;杨伟丽;张友胜;;显齿蛇葡萄提取物抗常见呼吸道致病菌活性的研究[J];广西农业生物科学;2007年02期
11 周耀;李思长;刘毓;王双双;;显齿蛇葡萄(藤茶)愈伤组织培养的研究[J];茶叶通讯;2010年01期
12 易诚,郑意生,钟声,范适;显齿蛇葡萄组培育苗试验[J];经济林研究;2005年02期
13 陈帅;郁建平;;藤茶HPLC指纹图谱[J];山地农业生物学报;2011年03期
14 郑小江;向班贵;刘美安;刘久长;曾文元;;藤茶种植技术规程研究[J];安徽农业科学;2006年04期
15 周耀;丰来;;显齿蛇葡萄细胞悬浮培养研究[J];作物研究;2010年04期
16 陈绪维;董柏平;陈介眉;肖春芳;李柏生;罗东生;;藤茶饮用药用价值研究[J];湖南农业科学;2007年06期
17 孙志良,刘自逵,杨伟丽,熊皓平;二氢杨梅树皮素的抑菌作用研究[J];特产研究;2003年03期
18 向博文;刘德华;黄红芳;王树芝;刘黎;唐道方;;显齿蛇葡萄组织培养的研究[J];湖南农业科学;2010年07期
19 张学娟;;珍稀的药茶两用植物—藤茶[J];中国花卉盆景;2007年12期
20 何桂霞,杨伟丽,裴刚;蛇葡萄属药用植物研究进展[J];湖南林业科技;2003年04期
中国重要会议论文全文数据库 前5条
1 周耀;丰来;;显齿蛇葡萄细胞悬浮培养研究[A];低碳农业与湖南经济发展论坛论文集[C];2010年
2 周东新;;从天然药物资源中开发和研制口腔用药[A];全国第8届天然药物资源学术研讨会论文集[C];2008年
3 杨子明;杨秀芬;;藤茶对大鼠肝组织内CYP和GST、UGT活性的影响[A];第十二次全国临床药理学学术会议会议论文集[C];2010年
4 陈胜璜;雷凤莲;;比色法测定藤茶中总黄酮的含量[A];中国自然资源学会全国第四届天然药物资源学术研讨会论文集[C];2000年
5 莫可元;郑作文;阎莉;陈英;;双氢杨梅树皮素抗肉瘤S_(180)的实验研究[A];第四届中医药继续教育高峰论坛暨中华中医药学会继续教育分会换届选举会议论文集[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 张友胜;类茶植物显齿蛇葡萄化学成分的分离鉴定与DMY提制技术研究[D];湖南农业大学;2001年
2 林淑英;显齿蛇葡萄中二氢杨梅素的提取纯化及抗氧化活性研究[D];华南理工大学;2004年
3 陈玉琼;藤茶中黄酮、二氢杨梅素的提取分离、降血脂作用及藤茶安全评价的研究[D];华中农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 向博文;显齿蛇葡萄微繁殖体系的建立[D];湖南农业大学;2010年
2 张晓晓;显齿蛇葡萄浸提动态及其饮料开发的研究[D];中南林学院;2003年
3 熊皓平;显齿蛇葡萄生化成分分析及抑菌作用的研究[D];湖南农业大学;2002年
4 肖晓莹;显齿蛇葡萄黄酮化合物提取及其提取物抗氧化活性研究[D];福建农林大学;2013年
5 易诚;显齿蛇葡萄繁殖技术及产品加工工艺研究[D];湖南农业大学;2005年
6 黄继红;显齿蛇葡萄中二氢杨梅素的提取及微胶囊化研究[D];湖南农业大学;2007年
7 张霞;显齿蛇葡萄离体快繁剂及植株再生体系的研究[D];华中农业大学;2007年
8 汪俊;蛇葡萄叶的化学成分研究[D];苏州大学;2009年
9 杨娟;霉茶化学成分及指纹图谱的研究[D];湖北中医学院;2008年
10 吴杰;霉茶总黄酮提取物的质量控制研究[D];湖北中医学院;2009年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 见习记者 姚依农;攻克行业关键技术 秦简茶助跑湘西特色农业[N];湘声报;2007年
2 彭书凤张文华;保靖农户种植秦简茶 增收两千万[N];团结报;2007年
3 彭书凤 秦齐敬;藤草变茶树 秋天像春天[N];团结报;2006年
4 赵欢通讯员 彭颖;永顺成立全州第一个莓茶协会[N];团结报;2007年
5 覃遵奎通讯员 张金贵;毛坝千亩莓茶惠及3000农户[N];团结报;2007年
6 本报记者 雷萌;山间小藤叶 一番大事业[N];中华合作时报;2010年
7 彭司进通讯员 赵阳顺;保靖15万农民乘上“农业航母”奔富路[N];团结报;2007年
8 记者 谭必文 周胜军 童光丽;秦简茶开发迈出关键步伐[N];团结报;2007年
9 彭司进通讯员 胡清平 龙自花;保靖农业产业化步伐又好又快[N];团结报;2007年
10 彭书凤杨潇 张海;保靖科技创新推动县域经济跨越式发展[N];团结报;2007年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978