收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

中晚明江南士人饮食养生研究

杨丽东  
【摘要】: 中晚明江南社会,正开始经历一场深刻的变革与震荡。国君怠政,宦官专权。商品经济迅速发展,商业交往日益频繁。同时,在思想领域里,宋明理学式微,王门心学兴盛。对于其时士人而言,在思想观念、行为准则和生活态度等方面也开始发生了迥异于前的变化。一方面政治环境的险恶和科举竞争的激烈,使得士人的功名意识发生退化,进而倾心清淡雅致的隐士生活。另一方面,士人自我意识觉醒,生活开始冲破纲常礼教,呈现出明显的世俗化倾向。 本文以生活史研究为切入点,旨在展现其时江南士人异彩纷呈的饮食养生生活。作为特殊的社会阶层,士人饮食在传统积淀中形成了独特的士人饮食文化层,而在当时社会条件下,又增添了鲜明的个性特征与炫目的文化色彩。与此同时,江南地区的中医养生学进入繁荣时期,在传统观念和现实环境的双重影响下,江南士人习医甚为普遍,对养生多有探讨。因而,本文将士人饮食与士人养生进行重新组合,通过对士人生活中饮食养生现象的梳理分析,展示士人的真实生活,并从心态史的角度探析其独特的内心世界。 “绪论”在回顾前人研究成果的基础上,提出选题依据与写作思路,澄清相关概念,阐明材料来源与研究方法。第一章介绍中晚明江南士人饮食养生的社会背景,重点凸显世风与士风的变迁,特别是在饮食生活方面的背离与僭越。第二章从士人饮食养生著述、饮食养生生活和饮食养生特性三个方面立体地展现士人饮食养生的全貌,重点从食用与药用两个角度展开描述;其中,在特性的分析上,兼顾传统继承与现实表达两种情况。第三章以思想史的为视角,从自我意识觉醒、仕隐互补、儒医相通、三教合一四个方面阐释士人饮食养生的文化内涵。“结语”是对中晚明江南士人饮食养生进行综合探讨后的再思考,特别注意其对当时国家社会以及士人群体的影响作用。尤其是不久之后,王朝鼎革,士人群体在亡国之际的种种心态,在当时的饮食养生中已经显露端倪。当然,这种一以贯之的饮食养生传统,对清代士人的饮食养生也产生了巨大的影响,并由此走向最后的辉煌。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 周惊涛;;徽商与明清江南文教事业[J];大学教育科学;2006年04期
2 慈鸿飞;;民国江南永佃制新探[J];中国经济史研究;2006年03期
3 王健;;明清江南毁淫祠研究——以苏松地区为中心[J];社会科学;2007年01期
4 王恩俊;;复社与明末清初江南地区衿绅势力的盛衰[J];辽宁大学学报(哲学社会科学版);2009年01期
5 王健;;明清江南地方家族与民间信仰略论——以苏州、松江为例[J];上海师范大学学报(哲学社会科学版);2009年05期
6 ;周振鹤专辑(4) 江南江北江东江西[J];咬文嚼字;2009年12期
7 余雅林;;谈江南地区地域文化与景观装饰[J];大众文艺(理论);2009年20期
8 王加华;;1934年江南大旱灾中的各方矛盾与冲突——以农民内部及其与屠户、地主、政府间的冲突为例[J];中国农史;2010年02期
9 朱亮亮;;江南工艺的地域性与人文性[J];上海工艺美术;2011年01期
10 王卫平;黄鸿山;;继承与创新:清代前期江南地区的慈善事业——以彭绍升为中心的考察[J];苏州大学学报(哲学社会科学版);2011年03期
11 郭厚安;;明代江南赋重问题析[J];西北师大学报(社会科学版);1984年04期
12 陈忠平;;明清时期闽粤商人在江南市镇的活动[J];学术研究;1987年02期
13 陈忠平;刘河镇及其港口海运贸易的兴衰[J];南京师大学报(社会科学版);1991年03期
14 肖华忠;秦汉时期江南地区海上交通的发展[J];江西教育学院学报;1999年05期
15 费振钟;;三十六陂塘[J];散文;2002年03期
16 张海英;明清江南地区与其他区域的经济交流及影响[J];社会科学;2003年10期
17 闵祥鹏;疫病对唐江南地区天宝末年到元和初年户籍的影响[J];信阳农业高等专科学校学报;2005年02期
18 官士刚;秦汉六朝江南经济略论[J];聊城大学学报(社会科学版);2005年04期
19 孙垂利;;从在水利事业中的作用看宋代的民间力量——以江南地区为中心考察[J];井冈山学院学报;2006年02期
20 张剑光;;唐五代江南的外商[J];史林;2006年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李玠奭;;试探“江南统治论”[A];蒙古史研究(第六辑)[C];2000年
2 雍振华;;江南城镇传统街市建筑考析[A];中国文物学会传统建筑园林委员会第十一届学术研讨会论文集[C];1998年
3 范金民;;明代江南进士甲天下及其原因[A];明史研究第5辑——纪念李洵先生75诞辰专辑[C];1997年
4 王毓铨;;明代地区经济研究之我见[A];明史研究论丛(第四辑)[C];1991年
5 韦庆远;;论明初对江南地区的经济政策[A];明史研究论丛(第三辑)[C];1985年
6 王荣;董兆磊;王佳;胡永红;;牡丹在江南地区的园林应用调查与分析[A];中国观赏园艺研究进展(2010)[C];2010年
7 唐文基;;明代江南重赋问题和国有官田的私有化[A];明史研究论丛(第四辑)[C];1991年
8 沈龙法;;《盘山游日记》和明末“江南奴变”[A];徐霞客研究(第19辑)[C];2009年
9 李美华;夏正伟;;试论日本投降后在江南地区的缴械[A];上海纪念抗日战争胜利60周年研讨会论文集[C];2005年
10 朱浒;;“丁戊奇荒”对江南的冲击及地方社会之反应——兼论光绪二年江南士绅苏北赈灾行动的性质[A];中国社会科学院近代史研究所青年学术论坛2006年卷[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 胡克诚;明代江南逋赋治理研究[D];东北师范大学;2011年
2 谭慧存;秦汉士人隐逸思想研究[D];河南大学;2012年
3 常德荣;南宋中后期诗坛研究[D];上海大学;2011年
4 杨园;汉魏文学思想的变迁与士人生命意识觉醒思潮[D];云南大学;2011年
5 蒋波;秦汉时期的隐逸现象及相关问题研究[D];西北大学;2012年
6 毛海莹;江南女性民俗的文学展演研究[D];华东师范大学;2012年
7 杨勇;近代江南典当业研究[D];复旦大学;2005年
8 赵殿红;清初耶稣会士在江南的传教活动[D];暨南大学;2006年
9 雷涛;石涛绘画美学思想中的士人精神[D];上海师范大学;2006年
10 王文荣;明清江南文人结社研究[D];苏州大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨丽东;中晚明江南士人饮食养生研究[D];暨南大学;2010年
2 张春彦;明代中后期江南地区基层社会犯罪研究[D];华东师范大学;2009年
3 孙萍;民国时期江南旅游的近代化历程(1912-1937)[D];扬州大学;2005年
4 杨敬;近代江南地区缫丝业女工研究[D];华中师范大学;2006年
5 王良镭;江南地区明遗民群体生存方式及相关问题研究[D];华东师范大学;2008年
6 徐明;论植物主题造景及在江南地区园林中的应用研究[D];南京农业大学;2005年
7 马峰燕;江南传统建筑技术的理论化(1520—1920)[D];苏州大学;2007年
8 黄康健;明清江南棉纺织业技术的理论化[D];苏州大学;2008年
9 李中会;元代典卖人口研究[D];南京大学;2011年
10 王刚;清代江南地区健讼问题研究[D];苏州大学;2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 刘思敏;南京,挤进“江南”又如何?[N];中国旅游报;2007年
2 刘国庆 复旦大学历史系;风自东南来[N];中国社会科学报;2010年
3 朱莉萍;江南地区高山杜鹃栽培方法[N];中国花卉报;2005年
4 本版撰稿 本报通讯员 宁建新 本报记者 师擎;江南城建瞄准品质提升[N];南京日报;2007年
5 本报记者 周雨;大桥跨过江“断翅”飞起来[N];重庆日报;2007年
6 王履臻;江北商品住宅涨幅低于江南地区[N];哈尔滨日报;2007年
7 记者 黄磊 严运涛 通讯员 进明;武汉开建江南智能交通系统[N];湖北日报;2007年
8 彭裕商;《商代江南》——吴城文化研究成果汇集[N];中国文物报;2011年
9 何雨欣;五一期间天气较好,比较适合外出旅游[N];新华每日电讯;2007年
10 俞巧云 颜芳;南京江南地区不再批建化工项目[N];新华日报;2006年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978