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南宁L餐厅的网络营销策略研究

张岱  
【摘要】:社会经济不断发展进步,人们对美食的需求愈发强烈,餐饮业的前景也愈发光明。近年来,我国餐饮业正迅速发展,餐饮市场持续扩大,这是一个拥有巨大潜力的产业,充满了机遇和挑战。尤其是对抗风险能力低的中小型餐饮企业来说,竞争也更为激烈。随着互联网的迅速发展,服务营销的内容有很大一部分从线下转到了线上,网络时代的服务营销策略也随之改变。在网络营销中,根据当前社会热点、消费者关注点,预测出将会流行的趋势和卖点,就可能抢占先机,甚至是打造出爆款产品,占领市场。本文从定位理论、服务营销理论和社交商务理论等网络营销相关理论出发,通过PEST、SWOT、STP和波士顿矩阵等工具,对南宁L餐厅的网络营销现状进行分析论证,发现南宁L餐厅在网络营销方面存在的问题和不足之处。从而找出优化该公司网络营销策略的途径,给出合理的意见和建议。最终,得出三项研究成果:一是基于STP分析,给出品牌、产品、促销和价格优化策略;二是通过对服务营销策略的研究,从服务质量和服务补救方面给出服务策略;三是在社交商务方面,结合南宁L餐厅实际情况,分别给出平台、内容和互动的策略。本文以南宁L餐厅作为一个较具典型性中小企业为分析研究对象,给出的网络营销策略建议对同类型餐饮企业发展具有一定的借鉴意义,进而在一定程度上优化我国中小型餐饮企业网络营销策略,促进我国中小型餐饮企业的发展。


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