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芒果(Mangifera indica L.)果实的生理病害及其病因的研究

张承林  
【摘要】:本文研究了广东地区芒果果实的三种生理病害(黑顶病、小果病和内部果肉溃败病)的发病诱因,得到如下结果。 1.黑顶病的外观症状表现为果顶区域变黑。成熟前摘下果实,果柄处无乳白色的汁液流出。氟化物是黑顶病的直接诱因。田间氟化物溶液浸果试验表明,能引起芒果黑顶病的氟临界浓度范围在150-600mg L~(-1)之间。氟化物来自果园周围的砖厂及其它工厂。含氟雨水随重力而积聚于果顶,氟离子渗入组织产生伤害,这是黑顶病症状只出现在果顶部分的原因。连续降雨天气,相对湿度大时果实最容易发病。 2.氟化氢熏气试验证实果园中气态氟化物是小果病的直接诱因。在果实个体发育的早期,氟化物通过气孔进入果实,抑制果实生长,外观表现为果实小。显微观察结果表明,发病果实果肉细胞的细胞壁加厚。细胞已完成分裂过程,但明显小于正常果实的细胞。提示氟抑制果实生长主要是抑制了细胞的膨大生长。且这种抑制作用是不可逆的。 3.芒果果实在整个生长阶段都可吸收氟,果实中的氟主要来自果实直接吸收大气中的气态氟及溶于雨水的氟,只有少部分由叶片吸收运转而来,大部分氟积累于果皮。氟在芒果不同器官间难以运转。芒果的叶片比果实对氟为害有更强的抗性,氟为害叶片的症状为叶尖叶缘干枯。叶片吸收的氟只有少量转运到果实。上壤对氟化物有很强的固定作用。植株吸收的氟与土壤全氟及水溶性氟没有显著相关。土壤施用石灰后对土壤水溶性氟及植株含氟量无明显影响。通过土施石灰降低氟对植物的为害无显著效果。喷施钙溶液可部分地固定叶片所吸收的氟。 4.芒果内部果肉溃败病是一种主要于贮藏期间表现出来的病害。内部症状表现为果肉溃败,褐化;外观症状为果皮局部的着色不均。病果果肉糖分及抗坏血酸含量下降,酸度升高。紫花3号芒果果实自然成熟时的发病率在8%左右。乙烯催熟可大大降低果实发病率。田间施肥试验并采用DRIS法对结果进行分析发现,病害的发生与组织含钙量没有显著的相关,而可能与果肉组织养分元素的失衡有关。果园土壤平衡施肥后可显著降低果实的发病率。致病条件表现为氮镁偏多,钾硼钙偏少。


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