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中国白酒酒庄景观规划设计的前期意向方案研究

郝晓静  
【摘要】:本次课题的研究旨在填补中国白酒酒庄景观规划设计理论体系方面的空白。通过打造中国白酒酒庄——这个极具中国特色的白酒文化载体的景观规划设计的前期意向方案的拟定,为中国白酒酒庄的景观规划设计发展模式提供理论参考。 中国白酒酒庄不仅仅是个酒庄,更是中国浓厚白酒文化的宣传窗口,是使其走向国际的一个窗口,因此,规划时要避免对葡萄酒酒庄发展模式的生搬硬套,避免不同白酒酒庄在景观规划时出现毫无中国特色或特点不明确的状况。课题注重白酒酒庄景观规划对白酒品牌文化的体现,在景观规划中融入白酒品牌特色,即利用中国古典园林的构园手法,与选定的白酒品牌的酒文化相结合,做出有特色的白酒酒庄景观。 白酒酒庄将会成为代表中国白酒文化的一个载体,是极具发展前景的。课题通过对现阶段国内初级白酒酒庄的代表——文君庄园、精圣酒庄的调研,对其发展规划的现状进行分析,取其精华去其糟粕;通过为杜康酒拟建白酒酒庄的景观规划设计前期方案的分析,得出以休闲山庄的整体规划理念定位,景观规划以中国古典私家园林定位的意向,并通过对空间、庄园环境、建筑设计以及室内环境等方面进行相关规划,形成—套完整的规划意向方案。从杜康酒庄的规划方案延展出适宜于中国白酒酒庄整体发展模式的理论参考,即景观规划与酒品牌文化融合,做出寓情于景,情景交融的中国式白酒酒庄。


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