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螺旋藻藻蓝蛋白与多糖的一步法提取

董斌  
【摘要】: 本论文研究了从螺旋藻干粉中使用一种工艺流程得到几种不同的具有应用价值的产物:藻蓝蛋白、类脂、色素、多糖。 对螺旋藻干粉首先使用盐溶液的抽提蛋白质,抽提液通过(NH_4)_2SO_4盐析和柱层析获得了电泳图谱呈现单一条带的藻蓝蛋白,光谱纯度为3,且其吸收光谱在620nm左右有最大值,并且确定获得的藻蓝蛋白为两个具有色基的亚基组成,分子量分别为15.5kd和16kd。藻蓝蛋白的产率约占干重的5%的。 对残渣进行进一步的有机溶剂抽提,选择了适合分离类脂的有机溶剂,使类脂与色素能够分离开,减少了类脂处理的后续步骤,获得占干重约4.8%的类脂和1.5%的色素。其中类脂含有多种不饱和脂肪酸,色素经TCL粗步鉴定含有胡萝卜素、类胡萝卜素、叶绿素等色素。 对有机溶剂抽提后的残渣采用热水抽提,Sevag法除蛋白后,共获得占干重约5%的粗多糖,进一步分析发现粗多糖中约含40%左右的蛋白质。 通过以上研究证明:可以使用一种工艺流程从螺旋藻中得到具有生物活性的物质多种,并且均可直接进行利用。从而有效的利用了资源,提高了螺旋藻的利用价值,并实现螺旋藻的增值。


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