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大蒜细胞培养及其超氧化物歧化酶SOD积累的研究

张毅  
【摘要】:大蒜(Allium sativam L.)组织经低温保藏、打破休眠期后,在含细胞生长素2,4-D和细胞分裂素KT的MS培养基上成功地诱导出愈伤组织,并以此为材料进行大蒜愈伤组织培养和细胞的悬浮培养,探讨了培养细胞的生长过程和胞内超氧化物歧化酶SOD积累的基本规律。其结果表明: 1.在少量激动素KT(0.1mg/L)的存在下,2,4-D(2~3mg/L)对诱导大蒜愈伤组织的形成和促进其生长非常有效,NAA(0.5mg/L)对诱导大蒜愈伤组织的形成也有一定的效果,但作用较弱。 2.在光照强度1200Lux,每天循环光照12小时,25℃培养的条件下,随培养时间的不同,大蒜愈伤组织生长过程的细胞形态将出现四种类型,它们的外观、质地、结构及生理状况都各不相同。 3.脱分化的大蒜培养细胞与分化细胞一样,具有合成和积累SOD的能力。培养至15天,细胞内SOD的比活力为33.7U/mg蛋白,是天然贮藏蒜中的156%。培养至20天,愈伤组织的生长量趋于最大值时,胞内SOD积累才达到高峰,细胞单位酶活力为193U/克细胞,最大比产率为9.65U/克,细胞,天。 4.悬浮培养过程中,大蒜细胞的增殖过程主要是以二种方式进行:一种是进行一般的分裂繁殖,由一个细胞进行一次或连续几次的分裂,形成二个或多个独立的个体细胞。另一种方式是以类似于酵母的“出芽”方


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