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《案例》:广东燕山酒店

彭建军  
【摘要】: 本文是一篇酒店营销方面的案例与案例分析。 案例部分采用叙实的方法,对广东燕山酒店的发展历程和现状作了描述,对酒店现状所涉及的位置与设施、管理结构、员工、竞争者、质量管理、促销六个方面进行了详细的说明。并涉及了一些行业常识的介绍,提供了酒店及其有关部门的经营指标及其客户调查等方面的数据资料。 案例分析部分,根据案例提供的素材和作者收集的其他有关资料,运用了战略管理、营销管理、服务营销、运作管理等管理、经济方面的有关理论和知识,对广东燕山酒店进行了行业分析、顾客及购买行为分析、营销战略分析,最后对燕山酒店今后的营销方案作了初步的规划。其中重点分析了目标顾客组合及其决策的角色,顾客对酒店品牌的选择评价以及燕山酒店面临的机会、威胁、优势与劣势等,提出了以环境为定位点进行差异化经营,与挑战者和追随者的竞争地位相适应的竞争战略,最后在营销方案之中,确定了酒店营销的宗旨是顾客满意最大化,系统地提出了7Ps营销组合策略的实施思路和操作要求。


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