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牛蒡子、蔓荆子的不同炮制工艺研究

刘园华  
【摘要】:目的:自古至今在中医药界流传着“逢子必炒”“逢子必捣”的俗语,其理论根据源于“大凡草木之子,多坚实沉重,性皆不行,炒而使之质地疏松,并取其生升熟降之意”。说明了种子果实类药物应用炒法炮制的普遍性和必要性。鉴于传统人工加热翻炒药物具有:加热火力、温度、受热时间等因素不易控制,炮制品的质量标准凭主观判断而有较大的差异,操作时劳动强度大,烟尘多,污染环境等不足故本实验研究应用现代微波新技术产品——转波炉,炮制牛蒡子、蔓荆子两味种子类药材,并与传统炮制方法及生品进行比较,为微波炮制“子”类药材提供实验依据。同时,尝试用膨化技术炮制牛蒡子蔓荆子,并与传统炮制品进行比较,探讨膨化技术应用于种子类药材的可行性。 方法与结果: 微波炮制最佳工艺的研究:采用L9(34)正交实验法,选取火力、加热时间、药物的铺展厚度等3个因素,用HPLC法测定牛蒡子中牛蒡苷含量,并以其作为主要指标,辅以水分、水浸出物、醇浸出物和煎出物等指标进行全面评价,优选牛蒡子微波炮制的最佳工艺为A1B2C2,即牛蒡子在转波炉内铺1.0cm厚,以低火炮制4min即可以蔓荆子中总黄酮含量为主要指标,辅以水分、水浸出物、醇浸出物和煎出物等指标,优选蔓荆子微波炮制的最佳工艺为A2B3C2,即蔓荆子在转波炉内铺1.0cm厚,以中火炮制6min即可。 膨化炮制工艺的研究:选用传统的爆米花机,分别以0.5MPa, 0.75MPa,1.0MPa3个压力膨化炮制牛蒡子,用HPLC法测定牛蒡子中牛蒡苷含量,并以其作为主要指标,辅以水分、水浸出物、醇浸出物和煎出物等指标进行全面评价。结果表明,膨化法炮制牛蒡子,以压力达到0.75MPa最佳,其牛蒡苷含量高达19.137%。以蔓荆子中总黄酮含量为主要指标,辅以水分、水浸出物、醇浸出物和煎出物等指标,结果表明,膨化法炮制蔓荆子,以压力达到1MPa最佳,其总黄酮含量高达0.815%。 结论:本文坚持传统炮制方法与现代科学技术相结合,将微波技术、膨化技术应用于“子”类药材的炮制。通过3种炮制方法的最佳工艺比较研究,发现微波炮制品、膨化炮制品在外观形状、内在质量均能达到传统炮制品的标准,故认为微波炮制法、膨化法代替传统炒法炮制牛蒡子(或蔓荆子)是可行的。


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