柑桔无公害栽培及其绿色食品开发研究

【摘要】： 柑桔是世界上是最主要的经济林果之一，也是我国南方栽培面 积最大产量最多的一种果树。柑桔产品是一种特殊商品，基本是以 鲜食，生食为主，随着社会的进步和人民生活水平的提高，世界各国 对各种森林食品的卫生检验越来越严格，因此，对柑桔卫生质量和 品质要求也越来越高。本课题以资兴市东江库区柑桔基地为研究对 象，调查分析“工业三废”对柑桔的直接污染和林农自身的不良操作 给园地造成的污染程度，对基地大气、土壤、水质进行检测分析，在 掌握其有关污染现状后，提出了产地生态环境综合治理途径和措 施。在此基础上，充分运用生态学、生物学、栽培学原理，从构建恢复 基地生态环境入手，通过系统研究，解决了生态桔园建设及柑桔无 公害栽培，生产柑桔绿色食品的配套技术问题，其无公害栽培的技 术关键在于选择环境条件较好，并远离城市、工厂、矿山，绝无“工业 三废”污染的地方建立基地；充分利用库区优越的自然生态条件实 行果园复合经营；多施有机肥并坚持果园每年两次山青覆盖及翻 埋；改进整形修剪方法并重视保花保果；重视病虫害的综合防治和 农业防治，严禁桔园滥用化学农药等。从而实现了东江库区柑桔开 发的高产、优质、高效，为库区找到了一条实现生态和经济协调发展 和可持续发展的新路子。