收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

黄粉虫壳聚糖的提取及应用研究

杜开书  
【摘要】: 本研究论文试验主要是采用酸碱法对黄粉虫蛹壳提取壳聚糖的研究,对壳聚糖进行定性、定量分析表明,提取的甲壳素呈微黄色片状或粉状,壳聚糖淡白色、粘度极高、脱乙酰度63.8%。本试验采用一次正交设计,对提取过程中在相同碱浓度下,不同酸浓度(X_1)、处理时间(X_2)、处理温度(X_3)下对灰分残留的影响分析,得出简化方程: Y_1=1.458+0.188X_2-0.183X_1X_2+0.223X_1X_3-0.324X_2X_3;在相同酸处理条件下,不同碱浓度(X_1)、处理时间(X_2)、处理温度(X_3)对蛋白质残留的影响分析,得出简化方程: Y_2=7.5213+0.6814X_1+0.2856X_3+0.3941X_1X_2-0.3621X_1X_3+0.2801X_2X_3 结果表明:影响黄粉虫壳聚糖提取过程中灰分残留的主要因素是酸处理时间与处理温度的共同作用、酸浓度与处理时间的共同作用,均达到显著水平;蛋白质残留的影响因素是碱浓度X_1及碱浓度与处理时间的共同作用X_1X_2,二者均达到1%的显著水平,二者的预测值均成正态分布。残留的灰分比幼虫和蛹的灰分低得多,表明蛹壳提取的壳聚糖质量好。 黄粉虫壳聚糖的应用研究:1)草莓、葡萄果汁澄清试验:壳聚糖浓度为0.045%时,果汁在10min内即变得较为澄清,而在浓度达0.065%时在10min内已完全澄清;浓度为0.050%、0.045%和0.030%分别在1h、5h和12h后达到最佳效果。壳聚糖只对果汁的澄清度起作用,而对酸度及糖的含量无显著影响。结果表明壳聚糖浓度高,澄清的时间较短,而浓度低的较慢;随加壳聚糖的用量增多,澄清效果越好,且并不影响果汁的原有风味。2)板栗保鲜效果试验:壳聚糖涂膜处理常温下贮藏3个月,发现部分板栗的颜色无显著变化,含水量和好果率均高于对照,且好果提高率最高可达67.07%,结果表明壳聚糖对板栗贮藏保鲜有显著作用。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 赵大军;黄粉虫的营养成分及食用价值[J];粮油食品科技;2000年02期
2 许志强,范光煜,顾斐斐;黄粉虫开发利用初探[J];粮油食品科技;1996年02期
3 李东,亓珊,陈婕,李颖辉;黄粉虫营养成分分析及黄粉虫应用开发可行性研究[J];食品工业科技;1999年S1期
4 王声瑜;黄粉虫的饲养技术[J];中国土特产;1997年02期
5 崔蕊静,林学岷;利用黄粉虫生产酱油的技术[J];中国调味品;1997年05期
6 崔蕊静,郑立红,周丽艳;黄粉虫在面包生产中的应用[J];食品工业;1998年06期
7 万志强;;黄粉虫鲜幼虫深加工[J];生意通;2007年10期
8 王元;新型天然营养食品──黄粉虫[J];中国食品;2000年20期
9 崔蕊静,吉志新,周丽艳;黄粉虫酶解液饮料的研制[J];河北职业技术师范学院学报;2003年02期
10 林学岷,崔蕊静,徐金祥,刘绍军,常学东,王德兴;黄粉虫氨基酸水解液的研制[J];河北职业技术师范学院学报;1997年01期
11 王文亮;孙守义;王守经;李海雷;张奇志;;中国黄粉虫食品研究开发现状及发展前景[J];世界农业;2007年09期
12 霍建聪;;黄粉虫罐头的加工工艺[J];农产品加工;2007年04期
13 冯彦博;黄粉虫中无机元素和维生素的测定与研究[J];食品研究与开发;2002年02期
14 马勇,赵大军,宋立;黄粉虫无水清蛋糕的研制[J];食品工业;2003年06期
15 王钰龙;;“远大”昆虫 异军突起[J];农业知识;2008年21期
16 陈杰林,白卫东,李伟敏;黄粉虫蛋白分析及酶解工艺研究[J];中国乳业;1999年01期
17 ;昆虫源纯天然高蛋白营养素项目[J];中小企业科技;2002年06期
18 刘伟强,罗来凌,黄炳南,王晓容;黄粉虫幼虫营养成分分析[J];广州食品工业科技;1999年01期
19 叶榕村;脉冲磁场对黄粉虫的生理影响[J];福建教育学院学报;2004年01期
20 冯彦博;黄粉虫清蛋糕的研制[J];粮油加工与食品机械;2002年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张海锋;;黄粉虫产业大有可为[A];2004年中国太平洋学会年会论文集[C];2004年
2 史树森;叶志强;徐伟;袁海滨;伊伯仁;;不同前处理对黄粉虫醇提氨基酸量的影响[A];走向21世纪的中国昆虫学——中国昆虫学会2000年学术年会论文集[C];2000年
3 王明洁;;黄粉虫饲养价值与综合利用[A];昆虫学会通讯4[C];2002年
4 李东;亓珊;陈婕;李颖辉;;黄粉虫营养成分分析及黄粉虫应用开发可行性研究[A];北京食品学会成立二十周年学术论文集[C];1999年
5 冯树丹;弭晓菊;;黄粉虫甲壳素及其它有效成分的综合利用[A];中国生物化学与分子生物学会第八届会员代表大会暨全国学术会议论文摘要集[C];2001年
6 韩玉梅;金莹;李安娜;孔怡;丁爱云;;泰山虫草对黄粉虫的侵染性研究[A];第九届全国食用菌学术研讨会摘要集[C];2010年
7 杨明禄;杨伟;周祖基;;饲料中添加锌和硒元素对黄粉虫幼虫的影响[A];中国营养学会第十届微量元素营养学术会议论文摘要汇编[C];2009年
8 卓少明;李光义;温国松;何秋燕;;木薯渣为添加料养殖黄粉虫高龄幼虫研究[A];十一五农业环境研究回顾与展望——第四届全国农业环境科学学术研讨会论文集[C];2011年
9 简政;刘永辉;杨海英;黄志勇;姚宝强;;蝇蛆粉和黄粉虫对哺乳保育仔猪生产性能影响的研究[A];2006山东饲料科学技术交流大会论文集[C];2006年
10 阚洪囡;张景海;张嵘;;黄粉虫幼虫体内酚氧化酶原诱导的黑化反应的分子机制[A];东北三省生物化学与分子生物学学会2008年学术交流会论文摘要[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 黄明星;地鳖虫和黄粉虫纤溶活性蛋白的分离纯化、性质研究及其基因克隆[D];广东工业大学;2012年
2 郎需强;基于微多普勒效应的昆虫运动雷达回波特性研究[D];山东农业大学;2014年
3 刘守柱;昆虫酚氧化酶免疫学功能及其对杀虫剂等外来干扰因子的响应[D];山东农业大学;2008年
4 张宗舟;菜籽饼生物脱毒的微生物筛选复配、脱毒机理与应用效果研究[D];甘肃农业大学;2003年
5 赵明沂;黄粉虫黑化相关蛋白MAP-5的纯化、cDNA克隆和生物学功能鉴定[D];沈阳药科大学;2006年
6 张嵘;黄粉虫β-1,3-葡聚糖识别蛋白的分离纯化、部分生物学功能及其基因克隆[D];沈阳药科大学;2006年
7 王慧;3种蒿属植物杀虫成分提取及制剂配制[D];东北林业大学;2012年
8 蒋平;悦目金蛛(Argiope amoena)和棒络新妇(Nephila clavata)卵囊结构及蛛丝结构与力学性能研究[D];四川大学;2006年
9 姜睿;三种调节昆虫免疫应答的新型serpin的分离纯化及生物学功能研究[D];沈阳药科大学;2010年
10 余磊;两种昆虫纤溶酶的性质、结构分析以及酶模拟研究[D];广东工业大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 董杰超;黄粉虫幼虫抗菌肽诱导方法及其抗菌活性的研究[D];四川农业大学;2010年
2 曾祥伟;不同配比发酵牛粪对黄粉虫生长发育及肠道细菌的影响[D];山东农业大学;2012年
3 韩树江;黄粉虫抗菌肽的诱导及其对重要水产细菌抑制作用的研究[D];福建农林大学;2012年
4 黄渭;酸模作为黄粉虫饲料的研究[D];山东农业大学;2013年
5 张冰;黄粉虫纤溶活性蛋白免疫原性与抗血栓作用的研究[D];广东工业大学;2014年
6 王大永;黄粉虫酪氨酸羟化酶基因克隆、功能分析及原核表达研究[D];苏州大学;2010年
7 崔俊霞;黄粉虫生物饲料及品种选育的初步研究[D];山东农业大学;2003年
8 陈晓伟;四种昆虫资源成分分析及黄粉虫粉在仔猪生产中的应用研究[D];山东农业大学;2012年
9 肖银波;黄粉虫饲养条件及对锌富集情况研究[D];四川农业大学;2002年
10 杜开书;黄粉虫壳聚糖的提取及应用研究[D];四川农业大学;2003年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 邓彬;黄粉虫发展热中冷思考[N];山东科技报;2005年
2 邓彬;让黄粉虫高产稳产[N];山东科技报;2005年
3 邓彬;投资黄粉虫须谨慎[N];云南科技报;2005年
4 邓彬;投资黄粉虫项目湏谨慎[N];中国特产报;2005年
5 文/顾学玲 金永来;养黄粉虫把三道关[N];山西科技报;2001年
6 王富亮 徐静 樊丽英 张赢;养殖黄粉虫让他成为村民致富的领头雁[N];大众科技报;2009年
7 史树森;黄粉虫人工养殖方式[N];吉林农村报;2009年
8 ;黄粉虫的利用[N];河北科技报;2003年
9 江苏省滨海县特种养殖场 张仕 钟辉;利用酒糟高效养殖黄粉虫[N];河南科技报;2010年
10 陈卉;黄粉虫的养殖与加工[N];中国特产报;2000年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978