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饲料中添加L-肉碱和甜菜碱对罗非鱼生长及脂肪代谢的影响

战歌  
【摘要】: 1饲料中不同L-肉碱水平对罗非鱼生长及脂肪代谢的影响 本试验对饲料中添加L-肉碱对罗非鱼生长、脂肪代谢以及在脂肪肝病变中的作用机制进行了研究。将750尾平均体重(0.30±0.01)g的罗非鱼幼鱼随机分成5组,在饲料中添加不同量的L-肉碱(0,50,100,150,200 mg/kg),用于研究L-肉碱对罗非鱼生长和脂肪代谢的影响。结果表明,饲料中L-肉碱添加量为150 mg/kg时,罗非鱼增重率和肥满度分别较对照组高824.08%和0.36%(p<0.05),肝体比和饲料系数较对照组低0.15%和0.43(p<0.05);在生理上,能够降低血清胆固醇、甘油三酯、谷草转氨酶、谷丙转氨酶和尿素氮的含量,显著提高了血清白蛋白含量和乳酸脱氢酶活性,且发现当饲料中L-肉碱添加量为150 mg/kg时差异显著(p<0.05);组织切片图显示:L-肉碱可使小肠绒毛高度、密度及分布均匀度明显提高,使肝细胞结构完整、排列致密。说明饲料中L-肉碱添加量为150 mg/kg时能够促进罗非鱼生长,有利于脂肪代谢。 2饲料中不同甜菜碱水平对罗非鱼生长及脂肪代谢的影响 本试验对饲料中添加甜菜碱对罗非鱼生长、脂肪代谢以及在脂肪肝病变的作用机制进行了研究。将750尾平均体重(0.29±0.02)g的罗非鱼幼鱼随机分成5组,在饲料中添加不同量的甜菜碱(0,0.15%,0.3%,0.45%,0.6%),用于研究甜菜碱对罗非鱼生长和脂肪代谢影响。结果表明,当甜菜碱添加量为0.45%时,罗非鱼增重率和肥满度分别较对照组高1157.28%和0.13%(p<0.05),肝体比较对照组降低0.54%(p<0.05);当甜菜碱添加量为0.6%时,饲料系数较对照组降低0.41(p<0.05),血浆中的谷丙转氨酶(37.50±7.78)U/L、谷草转氨酶(146.67±12.42)U/L活性最低。甜菜碱的添加降低了血浆胆固醇(2.28±0.19)mmol/L、甘油三酯(0.33±0.19)mmol/L和尿素氮(1.61±0.17)mmol/L含量,并且显著降低了肝脏脂肪含量;同时,还提高了乳酸脱氢酶(791.00±103.32)U/L和淀粉酶(150.00±70.07)U/L的活性,增加了白蛋白(12.3±0.98)g/L含量。组织切片图显示:甜菜碱可使小肠绒毛高度、密度及分布均匀度明显提高,使肝细胞结构完整、排列致密。因此,在本研究条件下建议罗非鱼幼鱼的饲料中添加甜菜碱的量宜为0.45-0.6%,既能促进生长,又能促进脂肪代谢,有效地预防和控制脂肪肝的发生。


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