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甜、糯等特用玉米引种及优质高效栽培技术体系研究

刘翠英  
【摘要】:玉米起源于南美洲,世界各大洲均有种植。单产由二十世纪初期的3.7t/hm~2提高到目前的4.3—4.4t/hm~2。世界玉米总产在过去的四十年中,由2亿吨增加到目前的6亿吨。由于玉米籽粒和植株在组成成分方面的许多特点,决定了玉米的广泛利用价值。世界上大约65%的玉米都用作饲料,发达国家高达80%,是畜牧业赖以发展的重要基础。 中国是世界玉米生产的第二大国,面积2400万hm~2,占全世界玉米总播种面积的17.2%,总产1253.95亿kg,占世界玉米总产的20.68%。加入世贸组织由于关税的降低,国际市场的玉米,特别是美国的玉米将大量进入中国市场,国内玉米生产受到强烈冲击,玉米生产总体上应保持种植面积基本稳定、总产稳中有升、调整区域布局、优化品种结构、丰富品种类型。以发展优质饲料玉米为主,包括粮饲兼用型品种、高油玉米、优质蛋白玉米,同时也要大力发展高淀粉玉米和鲜食玉米、青饲玉米、爆裂玉米等。 我国对甜、糯玉米研究起步晚,生产利用较为落后,主要用作鲜食,年种植面积甜玉米不足2.7万hm~2,糯玉米不足4万hm~2。随人民生活水平不断提高、膳食消费结构变化、麦当劳、肯德基、德客士等外来食文化的影响和市场经济的快速发展,近年来甜、糯玉米生产发展迅速,正以一种新型食品进入消费市场,尤其在东南沿海地区甜、糯玉米的生产开发得到了前所未有的重视。开发利用甜糯玉米,是丰富菜篮子,改善城乡居民膳食结构,调整农村种植业结构,增加农民收入的一条有效途径。 玉米是榆林市主要的粮食作物之一,也是当地主要种植的谷子、糜子、大豆、马铃薯等粮食作物中单产最高的作物。播种面积约占粮食作物总面积的15%,产量占粮食总产的36%。特用玉米尤其是鲜食甜、糯特用玉米的引种开发不论在品种选育、综合栽培技术上都尚处于空白状态。 本研究工作包括甜糯玉米引种、栽培及贮藏保鲜技术等三个法方面,取得了预期成果。 1.甜糯玉米引种及其适应性评价。对引进种植的14个国内甜、糯玉米调查分析,综合产量、外观品质和适口性评价,筛选出了适合于榆林市气候条件下种植利用的甜、糯玉米品种分别为超甜一号甜玉米及中糯301糯玉米。 2.甜糯玉米配套栽培技术研究:①以超甜1号为试材,设计了浸种、引发(Priming)、包衣(Coating)和渗入4种方法进行种子处理,并分早播、适播、迟播三期播种,考察种子处理方法对提高超甜玉米种子田间出苗率、成苗率等的影响。结果表明,种子处理方法对提高早春低温条件下播种的种子田间出苗率、成苗率等有显著的效果。②播期试验


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