叶面追肥对新疆两个葡萄品种产量和品质的影响

【摘要】： 本试验于2009年5～10月在新疆吐鲁番地区鄯善县的葡萄瓜果开发研究中心试验地进行,以20年树龄的无核白葡萄和10年树龄的克瑞森无核葡萄为供试材料,针对当地土壤特点和两个品种的生长情况,喷布螯合氨基酸钙液肥、平衡营养肥、腐殖酸液肥及钙肥按不同方案组配的叶面肥,对不同喷肥条件下无核白葡萄和克瑞森无核葡萄产量和品质及其相关生理效应进行了系统研究,以期为新疆主栽葡萄筛选最佳叶面追肥配方,并对葡萄的合理喷肥提供理论依据,从而对促进果农收入具有重要意义。试验研究结果如下: 1、叶面追肥对葡萄光合特性的影响 经过一年的喷肥试验可以看出,叶面追肥均可使葡萄叶片的叶绿素SPAD值和光合速率提高,其中以处理8方案喷施的效果最佳。经相关分析可知:无核白葡萄叶片的Pn与Gs、Tr、WUE、Pn/Ci呈正相关,而与Ci呈负相关;克瑞森无核葡萄的Pn与Gs、Tr呈正相关,与Ci也呈负相关,与WUE和Pn/Ci呈极显著正相关,说明光合作用主要是由非气孔因素引起的。 2、叶面追肥对葡萄叶片生长的影响 葡萄叶面积随着喷肥方案的改变和喷肥次数的增加,都有上升趋势。无核白葡萄,开花期叶片生长非常快,浆果膨大期相比开花期叶片也有所增长,但增幅并不明显,成熟期叶片也在生长,较前两期生长速度缓慢了许多,明显呈现“前快、中稳,后衰慢”规律。克瑞森葡萄叶面积增长速度没有无核白那么明显,转色期叶片几乎不再生长,且喷肥处理之间差异不显著,总之,两葡萄品种每次喷完肥后都是处理8叶面积增幅最大。 3、叶面追肥对葡萄产量的影响 无核白葡萄除了处理2产量低于对照外,其余处理均高于对照(增产12.75%～24.57%),其中按处理8方案喷施叶面肥,单穗重、果粒纵径、百粒重、产量与对照相比增幅最大(分别为66.46%、17.91%、29.63%和24.57%);叶面追肥均使克瑞森无核葡萄的产量提高(增幅为12.03%～27.58%),其中以处理8方案喷施,产量达到30295.27kg/hm2,与对照相比增加了27.58%,单穗重提高了46.79%、果粒纵横径最大(分别为22.73mm和15.22mm)及百粒重增加了41.42%。 4、叶面追肥对葡萄品质的影响 不同叶面肥喷施均使葡萄的品质得到改善。其中无核白葡萄以处理8方案喷施的效果最优:果实硬度、可溶性固形物及还原型Vc含量与对照相比增幅最大,可滴定酸含量明显降低,与对照相比降低了28.57%;克瑞森无核葡萄,处理8的浆果硬度最大,可溶性固形物含量与对照相比增加了4.44%,且达到显著水平,可滴定酸降低幅度最大,还原型Vc显著提高。 总体显示,叶面喷肥均可提高葡萄产量、改善浆果品质,其中两个葡萄品种均以处理8方案喷施叶面肥的效果最优,可在生产中应用。