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不同有机肥处理对茶园土壤、茶树生长及茶叶品质的影响

宋红霞  
【摘要】:本验以西乡常见茶树品种紫阳群体为试材,研究施用农家肥鸡粪、猪粪、牛粪、油渣及混施处理对茶园土壤肥培的作用、茶树生长性状和茶叶品质的影响,探索对陕南茶园土壤改良的最佳方法。 1土壤有机质和无机矿质元素N、P、K是判断土壤肥力状况的重要指标。施用的各种有机肥均不同程度地提高土壤中有机质、碱解氮、速效磷、速效钾的含量。在单施有机肥料处理中,土壤有机质和P的含量差异不显著,油渣处理的土壤N含量最高,为137.63mg/kg,比对照增加35.82%;鸡粪处理的土壤K的含量最高,为133.41mg/kg ,高于对照31.87%。混施的处理显著高于单施的处理,其中四种混施的效果最好,在0-20cm的土壤的有机质比对照提高了112.1%,碱解氮比对照提高了78.36%,速效磷比对照提高了177.11%,速效钾比对照提高了70.63% ;20-40cm的有机质比对照提高了98.82%,碱解氮比对照提高了151.53%,速效磷比对照提高了66.87%,速效钾比对照提高了48.13%;40-60cm土壤的有机质比对照提高了109.14%,碱解氮比对照提高了174.13%,速效磷比对照提高了56.9%,速效钾比对照提高了56.91%。 茶树是喜酸性植物,茶园土壤pH值是影响茶树生长的一个重要因素,适宜茶树生长的最适宜pH值为4.5-6.5。西乡茶园0-20cm土壤的平均pH值6.35,20-40cm土层的平均pH范围为5.81,40-60cm土层平均pH值范围为6.10,适宜茶树生长。试验得出牛粪处理、猪粪处理和鸡粪处理减小了土壤的pH,油渣处理增加了土壤的pH,混施处理对土壤的pH影响不显著。 2西乡茶园土壤容重为1.42g/cm~3,高产茶园土壤的容重范围为1.0-1.2g/cm~3,不同有机肥处理均显著的减小了茶园土壤的容重,其中鸡粪处理和四种有机肥源的混合处理的土壤容重为1.14g/cm~3和1.18cm~3,达到了高产茶园土壤容重的范围。牛粪处理和牛粪、鸡粪、猪粪、油渣混施处理的自然含水量最高,比对照分别提高了36.37%、65.94%。 3新梢萌发率和茶叶百芽重是评价茶树生长发育的良好与否的重要指标,也是影响茶叶产量的主要因素。试验得出处理牛粪、猪粪、鸡粪、油渣和牛粪、猪粪、鸡粪混施处理对新梢萌发率提高效果最好。牛粪、猪粪、鸡粪、油渣四种混施处理和牛粪、猪粪、油渣的混施处理对茶树百芽重的提高最佳,一芽一叶分别比对照提高74.1%、71.5% ,一芽二叶分别比对照提高了50.85、49.8%。 4水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸的含量是茶叶的主要的内含物成分,也是评价茶叶品质的主要指标。从水浸出物的含量来看,混施四种肥料处理和鸡粪处理的水浸出物含量最高,极显著高于其他处理,其他有机肥处理的效果表现为混施处理的效果极显著高于单施处理。三种混施处理与两种混施处理的水浸出物的含量差异不显著。从茶多酚、氨基酸、咖啡碱的含量来看,试验表明在等氮条件下,单施有机肥和混施有机肥的茶叶中茶多酚、咖啡碱、氨基酸和水浸出物的含量均显著增加,酚氨比减小。混合施用有机肥比单施某种有机肥茶叶的内含物质提高效果显著。


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