毛木耳种质资源研究

【摘要】：毛木耳(Auricularia polytricha Sacc)食、药兼用，属真菌门(Eumycota)，担子菌亚 门(Basidiomycotina)，异担子菌纲(Heterobasidiomycetes)，木耳目(Auriculariales)，木 耳科(Auriculariaceae)，木耳属(Auricularia)，是我国主要栽培食用菌之一，其栽培菌株 耳片肥厚，柔软可口，清脆鲜美，营养丰富，药用性平，味甘，有益气强身，活血， 止血之功效。由于生态环境日益恶化，野生毛木耳越来越少，人工栽培行业管理混乱， 使得毛木耳品种退化现象日益加重，病虫害滋生极其普遍。因此，对毛木耳种质资源 进行收集与保存以及研究与利用具有重要意义。本文从同工酶以及分子水平对毛木耳 种质资源进行了评价，并对供试菌株生产性能以及毛木耳在重金属铜的吸收条件方面 作了研究。主要结果如下： 1．采用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对毛木耳56个菌株酯酶同工酶 的酶谱多样性进行了分析。结果表明，供试菌株有一定的遗传变异，检测到迁移率不 同的10条酶带，各菌株分别具有1～6条酶带，共有26种酶谱类型。菌株被分成了8 大群：第一群包括黄耳zh等34个菌株；第二群包括白背木耳等8个菌株；第三、第 四群分别为黑木耳和915两个单独的菌株；第五群为99等4个菌株；第六群包括43 等4个菌株；第七群包括50385和AP067两个菌株：第八群包括小上3和杂交34两 个菌株。说明酯酶同工酶分析技术是鉴别种及品种以下菌株的有效手段。 2．用22个随机引物对来源不同的56个木耳菌株进行了RAPD分析。结果表明， 所有引物的扩增产物DNA片断均表现出明显的多态性，供试菌株总共扩增出164条 多态性片段，占总扩增片段的99％；供试菌株两两间遗传相似系数变化较大(平均 GS值0.2143～0.8764)。采用系统聚类法中的类平均法，对供试菌株两两间的相似系 数进行聚类，可将其分为四大类，各大类的类间和类内菌株的遗传变异程度较大，以 Ⅳ类内各菌株间的最高(平均GS值0.3891)，Ⅱ和Ⅲ类间的最低(平均GS值0.5887)， 表明遗传变异也较丰富(总平均GS值0.4918)。将RAPD技术应用于不同菌株间遗传 差异的研究，具有反应迅速、不受外界环境条件影响、能从DNA分子水平上揭示菌 株间遗传差异等优点。是一种快速准确评估木耳种质资源的有效方法。 3．采用ISSR技术对55个木耳菌株进行了检测与分析。从27条ISSR引物中筛 选出适合毛木耳种质分析的17条ISSR引物。17条引物共扩增出155条带，多态性