大白口蘑化学成分研究

【摘要】： 大白口蘑(Tricholoma giganteum Massee)是一种大型丛生的食药用真菌,是世界上新近推出的珍稀栽培菌种。为了进一步研究该真菌的营养、保健、药理作用和为进一步开发利用提供依据,本论文以采自云南思茅、红河地区的大白口蘑为研究对象,对其化学成分进行了研究。从新鲜子实体提取物中分离得到5个化合物,它们的结构经各种波谱数据分别鉴定为5α,8α—桥氧—(22E,24R)—麦角—6,22—二烯—3β—醇(1),(22E,24R)—麦角甾—5,7,22三烯—3p—醇(2),(2S,3S,4R,2’R)—2—(2’—羟基二十一碳酰胺基)—三十烷基—1,3,4—三醇(3),腺嘌呤核苷(4),烟酸(5)。这些化合物均为首次从该真菌中分离得到,该试验为进一步开发利用大白口蘑的营养保健和药用价值提供了一定的科学依据。