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不同复合菌比例发酵饲料对饲料营养价值及生长猪生产性能的影响

张宇红  
【摘要】:本实验研究了采用不同比例的乳酸杆菌和酵母菌混合发酵饲料,饲喂20-50kg生长猪的效果。24头长太猪按体重、性别、来源一致的原则,随机分为4个处理组,每个处理3个重复,每个重复2头猪。4个处理分别为:①乳:酵=2:3:②乳:酵=3:2;③乳:酵=1:1:④对照组。实验猪自由饮水,每天定时饲喂三次,喂料以料槽略有剩余为度。记录猪采食量和增重情况。 在实验进行到第13天时,在各组中选择生长发育良好有代表性的猪各12头,同时开始为期4天的代谢实验,记录采食量和粪尿量。实验为期31天。 由实验结果可知,处理1、处理2的日增重分别比对照组增加25.84%和22.83%,差异显著(P0.05),处理3的日增重比对照组略少,差异不显著(P0.05)。 所有处理组的日采食量与对照组相比均为差异不显著(P0.05)。 处理1料重比改善了21.7%,差异显著(P0.05),处理2、3的料重比有改善的趋势,与对照比差异不显著(P0.05)。 处理1、处理2饲料的蛋白质消化率和表观生物学价值BV都有改善的趋势,但与对照组相比差异不显著(P0.05)。 所有处理组发酵后饲料的粗蛋白含量,有微量增加,与对照比较差异都不显著(P0.05)。 饲料发酵后,乳酸杆菌和酵母菌显著增加,大肠杆菌和霉菌显著减少。其中乳酸杆菌分别增加16.43%、10.00%、5.71%,酵母菌分别增加19.03%、20.18%和16.35%;霉菌分别减少11.98%、3.92%、1.74%。在发酵饲料中,大肠杆菌降低更明显,降低了30.55%—51.70%。 实验结束时,处理1比对照组每头猪增加29.29元的收入,提高37.28%;处理2也增加收入26.8元/头,提高28.09%,处理的则降低了8.22%。 根据以上分析,可以得出结论:在本实验中,将乳酸杆菌培养液和酵母菌培养液按2:3和3:2的比例混合发酵饲料,对生长猪的生产性能有明显改善,且具良好的经济效益,其中乳:酵的比例以2:3为最好。[注:采纳本校动物微生态研究中心的建议,培养液中乳酸杆菌浓度为:9(lgCFU. g-1),酵母菌浓度为:8(lgCFU.g-1),乳酸杆菌的浓度高于酵母]


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