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喀斯特石漠化环境饲草青贮与牛羊健康养殖

许留兴  
【摘要】:喀斯特石漠化地区具有水土流失严重、岩石裸露率高、植被覆盖度低、经济发展落后、社会矛盾突出等问题。草地畜牧业是缓解喀斯特石漠化地区人地矛盾,加快群落演替,增加生物多样性,增加农民收入,缓解就业压力的有效方式,而青贮是发展草地畜牧业必备的一项技术,它具有高效、便利、保质期长、调节家畜消化率、抑制疾病发生率等优点,此外,农作物秸秆的回收利用也能作为青贮原料,缓解畜牧业发展过程中草畜矛盾越来越强烈的趋势。牛羊健康养殖是草地畜牧业发展的核心环节,也是缓解石漠化地区生存压力的重要举措。饲草青贮与牛羊健康养殖通过种植牧草增加植被覆盖度,合理利用土地缓解社会矛盾,提高家畜出栏率,增加经济收入,使石漠化地区激烈的人地矛盾、收入差异矛盾、资源与环境间的矛盾得以缓解。根据生态修复理论、耦合效益理论、边际成本理论、可持续发展理论、营养优化配置理论及循环经济理论等为及理论依据,于2012-2015年于毕节和黔西南两个地区分别建立的毕节撒拉溪示范区和关岭-贞丰花江示范区石漠化治理研究基地的区域经济条件、生态环境、社会发展等内容进行调查,尤其以草畜内容为研究重点,通过一系列的调查和试验研究分别构建了喀斯特石漠化环境饲草青贮与牛羊健康养殖模式与技术,并加以示范和推广。结论如下:1.以紫花苜蓿、白三叶、红三叶、鸭茅、高羊茅、菊苣、扁穗雀麦、多年生黑麦草为主的8种人工牧草的营养价值丰富,皆可作为优质牧草。其中紫花苜蓿CP和Ca含量最高,NDF和ADF相对较低,扁穗雀麦的ndf和adf含量皆最高,高羊茅的cf和ee含量最高。根据调查发现,喀斯特石漠化地区青贮饲料利用少,甚至很多地区不利用,所以饲草青贮对喀斯特石漠化地区草地畜牧业的发展具有举足轻重的意义,但饲喂过程中需注意饲料的合理搭配。2.在所有的青贮实验中,豆科、禾本科、菊科和蓼科都显示lab的添加对青贮饲料具有改善作用。通过感官鉴定和实验室评价,结果显示:1)禾本科牧草青贮扁穗雀麦质量最好,但鸭茅有氧稳定性最高;2)豆科牧草青贮中紫花苜蓿青贮质量最好,有氧稳定性最高;3)菊科和蓼科通过剪碎处理后的青贮效果显著优于全株青贮(p0.05)。综合结果显示,扁穗雀麦青贮后质量最高,但是ndf和adf含量高。潜在-轻度石漠化地区和中度-强度石漠化地区分别采用青贮池青贮与袋式青贮模式,但青贮模式在选取过程中与青贮料种类、农作物混合种植、饲喂牛羊种类等的关系有待进一步探讨。3.随着青贮池青贮技术和袋式青贮模式递进为“饲用农作物-青贮池”青贮与“人工牧草-袋式青贮”技术集成,优质饲用农作物运用越来越广泛,但本地资源和选育全新的饲用农作物青贮的研究广度和深度有待进一步研究。4.对两个示范区的实验数据分析可知,人工牧草青贮质量优于杂草,通过对几种牧草的感官评价、营养价值和有氧稳定性等进行评价,最后显示,扁穗雀麦最好,菊苣最差。以皇竹草作为青贮饲喂的原料,对牛羊进行养殖实验,牛羊的日增重分别为0.49kg、0.13kg。现有肉牛64头,肉羊320只,毕节撒拉溪示范区治理石漠化面积71.31km2,治理岩溶面积87.93km2。牛舍、羊舍、鸡舍各两个,关岭-贞丰花江示范区治理石漠化面积36.81km2,治理岩溶面积51.62km2,植被覆盖率提高和人均收入显著提高,植被覆盖率提高0.52%,蓄水约20m3,固土约0.7t,此外,固氮、磷、钾、和有机质等若干,在吸收有毒物质、固碳释氧、滞尘等方面也具有显著作用;那么牛羊产出分别是45.44万元和31.28万元。解决19-32人的工作问题其中毕节撒拉溪示范区适合山区生态畜牧业,以农作物秸秆或种植青贮玉米或甜高粱进行青贮池青贮较为合理,关岭-贞丰花江示范区适合山区生态畜牧业发展,以人工牧草进行袋式青贮较为合理。饲草青贮技术与牛羊健康养殖示范范围广,社会、经济和生态效益显著,但区域农作制度、发展观念、生态环境条件等差异较大,可能引起效益出现高低起伏现象。5.饲草青贮与牛羊健康养殖技术因为其实用性和科学性可推广到生态脆弱、种植模式单一、经济发展滞后区,但在实际使用中的区域较狭窄,且都是大中型农场,家庭饲养中因养殖观念落后而使用较少。


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