收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

木瓜蛋白酶对蚕丝及其织物的作用

师体海  
【摘要】:由于木瓜蛋白酶有很多的优良特性,可作为丝绸业生态加工助剂。但是丝纤维及其织物用木瓜蛋白酶处理后,对其相关性能的影响,目前尚未见研究报道;且用木瓜蛋白酶进行的蚕丝脱胶、改性等加工成本较高,这些问题的存在严重影响了木瓜蛋白酶在丝绸业的应用。因此,本研究尝试将还原剂与木瓜蛋白酶复配用于蚕丝脱胶,筛选可以节约酶用量且能提高脱胶率的还原剂,以期达到节约木瓜蛋白酶加工成本的目的;调查用木瓜蛋白酶处理的真丝及其织物相关性能变化,丰富生物酶作用于蚕丝及其织物的相关基础理论知识,进而推进木瓜蛋白酶在丝绸业的应用。本论文主要从如下4方面进行研究:1.酶活力是酶性质的一个重要参数,为了解木瓜蛋白酶活性的变化情况,本研究采用光度法对木瓜蛋白酶活性进行测试。测试结果表明,在最适温度条件下水浴加热,木瓜蛋白酶活性不断降低,水浴3h后活性降低50%。在木瓜蛋白酶溶液中分别加入半胱氨酸(Cys)、硫代硫酸钠(Na2S2O3),酶活性分别是参比酶活性的2.91倍和1.18倍。将含有Na2S2O3、Cys的酶溶液在最适温度条件下水浴中加热,酶活降低明显减缓,水浴3 h后酶活性分别较保温前降低8.35%和17.83%。2.既然在木瓜蛋白酶溶液中加入Cys或Na2S2O3可以提高和稳定酶活性,所以进一步研究了在木瓜蛋白酶溶液中加入还原剂用于生丝脱胶的脱胶效果。将Cys、Na2S2O3、抗坏血酸(Vc)3种还原剂分别与木瓜蛋白酶复配用于生丝脱胶,结果表明:Cys、Na2S2O3分别与木瓜蛋白酶复配用于蚕丝脱胶,蚕丝的练减率明显增大,随着Cys与Na2S2O3质量浓度的增大,蚕丝的练减率随之增大;Cys和Na2S2O3质量浓度分别达到2 g/L和4 g/L时,木瓜蛋白酶-还原剂复配液用于蚕丝脱胶,蚕丝练减率是木瓜蛋白酶溶液脱胶的1.4倍和2.2倍;抗坏血酸与木瓜蛋白酶复配用于蚕丝脱胶,蚕丝的精练率反而较酶脱胶的小,且随着抗坏血酸浓度的增加,蚕丝的练减率减小的幅度增加。3.本研究采用木瓜蛋白酶对精练后的蚕丝纤维进行处理,通过调查木瓜蛋白酶对丝纤维的水解作用、结构和表面性能的影响,了解木瓜蛋白酶对蚕丝纤维的作用。蚕丝纤维用3 g/L的木瓜蛋白酶水解60 h,水解率达到80%,表明木瓜蛋白酶对丝纤维有较强的水解能力;蚕丝纤维用木瓜蛋白酶短时间的表面处理,水解量较少;通过扫描电镜观察,蚕丝纤维经低浓度木瓜蛋白表面处理后,在其表面出现细小的蚀坑,经高浓度木瓜蛋白酶表面处理后,蚕丝纤维表面变得凹凸不平,出现沟槽;木瓜蛋白酶表面处理对丝纤维强力有较大的损伤作用,强力损失随着酶处理时间、酶浓度的增加而增加,随着酶处理温度、pH值先增大后减小。4.采用木瓜蛋白酶对丝织物进行处理,调查了木瓜蛋白酶处理后丝织物的力学性能、染色性能、白度、柔软性能以及起绒性能的变化。结果表明:(1)木瓜蛋白酶处理后丝织物强力下降,随着酶浓度的增加、处理时间的延长强力损失率增加。木瓜蛋白酶处理浓度应控制在1 g/L以内,处理时间应控制在1 h以内。(2)木瓜蛋白酶处理后的丝织物,采用酸性染料染色,其上染率和K/S值都较参比样品有所增加,随着酶处理时间的增加,酶处理丝织物样品的上染率和K/S也随之提高;用直接活性染料染色的上染率和K/S值与参比样品比较略有提高;酶处理达到150 min时,酸性染料和直接染料染色丝织物的上染率较对照样分别提高了15.9%和6.31%,K/S值分别提高0.65和1.15;采用活性染料染色的丝织物的上染率略有下降。(3)木瓜蛋白酶处理后,丝织物白度没有变化,柔软性能有所提高。(4)丝织物用木瓜蛋白酶处理后再冷磨,虽然织物表面可以形成细小的纤维,但起绒效果较差,还需进一步研究。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 乙引,陈平,王茜,王明勇,柯波;木瓜蛋白酶改良啤酒品质的研究[J];贵州农业科学;2000年04期
2 ;我国木瓜蛋白酶生物提纯与应用技术研究取得突破[J];热带农业工程;2005年01期
3 熊华;;木瓜蛋白酶的应用研究进展[J];四川食品与发酵;2005年04期
4 王晓玲;王洪新;;茶多酚对木瓜蛋白酶的回收及其特性的影响[J];河南工业大学学报(自然科学版);2007年04期
5 牟利辉;;木瓜蛋白酶的应用研究[J];广东化工;2008年10期
6 方焕,生吉萍,吴显荣;工业生产中木瓜蛋白酶的活性检测方法比较[J];食品与机械;2000年06期
7 乙引,陈平,王茜,王明勇,柯波;木瓜蛋白酶改良啤酒品质的研究[J];酿酒科技;2001年02期
8 ;我国木瓜蛋白酶生物提纯与应用技术研究取得突破[J];山东食品发酵;2005年02期
9 何继芹;张海德;;木瓜蛋白酶的分离方法及其应用进展[J];食品科技;2006年10期
10 惠丽娟;;木瓜蛋白酶的研究进展[J];中国西部科技;2007年18期
11 李卫民;;木瓜蛋白酶活力的快速测定[J];饮料工业;2009年10期
12 王海鸥;高静;李英杰;周丽亚;王红玉;;溶胶—凝胶法固定木瓜蛋白酶条件的优化[J];安徽农业科学;2009年29期
13 赵良忠;曾祥燕;陈健;陈玲娟;徐晓东;;超临界CO_2抗溶剂法制备木瓜蛋白酶超微颗粒[J];食品科学;2010年24期
14 赵电波;陈茜;张丽尧;;木瓜蛋白酶的提取及应用研究进展[J];肉类研究;2010年11期
15 张兴灿;陈朝银;李汝荣;;木瓜蛋白酶的活力检测标准研究[J];食品工业科技;2011年10期
16 万婧;张海德;曹贵兰;;超滤法在番木瓜提取木瓜蛋白酶工艺中的应用研究[J];粮食与食品工业;2012年04期
17 张海德;王伟涛;蒋欣欣;;木瓜蛋白酶在亲和双水相系统中的分配行为及机制研究进展[J];食品安全质量检测学报;2013年02期
18 郭卫强;;木瓜蛋白酶的制备与木瓜蜜饯的加工[J];广州食品工业科技;1989年02期
19 刘彦,何先祺;木瓜蛋白酶在制革软化中的应用[J];皮革科学与工程;1998年02期
20 蒋治良;莫琪;;高活力木瓜蛋白酶喷雾干燥新工艺的研究[J];适用技术市场;1998年04期
中国重要会议论文全文数据库 前4条
1 何佳;邵学广;蔡文生;;木瓜蛋白酶在二氧化硅表面的吸附[A];中国化学会第29届学术年会摘要集——第19分会:化学信息学与化学计量学[C];2014年
2 边文越;刘双喜;;SBA-15固载木瓜蛋白酶的研究[A];中国化学会第26届学术年会纳米化学分会场论文集[C];2008年
3 卢雁;张玮玮;王公轲;;Ag,Cr与木瓜蛋白酶作用的研究[A];第五届全国化学生物学学术会议论文摘要集[C];2007年
4 施建平;許根俊;鄒承魯;;羥胺对木瓜蛋白酶的抑制[A];中国生理科学会学术会议论文摘要汇编(生物化学)[C];1964年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 曹诗林;磁性纤维素纳米晶固定化酶的制备及应用研究[D];华南理工大学;2016年
2 尤朋永;木瓜脂肪酶的制备、性质及应用研究[D];华东理工大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 蔡涛;木瓜蛋白酶在[C_nmim]X(X=Br、Cl、BF_4)离子液体双水相体系中分配行为的研究[D];海南大学;2016年
2 于媛媛;木瓜蛋白酶过氧化物模拟酶性质及其分析应用[D];西南大学;2016年
3 许英豪;pH敏感型聚合物的制备及其在木瓜蛋白酶纯化中的应用[D];海南大学;2015年
4 彭健;Fe~(3+)螯合亲和双水相萃取木瓜蛋白酶及其分配模型的建立[D];海南大学;2015年
5 谢金珠;刺激隐核虫(Cryptocaryon irritans)类木瓜蛋白酶的初步研究[D];福建师范大学;2015年
6 万婧;番木瓜中木瓜蛋白酶的提取工艺研究[D];海南大学;2010年
7 陈晓燕;茶多酚与木瓜蛋白酶的络合及其在肉类加工中的应用[D];合肥工业大学;2007年
8 张存滢;重金属对木瓜蛋白酶的离子效应及作用机理[D];湘潭大学;2013年
9 庞鸿宇;木瓜蛋白酶膜结晶的实验研究[D];北京化工大学;2009年
10 蔡广志;木瓜蛋白酶与双氧水制备低分子量壳聚糖[D];长春工业大学;2012年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978