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有机肥对烤烟产量和品质的影响

刘雪琴  
【摘要】: 烤烟是我国重要的经济作物,重庆是我国主要产烟区之一,烟叶种植面积在70万亩左右,烤烟是黔江、涪陵、万州等三峡库区和贫困山区农民脱贫致富的支柱产业之一,也是该地区财政税收的主要来源。目前重庆乃至全国烟叶生产中存在的最大问题是烟叶质量欠佳,在国际市场上缺乏竞争力。烤烟作为产量、质量并重的嗜好类作物,烟叶质量受土壤、品种、施肥、栽培技术、气候和烘烤技术等诸多因素的影响,施肥是调控烤烟生长发育、影响烟叶产量和品质的重要措施,土壤有机质和有机肥是影响烟叶烟碱含量和香吃味的重要因素。但是在重庆烟区怎样施用有机肥、施用何种有机肥才能达到既能改良土壤、又能提高烟叶质量的目的,是目前急需解决的问题。针对上述问题,本文通过田间试验研究了不同有机肥种类和用量对烤烟生长发育、产量、质量和土壤理化性质的影响,旨在弄清重庆烟区最佳的有机肥施用种类和数量,为有机肥的合理施用和植烟土壤的改良培肥提供科学依据。主要试验结果如下: 在供试的7种有机肥中(复合有机肥、秸秆、猪粪、牛粪、油枯、草炭、土杂肥),以复合有机肥处理(20%有机氮与化肥配施)烟叶产量和产值最高,比对照(等NPK化肥)增产15%,产值比对照增收16.7%;以土杂肥处理的烟叶产量和产值最低,产量比对照低77.5kg/hm~2,产值比对照低52.4元/hm~2;其余有机肥处理的产量、产值均高于等养分的单施化肥的对照处理,烟叶产量比对照高49.7~353.5kg/hm~2,烟叶产值比对照高379.2~2846.1元/hm~2。与对照相比,配施有机肥显著提高了上等烟和上中等烟的比例,油枯的上等烟比例比对照高出近7个百分点。从产量、产值、和烟叶级指总体分析,以施用复合有机肥、油枯、秸秆较好,土杂肥最差;秸秆和油枯的施用量以有机氮占全部氮肥用量的20%为最佳,而复合有机肥用量以有机氮占40%最佳。 配施有机肥能提高烟株株高、叶片数、茎围和节距,扩大叶面积,促进烤烟生长。烟株打顶时,以油枯处理和秸秆处理的株高最高、叶片数最多、茎围和节距最大、叶面积最大,复合有机肥次之,单施化肥的对照最差。配施有机肥不同程度的促进了烟株打顶前对氮、磷、钾养分的吸收,保障烤烟旺长期对养分的需求,其中以复合有机肥、秸秆和油枯效果较好,土杂肥和草炭效果较差。秸秆、油枯和复合有机肥施用量以有机氮占全部氮肥用量的20%、20%和40%时对烤烟生长和养分吸收的作用效果较好。 在所有的施肥处理中,上部叶的烟碱与全氮含量明显高于中部叶和下部叶。不同处理烟叶的烟碱含量变幅在16.00~30.09g/kg之间,总氮含量变幅在13.56~22.65g/kg之间,除对照和猪粪处理的下部叶总氮量略低外,其余均在适宜范围之内。配施20%的复合有机肥、秸秆、油枯明显提高了中下部烟叶还原糖含量,这3种有机肥中部叶还原糖含量平均比对照(化肥)处理高10.3%,下部叶还原糖含量平均比对照高43.0%,对上部烟叶影响不大,其它有机肥都明显降低了上部叶还原糖含量,平均比对照低16%。除土杂肥和草炭外,配施20%的其它有机肥处理都降低了中上部烟叶蛋白质含量,提高了下部烟叶总糖含量,总糖平均比对照提高5.6%。从烟叶内在化学成分的比值看,配施适量的有机肥(除牛粪外)提高了中部烟叶的施木克值以及总糖/总氮比值,降低了中部叶总氮/烟碱比值,使烟叶的内在各化学成分更趋于协调。在所有的有机肥中,又以油枯、秸秆和复合有机肥的效果最为显著,其施用量在20~40%范围内(以有机氮占全部氮肥用量的%计),能提高中部叶的施木克值,使烟叶的糖碱比、糖氮比、氮碱比更协调,改善了烟叶的内在化学成分及协调性,提高了烟叶品质。 所有施用有机肥的处理,烤烟打顶前土壤矿质氮(NH_4~+-N和NO_3~--N)含量都明显高于只施用化肥的对照,增强了烤烟营养生长期(打顶前)土壤无机氮的供应,其中以旺长期最大,土壤矿质氮比对照高30%~113.7%;表明有机肥及土壤有机质能在烤烟旺盛生长期大量矿化,并能较好的满足烤烟旺盛生长对氮素的需求;成熟期不同有机肥种类处理土壤矿质氮差异不大,配施20%的有机肥没有导致后期氮的供应,说明施用适量的有机肥能在烤烟旺长期为烟株提供充足的养分,而在烤烟成熟期也不影响烟叶的适时落黄。但是当有机氮施用量达到40%时,后期土壤矿质氮比对照高28%~66%,可能会影响烟叶的正常成熟落黄。所有施用有机肥的处理,土壤中有效磷钾以及氮的含量都明显高于等养分的化肥对照,配施有机肥提高了土壤中磷钾的有效性,其中以油枯、秸秆和复合有机肥效果最好。 从整体试验结果看,在7种供试的有机肥中,以复合有机肥、秸秆和油枯效果最好;复合有机肥、秸秆和油枯的最佳施用量分别为20%~40%、20%和20%(以有机氮占氮肥总用量的%计);在此用量范围内施用这几种有机肥可以提高烟叶的产量、产值,改善烟叶内在化学成分及协调性,提高土壤有效N、P、K含量,有利于培肥植烟土壤。上述仅为一年的试验结果,有待进一步验证。


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