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两种土壤盆栽对3个四川小麦品种产量和品质性状影响的研究

王宇凡  
【摘要】:小麦产量和品质受到多种因素的影响,最为主要的影响因素是基因和环境。其中,环境因素又包括气候和土壤条件。为了解不同类型的土壤对小麦产量和品质的影响,于2014-2016(即2015年和2016年)两个小麦生长季节选取温江水稻土和仁寿紫色土在四川农业大学温江区惠和村基地对3个普通小麦品种川农16、蜀麦482和蜀麦969进行盆栽试验,测定产量及构成因素、主要加工品质参数和高、低分子量谷蛋白以及醇溶蛋白等贮藏蛋白组分含量及比例,比较各性状在两种土壤类型间以及不同品种之间的差异。主要结果如下:1.产量在3个品种间表现为蜀麦969极显著高于蜀麦482,其与川农16的差异不显著,蜀麦482显著低于川农16。品种间千粒重表现为川农16与蜀麦482的差异不显著,但二者均极显著低于蜀麦969。品种间有效穗数表现为川农16和蜀麦969之间的差异不显著,但川农16与蜀麦482之间的差异极显著。产量、穗粒数以及千粒重在两个年份间的差异均达到显著或极显著水平,且2015年的相应指标大于2016年的;穗粒数和千粒重在品种×年份间的互作效应以及产量和穗粒数在土壤×年份的互作效应均达到显著或极显著水平。2.方差分析表明,沉降值和吸水率在两种土壤类型间的差异达到极显著水平,均为仁寿紫色土的温江水稻土的;面筋指数、沉降值以及除峰高外的其他4个揉混参数在品种间的差异达到极显著,面筋指数、沉降值以及吸水率指标在品种间的表现不一致,品种间面筋指数的差异,蜀麦969与蜀麦482之间不显著,但均极显著高于川农16。峰值时间和面积以及8 min宽度表现为蜀麦969蜀麦482川农16,且三者之间的差异极显著;除峰高外的所有品质参数在两个年份间的差异达到显著或极显著水平,蛋白质含量以及干、湿面筋含量均为2015年2016年,面筋指数、沉降值及除峰高外其他揉混参数为2016年2015年;此外,面筋指数、峰值时间和面积、吸水率在品种×年份的互作间、土壤×年份的互作对吸水率以及品种×土壤×年份互作对8 min宽度和吸水率影响的差异达到显著或极显著水平。3.由小麦贮藏蛋白组分数据可知,品种极显著地影响除α/β-醇溶蛋白之外的贮藏蛋白及各组分含量和醇/谷比。其中,ω-醇溶蛋白、HMW-GS及醇/谷比均表现为蜀麦482和蜀麦969之间的差异不显著,但均极显著低于川农16;贮藏蛋白及各组分含量和醇/谷比在年份和土壤间的差异达到显著或极显著水平,其中除ω-醇溶蛋白在年份间表现为2016年2015年,其余各组分含量及醇/谷比为2015年2016年,除醇/谷比外,贮藏蛋白及各组分含量在土壤间均为仁寿紫色土温江水稻土;品种×年份的互作对ω-醇溶蛋白、谷蛋白总量及各组分含量以及醇/谷比表现出显著或极显著影响效应。


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