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0~6周龄肉仔鸡苏氨酸需要量的研究

王红梅  
【摘要】:本试验旨在探讨日粮不同苏氨酸水平对肉仔鸡生长性能、胴体品质、生理生化指标和免疫机能的影响,以确定0~3 和4~6 周龄肉仔鸡日粮适宜苏氨酸水平。选用360 只1 日龄体重相近的健康AA 肉公雏,随机分成5 组,每组6 个重复,每重复12 只鸡。以可消化氨基酸为基础配制日粮,基础日粮为玉米-豆粕-花生粕型,5 个试验日粮苏氨酸水平0~3 周龄为0.53%(基础日粮)、0.60%、0.67%、0.70%和0.73%;4~6周龄为0.49%(基础日粮)、0.55%、0.61%、0.64%和0.67%。结果如下: 1. 本试验测得的0~3 和4~6 周龄肉仔鸡苏氨酸标准回肠消化率分别为80.74%和77.55%。计算得到的0~3 和4~6 周龄肉仔鸡基础日粮可消化苏氨酸水平分别为0.53%和0.49%。 2. 日粮苏氨酸水平显著影响肉仔鸡日增重和饲料转化率,基于肉仔鸡生长性能确定的肉仔鸡日粮可消化苏氨酸水平0~3 周龄为0.60%,4~6 周龄为0.61%。基于肉仔鸡胴体品质确定的4~6 周龄肉仔鸡日粮可消化苏氨酸水平为0.61%~0.64%。可以看出,本试验日粮梯度中肉仔鸡最佳胴体品质的苏氨酸需要量高于最佳生长性能的需要量。 3. 基于血清生化、血清激素和血脂多项指标的研究表明,肉仔鸡日粮中适宜的可消化苏氨酸水平0~3 周龄为0.60%~0.67%,4~6 周龄为0.61%~0.64%。 4. 日粮中补充苏氨酸可促进0~3 和4~6 周龄肉仔鸡免疫器官的发育,改善其机体的免疫机能。从0~3 和4~6 周龄肉仔鸡免疫指标和生长性能指标比较可知,本试验日粮梯度中最佳免疫机能的苏氨酸需求量高于最佳生长性能的需要。 5. 通过拟合的二次多项式数学模型估测的肉仔鸡日粮苏氨酸水平如下:基于平均日增重估计的苏氨酸水平0~3 周龄为0.641%,4~6 周龄为0.651%。基于料重比估计得苏氨酸水平0~3 周龄为0.635%,4~6 周龄为0.592%。基于全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率估测的4~6 周龄苏氨酸水平分别为0.592%、0.624%、0.614%和0.623%。


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