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栀子醒酒饮品醒酒、护肝及对记忆影响研究

杨静  
【摘要】:目的:本次实验主要通过观察醒酒饮品对醉酒小鼠的行为学,肝脏病理切片及相关病理指标,和对记忆相关性物质的影响进行研究,以评价栀子醒酒饮品的醒酒、护肝及对记忆影响的作用。方法:行为学研究中转轮实验,测定小鼠酒后30 min,60 min,90 min,120 min时在转轮上3分钟内第一次掉落时间及掉落次数,以研究其小鼠机体协调能力;水迷宫实验测定给酒后小鼠在30 min,60 min,90 min,120 min时寻找站台所用时间,以研究其记忆力;爬杆实验测定酒后小鼠在30 min,60 min,90min,120 min时从爬杆上到底部所用时间及其爬杆能力等级评分,以研究其肢体肌力及协调能力;平衡实验测定给酒后小鼠在30 min,60 min,90 min,120 min时3分钟内从绳索上第一次掉落时间,以研究其平衡能力及机体肌力。本实验对给酒给药后小鼠的肝脏和肾脏进行HE染色,在光镜下观察,对肝脏脂肪病变、炎症程度等进行肝脏组织切片病理学评估;并对其血液中ALT、AST和肝脏中SOD、CYP2E1含量进行测定,以进一步确定其对醉酒小鼠肝脏的保护作用。本实验测定了小鼠脑内与记忆相关物质Ach、DA、NE的含量,以研究醒酒饮品对其对记忆的影响。结果:转轮实验模型组第一次掉落时间较阴性组减短,掉落次数增多(P0.05),多数给药组第一次掉落时间较模型组长且掉落次数较模型组少,其中在测试时间段内阳性组、中低剂量组和中高剂量组、高剂量组掉落次数较模型组少(P0.05),阳性组、中低剂量组、高剂量组掉落时间较模型组长(P0.01或P0.05)。水迷宫实验模型组寻站台时间较阴性组长(P0.05),多数给药组寻找时间较模型组低,其中低剂量组、中剂量组和中高剂量组差异显著(P0.01或P0.05)。爬杆实验模型组爬杆时间较阴性组短,爬杆等级较高(P0.01),其中阳性组,中低剂量组,高剂量组等级评分较模型组低(P0.01或P0.05);低剂量组和高剂量组爬杆时间较模型组高(P0.01或P0.05)。平衡实验模型组第一次掉落时间较阴性组短(P0.05),阳性组、中剂量组和高剂量组掉落时间较模型组长(P0.01或P0.05)。与阴性组比较,模型组小鼠肝脏切片出现肝脏细胞肿胀,大泡性脂肪变性,中央静脉扩张,炎细胞浸润和点状坏死,肾脏出现肾小管水样变性。而给药组细胞空泡性脂肪变性较少,细胞肿胀和炎症反应较轻,肾脏也几乎无肾小管水变性。模型组中ALT、AST值和病理切片评估较阴性组高(P0.01或P0.05),SOD值较低(P0.05),而CYP2E1值差异较小(P0.05),所有给药组AST、ALT值均较模型组低,其中中低剂量组、中剂量组和中高剂量组ALT值差异较大(P0.01或P0.05),除高剂量外,其他给药组AST值差异均较大(P0.01或P0.05),而高剂量组SOD值明显增高(P0.05),阳性组CYP2E1值较模型组高(P0.05),给药组病理切片评分均较模型组低(P0.05)。模型组较阴性组Ach值低(P0.05),阳性组、低剂量组、中高剂量组和高剂量组DA和NE值较模型组高(P0.01或P0.05),阳性组和低剂量组Ach值较模型组高(P0.05)。结论:上述实验模型均较成功,醒酒饮品能提高醉酒小鼠机体肌力、平衡能力、协调能力和记忆能力,以到达醒酒作用;也能对醉酒小鼠的肝脏起一定的保护作用,并提高醉酒小鼠的记忆能力。


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