收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

红曲霉液态发酵法高产麦角固醇的研究

宁玮霁  
【摘要】: 本试验通过筛选了四株红曲霉菌株Monascus sp.ZZ、Monascus rubber ZK、Monascuspurpurers GX、Monascus sp.XM,得到高产麦角固醇的菌株-ZZ,每克菌体中含麦角固醇675.4μg,并对其进行麦角固醇的产量研究,得到在120h为菌株-ZZ的麦角固醇产量峰值,每克菌体含746.1μg麦角固醇。用HPLC和紫外测定进行方法比较,两者之间没有过大差异。 在对液体培养条件的研究上发现,接种量为10%时每克菌体含772.8μg麦角固醇,接种量越大生物量则越大;初始pH对菌体生物量有一定影响,但是麦角固醇含量较低;培养温度为30℃时每克菌体含747.6μg麦角固醇,温度过高会对麦角固醇的合成产生抑制;转速为220r/min时每克菌体中含775.1μg麦角固醇,转速过大会造成细胞破损从而生物量降低,转速过小又会对麦角固醇合成不利。 培养基的优化我们先进行了单因子的筛选,得到:乳糖3.0%时每克菌体中麦角固醇含量有1024.1μg,牛肉膏2.0%每克菌体中麦角固醇的含量有1351.1μg,MgSO_4 1.00%时每克菌体中麦角固醇含量有957.9μg。再对所筛选出来的单因子进行选择,考虑麦角固醇产量和成本的问题,对最后确定的五个因素葡萄糖、酵母膏、(NH_4)_2SO_4、MgSO_4、KH_2PO_4进行回归分析,用D—最优先对ε进行分析,并采用二次饱和D-最优设计的方法进行试验设计和建立多项式回归模型,通过整理多项式得到最高指标时各个因素组合:葡萄糖3.7%、酵母膏3.0%、(NH_4)_2SO_4 1.7%、MgSO_4 0.5%、KH_2PO_4 1.6%,并对该组合进行验证,得到每克菌体中麦角固醇含量平均有2678.6μg,和多项式回归分析得到的最高指标接近。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 谭艾娟;宁玮霁;刘爱英;吕世明;;红曲霉产麦角固醇液体发酵条件优化[J];食品科学;2008年09期
2 张丽丽;谭艾娟;刘爱英;刘芸;吕世明;;红曲霉中麦角固醇皂化条件的优化[J];山地农业生物学报;2010年02期
3 宁玮霁;谭艾娟;刘爱英;吕世明;;红曲霉产麦角固醇液体培养基筛选[J];山地农业生物学报;2008年03期
4 毛宁,陈松生;红曲霉有效成分的生理活性及应用研究[J];中国酿造;1997年01期
5 马莉锋,周立平,孙佰申,陈旭峰;HPLC-ELSD法定量分析红曲霉发酵样品中的γ-氨基丁酸[J];酿酒科技;2004年06期
6 张博润,何秀萍,铁翠娟,刘玉方;麦角固醇高产菌株的构建及其培养优化条件的研究[J];生物工程学报;1999年01期
7 陈义光,彭德姣,田宏现;红曲及红曲霉的研究与应用[J];湖北农学院学报;2000年02期
8 孙佰申,周立平,陈旭峰,马莉锋;HPLC法测定红曲霉发酵样品中麦角固醇的含量[J];中国食品添加剂;2004年02期
9 路秀玲,赵树欣,刘忠华;红曲霉固态发酵中生物量的测定方法[J];食品与发酵工业;2001年06期
10 成剑峰;;红曲酸奶的研制[J];农村新技术;2008年16期
11 谭天伟,戚以政,罗晖,何险峰;用酵母生产麦角固醇发酵动力学的研究[J];北京化工大学学报;1996年01期
12 张沧桑,李惠珍,许旭萍,施巧琴,吴松刚;麦角固醇突变株啤酒酵母S_(-97-71)的诱变选育及其优化发酵条件的研究[J];药物生物技术;2001年05期
13 钱寿根;;用紫外分光光度法测定酵母中麦角固醇的含量[J];江苏食品与发酵;1987年01期
14 杨录,谭天伟,戚以政;麦角固醇紫外光照反应条件与动力学的研究[J];化学反应工程与工艺;1998年02期
15 杨婉身,梁如玉,郑万芬;用啤酒糟酶解液培养酵母菌产麦角固醇的研究[J];应用与环境生物学报;1998年01期
16 高桦,谭天伟;影响酵母细胞麦角固醇的发酵控制参数的分析[J];生物工程学报;2001年06期
17 毛宁;降脂红曲霉开发及应用[J];酿酒科技;1995年02期
18 李湘萍,黄时海,陈桂光,粱静娟,杨胜远;甘蔗糖蜜发酵生产麦角固醇的研究[J];广西大学学报(自然科学版);1998年02期
19 赵树欣,汤卫华,陈云,许春英;红曲霉界面生长动力学模型的建立[J];天津科技大学学报;2003年04期
20 王克明;复合载体固定化细胞红曲色素发酵条件的研究[J];中国酿造;2005年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 杨成龙;杨晓君;陆东和;;几种维生素对红曲霉S液态培养的影响[A];海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会论文摘要集[C];2011年
2 杨晓君;杨成龙;何志刚;陆东和;;碳源与氮源影响红曲霉S产色素的研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第三卷)[C];2010年
3 王琪;王佳丽;韩建荣;赵景龙;;汾酒大曲中红曲霉的分离鉴定和特性研究[A];中国菌物学会第五届会员代表大会暨2011年学术年会论文摘要集[C];2011年
4 毛宁;洪智勇;;红曲霉降胆固醇有效成分的应用及研究[A];中国生物化学与分子生物学会第八届会员代表大会暨全国学术会议论文摘要集[C];2001年
5 丘振宇;王亚琴;许喜林;;红曲霉的特点及药用研究[A];2006年全国生化与生物技术药物学术年会论文集[C];2006年
6 徐冬云;江仲文;;红曲霉谷氨酸脱羧酶的性质研究[A];2007年学术年会论文集[C];2007年
7 江宏文;张毅;林晓珊;;麦角固醇高产菌株选育方法的新进展[A];“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会论文集[C];2008年
8 邹晓;孙嘉龙;赵杰宏;刘爱英;胡海燕;;茭白黑粉菌对紫红曲霉部分代谢产物的影响[A];第八届海峡两岸菌物学学术研讨会论文集[C];2007年
9 尚飞;王峥;谭天伟;;酿酒酵母高密度发酵技术及其应用[A];第三届全国化学工程与生物化工年会论文摘要集(上)[C];2006年
10 杨恩超;杨涛;李国友;刘光烨;;红曲霉不同小麦固态发酵酶系和活性产物形成比较研究[A];“环境与健康”学术研讨会论文摘要集[C];2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 魏培莲;土曲霉固态发酵产洛伐他汀的关键技术和新工艺探索[D];浙江大学;2007年
2 周礼红;红曲霉遗传转化系统及桔霉素、Monacolin K生物合成相关PKS基因的克隆与功能鉴定[D];江南大学;2005年
3 连喜军;红曲色素光稳定性的研究[D];天津科技大学;2005年
4 陈运中;红曲活性成分的结构与功能评价[D];华中农业大学;2004年
5 范丙全;不同农业措施影响下土壤微生物多样性演化规律研究[D];中国农业科学院;2003年
6 杨群芳;光滑足距小蠹及其虫道真菌的研究[D];四川农业大学;2009年
7 刁有江;基因表达谱监测对抗真菌化合物潜在作用靶标的研究[D];吉林大学;2008年
8 李晔;RNA干扰三孢布拉氏霉菌番茄红素环化酶基因的研究[D];北京化工大学;2009年
9 梁晓辉;竹黄菌发酵产竹红菌素的研究[D];江南大学;2009年
10 徐永豪;耐氟康唑白念珠菌ERG11基因突变筛查及鉴定芯片的研制[D];山东大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 宁玮霁;红曲霉液态发酵法高产麦角固醇的研究[D];贵州大学;2008年
2 魏培莲;降脂红曲霉的研究[D];浙江工业大学;2001年
3 孙佰申;红曲霉发酵及某些生理活性物质的研究[D];浙江工业大学;2004年
4 陈旭峰;红曲霉壳聚糖的制备[D];浙江工业大学;2004年
5 洪智勇;红曲霉产降胆固醇物质——洛伐他汀的研究[D];福建师范大学;2002年
6 汤卫华;红曲霉发酵及其生长趋向性的初步研究[D];天津科技大学;2004年
7 付海平;产Monacolin K红曲霉的筛选及其发酵条件的研究[D];湖南农业大学;2004年
8 戴德慧;高产降脂活性物质的红曲霉选育及应用[D];西北大学;2004年
9 陈云;红曲霉固态发酵及形态解析[D];天津科技大学;2003年
10 贾万利;灵芝与红曲霉的高密度发酵及开发应用研究[D];山西大学;2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 ;红曲色素及其在肉制品中的应用[N];中国畜牧兽医报;2007年
2 刘国光 郭乃金;东辰集团实现向高新产业转型[N];中国化工报;2005年
3 齐继成;大市场呼唤大手笔[N];医药经济报;2002年
4 中国发酵工业协会特种功能发酵制品专业委员会 孙玲;特种功能生物制品发展势头正旺[N];中国食品报;2008年
5 宋龙涛;春天,让孩子长得更快[N];中国中医药报;2007年
6 李琮高炜;专注生物炼制 创新生产模式[N];中国化工报;2008年
7 ;干草调制对饲料营养价值的影响[N];中国畜牧兽医报;2008年
8 中国中医科学院西苑医院男科 韩强;多晒太阳有助受孕[N];健康时报;2010年
9 季树伟;不妨一试[N];山西科技报;2001年
10 王红;化腐朽为神奇的“偶然发现”[N];中国化工报;2003年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978