日粮精粗比对断奶初期犊牛瘤胃内环境及粗饲料降解的影响

【摘要】：选用3头三月龄左右装有瘤胃瘘管的荷斯坦奶公犊(体重约100kg)，按3×3完全拉丁方试验设计，喂给三种日粮。日粮组成按精粗比分别表示为：Ⅰ、70：30；Ⅱ、60：40：Ⅲ、50：50，试验共设3期，每期16天，其中预试期10天，正式期6天。研究日粮精粗比对断奶初期奶公犊瘤胃内环境指标包括pH值、氨氮、纤毛虫及微生物蛋白的影响及不同精粗比下苜蓿、新疆芦苇和高寒地区小黑麦的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)以及中性洗涤纤维(NDF)在断奶初期奶公犊瘤胃内动态降解率及降解参数。 试验结果表明： 1．本研究各精料比例分别为70、60和50，瘤胃液pH和NH_3-N的变化幅度均处于正常范围之内，不同精粗比日粮之间断奶初期奶公犊瘤胃内pH差异显著(p＜0.05)，随日粮精料水平提高，pH降低；精粗比为70：30日粮组瘤胃内PH显著低于其它处理组(p＜0.05)。根据瘤胃12h动态变化，各处理组奶公犊在进食后6h瘤胃pH达到最低水平；不同精粗比日粮组成下奶公犊瘤胃液氨氮差异极显著(p＜0.01)，精粗比为70：30日粮组氨氮浓度显著高于精粗比为60：40日粮和50：50(p＜0.01)。本试验中各处理组NH_3-N在采食后2～3h升至最高值，后逐渐下降；同时，各组试验牛的瘤胃NH_3-N较高应与pH值较低有关。 2．本研究各精料比例分别为70、60和50，瘤胃纤毛虫数量明显少于成年健康牛，表明此阶段奶公犊瘤胃发育不完善，不同精粗比日粮的纤毛虫数量表明精粗比为60：40日粮和50：50日粮显著高于精粗比为70：30日粮，差异极显著(p＜0.01)。同时，本试验研究发现：精粗比为60：40日粮和50：50日粮处理组瘤胃MCP显著高于精粗比为70：30日粮，差异极显著(p＜0.01)。 3．本研究通过尼龙袋法(in situ)表明：不同精粗比日粮组成下苜蓿、新疆芦苇和高寒地区小黑麦，当饲喂精粗比为60：40日粮时，其CP的降解率明显低于精粗比为70：30日粮，差异显著(p＜0.05)，低于50：50日粮，差异不显著(p＞0.05)；其DM和NDF的降解率显著高于精粗比为70：30和50：50的日粮，差异显著(p＜0.05)。