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基于储物行为的厨房收纳空间设计研究

陶静  
【摘要】:我国定制厨柜起步较晚,外来引进的厨柜并不能完全适用于中国家庭。随着生活条件的改善,消费者对生活品质提出了更高的要求,厨柜企业如何根据消费者的需求以及厨房狭小户型进行产品开发成为急需解决的问题。因此,与百隆公司合作开展了“中国厨房入户观察项目”,在全国多地区进行走访调研,深入用户的实际生活去发现问题,以获取消费者对厨房收纳空间最真实的需求。本文主要进行了以下研究:深入城市住宅针对厨房收纳展开信息采集工作,了解厨房使用现状和用户的生活习惯;并对用户厨房收纳现状和痛点问题,以及厨房收纳物品的种类、数量、尺寸进行统计分析,发现用户厨房使用状态与物品摆放位置有关。从厨房储物行为方式、物品收纳方式、厨房收纳的人体工学等方面进行分析,归纳了厨房厨柜收纳原则,厨房收纳空间规划需要将厨房功能分区和收纳原则相结合。结合调研内容与厨房收纳理论分析提出了厨柜空间容量的概念。对厨柜空间三种构成形式“层板收纳”、“抽屉收纳”和“拉篮收纳”进行分析对比,发现理论容量大于实际存储状态,同时物品的外形、尺寸高度和摆放方式都会影响空间容量的利用率,并运用收纳理论针对厨房收纳痛点提出了具体解决方案。依据年龄将人群进行划分,根据每个人群的特点进行厨房收纳空间规划设计,来满足不同用户的需求。并结合厨柜行业现有拉篮设计存在的问题,与相关企业合作,进行了厨房具体收纳产品的设计。本文基于调研项目,通过对用户行为、物品与厨房空间的分析研究,归纳了厨房收纳原则,开创性的提出了厨柜柜体容量的概念,并提出将厨房功能分区和收纳原则相结合进行厨房空间收纳规划的设计方法,既可以给相关厨柜企业的产品精细化收纳设计提供借鉴,同时有助于提高用户的厨房使用舒适性,为人们打造井井有条的厨房工作环境。


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