收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

高温α-淀粉酶产生菌的筛选及酶学性质研究

朱何东  
【摘要】:从酒厂高温曲中筛选到一株产高温α—淀粉酶的野生菌株,通过对其形态、培养特征、生理生化特性及生态特性的研究,初步鉴定为链霉菌,命名为Streptomyces sp.1109。 该菌菌落较小,中央有皱褶,气生菌丝白色,基内菌丝微黄色,较发达。孢子丝直,孢子柱状、杆状,表面光滑。革兰氏染色阳性。菌株可在20—50℃之间生长,最适温度在40—45℃,菌株对大肠杆菌,枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,绿脓杆菌均无抗性。在各种培养基上培养无色素产生,该菌能水解淀粉,能使明胶液化,不能使牛奶胨化和凝固,不能水解纤维素,硝酸盐还原阳性,不能产生H_2S,能利用阿拉伯糖、木糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、棉子糖、甘露醇、肌醇、半乳糖、乳糖、麦芽糖、山梨醇,不能利用鼠李糖、卫茅醇、菊糖。 通过对菌株固体发酵条件优化研究,发现该菌株最适产酶条件为:培养基以麦麸为主要原料,按照麦麸∶豆饼粉比例为1∶1加入豆饼粉补充氮源,培养基固态物与水的比例为1∶1.5,自然pH值,培养温度为45℃,接种种龄为72h,接种量为5ml/瓶。该菌株固体发


知网文化
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978