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基于视觉与触觉的食品包装设计

张婧睿  
【摘要】:随着社会经济文化水平的提升,加工技术日趋成熟,整个包装行业近几年来也得到飞速发展。如今的包装不再只具有以往单一机能使命,它作为品牌识别的一部分,在激烈的市场竞争环境下担负述说品牌故事,推广文化理念及美学的任务,同时消费者也希望藉由包装带动情绪的波动,治愈人心,从人的感官角度去思考并设计食品包装己成为一种趋势。在当今设计中,设计者主张将包装与内容物融为一体,多方位,-多角度地去开发食品包装,以此为商品打造更多的卖点。本课题从视觉与触觉角度进行食品包装设计策略的探讨,并以实际的蜂蜜包装设计进行论文观点的展示。通过理论分析视觉与触觉认知,视触共感觉和五感行销相关理论,结合大量成功的食品包装案例,归纳出基于视觉与触觉的食品包装设计三个要点:将“感觉”作为设计思考点、附加效能的设计元素、强调精神和文化理念和实际过程中的三种设计策略方法:强化感官刺激、扩展包装附加功能、情景营造。感官刺激分为视觉和触觉刺激,从色彩聊想、外观造型改造、建构包涵意义的图形元素和强化材料和质感的感官体验去刺激引起消费者注意;扩展包装附加功能的目的是提高包装的功能价值与消费者建立持续有效的沟通,可在食品包装设计中融入互动设计和延续性的永续设计元素;情景营造策略旨在从心理层面引起消费者的共鸣,在进行食品包装设计之前,注重情景在食品包装中的演绎,建构故事性和话题性的品牌文化,利用体验唤醒情感记忆。最后依据设计策略方法,设计以年轻群体为消费主体的“游云”品牌的蜂蜜包装。论文的研究成果可为后续相关以感官为出发点的食品包装设计的研究提供一定现实指导意义,从开发蜂蜜包装和推广蜂蜜品牌方面来看提供了可行的方法与思路。对基于视触觉感官的食品包装设计特点和设计策略模型的研究与探索,有助于设计者在今后的食品包装开发过程中,多角度、全方位地思考目标受众的需求,设计出更打动人心,让人爱不释手的作品。


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