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纳米氧化锌的营养生理效应研究

王之盛  
【摘要】:本文采用六个试验分别研究了不同物理尺寸大小的纳米氧化锌对仔猪营养生理效应的影响。试验一,比较了不同物理尺寸大小纳米氧化锌、饲料级氧化锌和硫酸锌的容重,以及模拟仔猪消化道条件下不同锌源的离解率。试验二,选用18头28同龄断奶的长×太仔猪,研究了平均100nm的纳米氧化锌在常锌水平下对仔猪生产性能,血锌、碱性磷酸酶、血钙、血磷、血糖、淀粉酶、谷丙转氨酶、总蛋白、白蛋白和免疫球蛋白的影响。试验三,选用18头28日龄断奶长×太仔猪,研究了30—50nm纳米氧化锌以及饲料级氧化锌在高锌条件下对仔猪生产性能的影响。试验四,选用80头21日龄断奶的杜×长×大三元杂交仔猪,研究了平均粒径为20nm纳米氧化锌对仔猪生产性能和粪便中大肠杆菌与乳酸杆菌数量的影响,以及血锌、碱性磷酸酶、生长激素、免疫球蛋白水平在不同处理之间、同一处理试验前后不同时间段的变化。试验五,采用外翻肠囊技术,研究平均粒径为20nm纳米氧化锌、饲料级氧化锌和硫酸锌的吸收效率。试验六,采用屠宰试验,研究了平均粒径为20nm纳米氧化锌、饲料级氧化锌和硫酸锌在仔猪肝、肾、十二指肠、心、脾和背最长肌中的锌沉积量;肝、肾中金属硫蛋白含量;肝、十二指肠和背最长肌中RNA/DNA。 试验结果表明: 1.20nm纳米氧化锌促生长效果优于硫酸锌和饲料级氧化锌。试验前期(1—2周),高剂量纳米氧化锌(2500mg/kg)显著提高仔猪采食量和饲料转化效率,促进仔猪生长(p0.05),仔猪日增重与纳米氧化锌添加量呈显著线性相关(p0.05)。试验后期(3—6周)和全期(1—6周)低剂量纳米氧化锌(50mg/kg)显著提高仔猪采食量和平均末重。纳米氧化锌显著降低了粪便中大肠杆菌数量,极显著降低腹泻率(p0.01),大肠杆菌数量和腹泻率随纳米氧化锌的添加剂量增加分别呈显著和极显著降低(p0.01)。纳米氧化锌显著提高血锌含量和碱性磷酸酶水平(p0.05),延缓了仔猪试验后期生长激素水平的降低,对免疫球蛋白水平无显著影响(p0.05),具有明显节约锌源的作用。 2.20nm纳米氧化锌吸收效率显著高于硫酸锌和饲料级氧化锌(p0.05),纳米氧化锌的吸收主要发生在锌吸收的快相期,其吸收效率随时间延长而成显著的二次曲线下降(p0.05)。 不同锌源吸收速率(y,%/min)随时间(x,min)变化回归方程:


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