收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

蜂花粉抗氧化性研究

厉阗  
【摘要】:近20年来,活性氧和自由基研究成为现代生命科学的前沿和热点,评价和筛选具有强抗氧化活性的天然产物己成为生物学、医学和食品科学研究的新趋势。蜂花粉作为重要的人类资源,因其富集有黄酮类化合物,是开发天然抗氧化剂的重要来源。本文采用正交实验法优化出蜂花粉黄酮的提取工艺条件。针对蜂花粉提取物,主要采用化学体系产生三种自由基和脂质过氧化体系,研究其清除自由基和抑制脂质过氧化的能力。利用大孔树脂纯化蜂花粉提取物,提高黄酮的纯度,探讨蜂花粉提取物的黄酮纯度对抗氧化性的影响,主要结果如下: 1.通过正交实验优化出蜂花粉黄酮的最佳工艺提取条件为:以油菜蜂花粉为材料,以60%乙醇为溶剂,超声功率175w,提取时间15min,提取温度50℃。 2.5种蜂花粉提取物有较强的清除超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基和抑制脂质过氧化的能力。其中,荞麦蜂花粉提取物清除超氧阴离子自由基能力最强;茶叶蜂花粉提取物清除羟基自由基能力最强;油菜蜂花粉提取物清除DPPH自由基和抑制脂质过氧化的能力最强。 3.将蜂花粉抗氧化提取物分为甲醇部、乙醇部和水部溶剂萃取物,经抗氧化活性比较,3个部分均表现出较强的体外抗氧化作用,其强弱顺序为甲醇部乙醇部水部。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 唐琳;李倩;翟金亮;宋知刚;;21种蜂花粉水提取物抗氧化活性的比较研究[J];中国食品学报;2008年01期
2 曹志超;顾翔;苏佩清;;黄酮类化合物抗氧化及其作用机制的研究进展[J];实用临床医药杂志;2009年13期
3 袁秀娟;王开发;;蜂花粉的黄酮类测定[J];中国蜂业;1992年03期
4 吴洪;高平章;;11种黄酮类化合物抗氧化活性与结构关系的DFT研究[J];数理医药学杂志;2009年04期
5 夏朋滨;;黄酮类化合物的来源、结构及作用机制[J];航空航天医药;2010年12期
6 贲永光;李康;李坤平;张伟永;;海金沙不同溶剂提取物清除自由基活性的研究[J];安徽农业科学;2009年19期
7 贾长虹;常丽新;李月;林葆;王倩;;月季叶黄酮对自由基和亚硝酸盐的清除作用研究[J];食品工业科技;2010年09期
8 包玉敏;康大伟;张力;王书妍;刘景海;;蒙药材悬钩子木中黄酮类化合物含量测定及体外抗氧化性研究[J];内蒙古民族大学学报(自然科学版);2011年01期
9 冯颖;王建国;孟宪军;张奇;王晶晶;;无梗五加果黄酮类化合物生物活性研究[J];食品研究与开发;2008年01期
10 林朝朋,芮汉明,许晓春;墨旱莲黄酮类提取物抗自由基作用及体内抗氧化功能的研究[J];军事医学科学院院刊;2005年04期
11 陈旭丹;于晓莹;郝晓萌;陆曦;王威;;三种黄酮类化合物抗自由基的研究[J];食品研究与开发;2007年06期
12 吕庆章;李小娟;牛静;王珂芳;;黄酮类化合物抗氧化活性理论研究[J];河南师范大学学报(自然科学版);2009年03期
13 廖大昆;;有关蜂疗保健事项答读者[J];蜜蜂杂志;2006年07期
14 丁春暄;;蜂花粉的保健作用[J];现代养生;2007年08期
15 余兰平;;聚酰胺——紫外分光光度法检测蜂花粉总黄酮含量[J];食品安全导刊;2007年02期
16 齐东梅;;最完美的营养保健食品——蜂花粉[J];首都医药;2009年23期
17 王萍;张蓓;秦桂芳;杨新;;蜂花粉抗衰老的作用机理与应用[J];中国老年保健医学;2008年03期
18 孙哲贤;;蜂花粉引起的过敏反应[J];中国蜂业;2008年06期
19 章振东;;食用蜂花粉会致花粉过敏吗[J];蜜蜂杂志;2009年01期
20 ;蜂花粉——营养美容佳品[J];医药保健杂志;2009年07期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 奚菊群;郭荣;;分子有序组合体中黄酮类化合物的抗氧化性能研究[A];第五届全国化学生物学学术会议论文摘要集[C];2007年
2 张直峰;葛红秀;闫桂琴;;翅果油树种子中黄酮类化合物抗氧化活性研究[A];中国化学会第十四届有机分析及生物分析学术研讨会会议论文摘要集[C];2007年
3 包玉敏;张力;倪艳杰;;中药材锦灯笼中黄酮类化合物提取及其体外抗氧化性研究[A];中国化学会第十四届有机分析及生物分析学术研讨会会议论文摘要集[C];2007年
4 王东来;孙晓萍;;黄酮类化合物的密度泛函理论研究[A];中国化学会第十三届有机分析与生物分析学术会议论文集[C];2005年
5 王文清;李红霞;;磷酸小分子与核酸碱基以及黄酮类药物的作用机制[A];面向21世纪的科技进步与社会经济发展(下册)[C];1999年
6 龚明川;包磊;陈靓;;天然黄酮类化合物对成年德国牧羊犬血清抗氧化指标的影响[A];第十三次全国养犬学术研讨会论文集[C];2009年
7 李昌宝;孙健;王振兴;李志春;;山黄皮黄酮的提取及其抗氧化活性研究[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年
8 刘芳;梁瑞芳;李延天;王丽红;;醇法提取锁阳中总黄酮的研究[A];第八届全国药用植物及植物药学术研讨会论文集[C];2009年
9 伍贤进;李胜华;郭文康;;翻白草中黄酮类化合物HPLC指纹图谱研究[A];中国植物学会七十五周年年会论文摘要汇编(1933-2008)[C];2008年
10 杨维;夏杏洲;韩维栋;谌素华;王维民;;响应面法优化白骨壤果实中黄酮类化合物的提取工艺[A];“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘国柱;中药中黄酮类化合物全定性分析策略[D];湖南师范大学;2010年
2 张梅;杜鹃黄酮类化合物活性成分的动态变化及诱导子对其含量和相关酶活性影响的研究[D];福建农林大学;2012年
3 王学军;系列黄酮类化合物的合成以及生物活性评价[D];西北大学;2012年
4 王莉;过渡金属氯化物和硫化物的光谱研究[D];中国科学技术大学;2011年
5 王菲;软枣猕猴桃黄酮类化合物的提取纯化及生物活性研究[D];沈阳农业大学;2011年
6 杨开;蜂花粉成分分析、功能物质提取和体外活性研究[D];浙江大学;2011年
7 包宇;淫羊藿黄酮类化合物活性物质的体外模型筛选及抗氧化研究[D];陕西师范大学;2012年
8 高蓓;广陈皮黄酮类化合物和挥发油成分及其活性研究[D];华中农业大学;2011年
9 唐斓;黄酮类化合物和乌头碱代谢机理研究[D];南方医科大学;2010年
10 陈源;金柑等柑橘类果实黄酮类化合物提取、纯化及分离鉴定[D];福建农林大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 厉阗;蜂花粉抗氧化性研究[D];西北大学;2005年
2 黄甜;荷叶黄酮类化合物分离纯化技术研究[D];湖南农业大学;2010年
3 王铎;甘草中黄酮类化合物的分离提取及抗氧化活性评价研究[D];长春师范学院;2011年
4 孙静;河北香菊中黄酮类化合物抗氧化活性研究[D];河北医科大学;2010年
5 刘军;玉米须黄酮类化合物制备及抗氧化活性研究[D];吉林大学;2011年
6 王玫;甘薯叶黄酮类化合物的提取、分离、纯化及其挥发性化学成分的研究[D];中南大学;2010年
7 吴桂梅;罗布麻叶中黄酮类化合物的分离提取及抗氧化、抗抑郁活性研究[D];长春师范学院;2011年
8 郭玲;新疆石榴生理活性物质的提取及其特性的研究[D];安徽农业大学;2006年
9 彭爱一;高速逆流色谱分离纯化九里香中的黄酮类化合物[D];辽宁师范大学;2010年
10 张茜;液相微萃取在中药黄酮类成分分析研究及其与蛋白结合参数测定中的应用[D];山西医科大学;2011年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 彭燕 盛雪飞 吴丹 陈健初;柑橘属中黄酮类化合物研究进展[N];中国食品质量报;2010年
2 钱松;阴离子聚合生产PS有新途径[N];中国化工报;2005年
3 副研究员 罗照春;运动有助于心脏病康复[N];大众卫生报;2001年
4 ;保元软胶囊研发纪实[N];中国中医药报;2004年
5 常讯;常州口岸首次进口蜂花粉产品[N];中国食品报;2010年
6 本报记者 王丹;自由基 生命的潜在动力[N];健康报;2008年
7 王珩;论人类衰老与自由基的关系[N];大众科技报;2009年
8 徐铮奎;保健食品更待锦上添“花”[N];中国医药报;2011年
9 王振纲;谈谈自由基[N];健康报;2002年
10 ;导致人类衰老、疾病的根源——自由基[N];上海中医药报;2004年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978