收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

甘薯糖蛋白的分离纯化及其糖链结构鉴定

蔡自建  
【摘要】: 本文以北京2号甘薯(Ipomoea Batatas LAM)为原料,利用现代分离纯化技术、仪器分析鉴定技术对甘薯糖蛋白的分离纯化、理化性质及其糖链结构进行了系统的研究。主要获得了如下研究结果: (1)利用现代分离纯化技术从北京2号甘薯中分离纯化得到甘薯糖蛋白4个级分SPG-1、SPG-2、SPG-3、SPG-4,得率分别为:1.23,0.03,0.14,0.05%(以甘薯干基计)。经Sepharose CL-6B柱层析、ConA-Sepharose亲和层析和HPLC法鉴定,均为单一峰。甘薯糖蛋白4个级分SPG-1、SPG-2、SPG-3、SPG-4,用Sephadex G-100柱层析测定,其分子量分别为:49.97,28.36,10.68,8.25×10~4;经HPLC测定,其分子量分别为:50.83,29.06,11.19,8.60×10~4。甘薯糖蛋白4个级分为不含淀粉、还原糖、多酚类,而含蛋白质的中性糖类复合物。甘薯糖蛋白4个级分SPG-1、SPG-2、SPG-3、SPG-4中总糖含量分别为:97.32,92.54,76.65,99.14%;蛋白质含量分别为:2.15,6.83,22.36,0.43%。甘薯糖蛋白的SPG-1、SPG-2、SPG-3、SPG-4均为含O-型糖肽键的糖蛋白。 (2)利用β-消除反应释放和现代分离纯化技术从SPG-1中得到糖链SPG-1-P,经Sepharose CL-6B柱层析和毛细管电泳鉴定,为单一对称峰。用Sephadex G-100柱层析测定,分子量为40.67×10~4;用高效液相色谱(HPLC)法测定,其分子量为39.24×10~4。 (3)利用化学方法和仪器分析鉴定技术,得到SPG-1-P的一级结构可能如下: →(-α-D-~6Gclp~1-)n→ SPG-1-P的高级结构为:SPG-1-P主要由C_6H_(12)O_6晶体组成,并含有一定量的非晶体成分。晶型为单斜晶型,每个晶胞由8个葡萄糖分子组成,其晶胞参数为a=0.664nm,b=1.2nm,c=1.97nm;SPG-1-P在常温中性水溶液中有明显的正科顿吸收(Cotton Effect)。 本论文首次利用甘薯为原料,应用现代生物活性物质的分离提取纯化技术成功地从甘薯中获得甘薯糖蛋白纯品,并对其颜色反应、分子量、纯度、糖肽键特征、总糖和蛋白质含量以及氨基酸组成等理化性质进行了系统的研究。采用β-消除反应和活性多糖的纯化技术,成功地将糖链从甘薯糖蛋白中释放出来并获得了其纯品,并对其纯度和分子量进行了测定。采用完全酸水解,完全甲基化,Smith降解,气相色谱、红外光谱、气质联谱、核磁共振谱等方法研究了甘薯糖蛋白糖链的一级结构,首次提出了其化学结构中重复单元可能的连接方式,并采用X-射线纤维衍射和圆二色谱等探索其高级结构。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 路茜玉 ,熊易强;甘薯贮藏期间的冷害研究[J];郑州工程学院学报;1980年01期
2 程坷伟,许时婴,王璋;甘薯糖蛋白的分离纯化和组成[J];食品与发酵工业;2004年11期
3 吴明国;甘薯巧加工[J];中国农村科技;1995年02期
4 李诗元;几种甘薯制品的加工技术[J];农村经济与技术;1999年10期
5 魏老师;甘薯休闲旅游食品[J];技术与市场;2003年07期
6 聂凌鸿;甘薯资源的开发利用[J];中小企业科技;2004年06期
7 林汝湘;甘薯收获后短期存放营养的变化[J];食品科学;1990年11期
8 江美都;甘薯的深加工技术[J];今日科技;1998年05期
9 张炎,裴斐;甘薯制三果味美增值多[J];河南农业;1998年01期
10 王忠民;如何制作甘薯虾片和甘薯米[J];安徽农业;2000年02期
11 ;甘薯乳饮料研制成功[J];保鲜与加工;2002年02期
12 康明丽;甘薯与甘薯食品的开发[J];山西食品工业;2002年01期
13 曹海燕,宋国敏;甘薯金丝条的制作[J];农村实用科技信息;2002年02期
14 高振江,王德成,吴薇,张世湘;气体射流冲击烘烤甘薯的试验研究[J];中国农业大学学报;2003年02期
15 景亚杰;绿色食品甘薯高产栽培技术[J];农业环境与发展;2004年06期
16 ;甘薯系列食品加工技术[J];中小企业科技;2005年01期
17 肖瑜;甘薯脯的加工方法[J];农村实用技术与信息;1994年11期
18 谭锋;甘薯膨化食品的研制[J];农牧产品开发;1996年06期
19 陈剑 ,高文玉 ,董海洲 ,赵福庚;酶水解法加工甘薯枣新技术的研究[J];安徽科技;1996年06期
20 王化源;低糖甘薯脯的制作方法[J];农村百事通;1997年12期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 范泽民;;能源甘薯选育探讨[A];2010中国作物学会学术年会论文摘要集[C];2010年
2 古英洪;陶向;王海燕;赖先军;张义正;;甘薯的病毒种类及其基因表达分析[A];中国的遗传学研究——遗传学进步推动中国西部经济与社会发展——2011年中国遗传学会大会论文摘要汇编[C];2011年
3 姜玉松;王海燕;张义正;;甘薯叶片成熟过程中rubisco activase基因的差异表达及其序列分析[A];中国的遗传学研究——遗传学进步推动中国西部经济与社会发展——2011年中国遗传学会大会论文摘要汇编[C];2011年
4 闫会;王欣;李强;;根癌农杆菌介导的甘薯遗传转化研究进展[A];现代分子植物育种与粮食安全研讨会论文集[C];2011年
5 黄成裕;卓仁英;;福建省甘薯象虫研究[A];中国昆虫学会1962年学术讨论会会刊[C];1962年
6 錢念曾;陈仲梅;徐国淦;;溴甲烷燻蒸甘薯薯蔓防治甘薯小象鼻虫的研究[A];中国昆虫学会1962年学术讨论会会刊[C];1962年
7 刘庆昌;;甘薯在我国粮食和能源安全中的重要作用[A];中国粮食安全战略——第九十次中国科协青年科学家论坛文集[C];2004年
8 刘庆昌;翟红;王玉萍;;甘薯细胞工程与分子育种的研究现状[A];2003年全国作物遗传育种学术研讨会论文集[C];2003年
9 高峰;毕瑞明;陈永文;林忠平;王小佳;;转玉米醇溶蛋白基因的甘薯植株的获得及性状表现[A];中国的遗传学研究——中国遗传学会第七次代表大会暨学术讨论会论文摘要汇编[C];2003年
10 李洪民;马代夫;李秀英;谢逸萍;马飞;;甘薯高淀粉育种研究[A];2003年全国作物遗传育种学术研讨会论文集[C];2003年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 阚建全;甘薯糖蛋白的糖链结构与保健功能研究[D];西南农业大学;2003年
2 袁照年;甘薯抗蔓割病突变体的离体筛选及几丁质酶基因导入研究[D];福建农林大学;2001年
3 贺学勤;中国甘薯地方品种的遗传多样性分析[D];中国农业大学;2004年
4 王培培;动物组织中微量糖链结构分析方法的建立及应用[D];中国海洋大学;2012年
5 杨先泉;零配比正交试验设计分析与甘薯组织培养植株再生体系研究[D];四川农业大学;2002年
6 蒋盛军;甘薯胚性悬浮细胞的遗传转化和转基因植株的有效再生[D];中国农业大学;2003年
7 柳哲胜;甘薯茎线虫病抗性的分子标记及相关基因片段的克隆[D];中国农业大学;2005年
8 梁婧婧;甘薯水溶性糖蛋白的提取纯化及降血脂机理的研究[D];沈阳农业大学;2009年
9 陆国权;甘薯重要品质性状的基因型差异及其环境效应研究[D];浙江大学;2002年
10 盖京苹;我国北方部分地区丛枝菌根真菌的多样性及其生长效应研究[D];中国农业大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 蔡自建;甘薯糖蛋白的分离纯化及其糖链结构鉴定[D];西南农业大学;2003年
2 李亚娜;甘薯糖蛋白降血脂功能的研究[D];西南农业大学;2001年
3 刘栋;甘薯功能性成份研究[D];扬州大学;2004年
4 许育彬;不同施肥条件下干旱对甘薯生长发育及生理的影响[D];西北农林科技大学;2004年
5 郭金平;甘薯抗线虫病基因的分子检测[D];福建农林大学;2001年
6 向发云;甘薯体细胞胚胎再生及遗传转化的初步研究[D];西南农业大学;2004年
7 刘青;甘薯抗病调控关键基因Rar1的克隆及特性分析[D];福建农林大学;2012年
8 王士泉;中国甘薯(Ipomoea batatas)品种资源遗传多样性及分子鉴定研究[D];山东师范大学;2002年
9 张允刚;甘薯种质资源数据库管理系统的设计[D];南京农业大学;2004年
10 陈永文;甘薯“Ipomoea batatas L.(Lam.)”脱毒和离体遗传转化体系的优化与应用研究[D];西南师范大学;2002年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 邢银田;甘薯切块直播省工又增产[N];江苏农业科技报;2009年
2 本报记者 王正喜;行进在希望的田野上[N];徐州日报;2009年
3 高传立;徐州甘薯申报吉尼斯纪录[N];江苏农业科技报;2009年
4 安平县农牧局 王贵霞;甘薯要高产 把握这几点[N];河北科技报;2010年
5 殷尚;灌云无公害甘薯喜获丰收[N];农民日报;2010年
6 丹阳市皇塘镇农业服务中心 姜叶玲;甘薯家庭实用保鲜技术[N];江苏农业科技报;2010年
7 任丘市季家铺村 季树伟;怎样建甘薯长窖[N];河北科技报(农村版);2001年
8 韩素芹;甜酥甘薯片[N];江苏农业科技报;2002年
9 阎宝忠;甘薯欲高产 大垄地膜栽[N];山西科技报;2002年
10 王金锁 张红梅 陶克华;实事赢得百姓赞[N];保定日报;2008年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978